お知らせ

2019/06/28

日本‟5番目”のフェアトレードタウンへ〇〇市へ [セイコ社長の【ガチ日記】]

2019年6月29日（土）、30日（日）に「フェアトレード・フェスタ 2019 in さっぽろ」 へ

昨年に引き続き、今年も、フェアトレードタウンを目指す札幌市に行ってきます！というのも、2019年6月29日（土）、30日（日）に「フェアトレード・フェスタ 2019 in さっぽろ」 が、札幌市...

2019/06/24

６月２９日（土）は【一般向け】アイスコーヒーセミナーです [まだゆめのつづきの【コーヒーセミナー】]

場所：朝日カルチャーセンター湘南教室（藤沢市）→最終募集中です★

すっかりアイスコーヒーの季節になりましたね。というわけで、毎年この時期には恒例となっている「アイスコーヒーセミナー」やりますよ！場所は、毎年お世話になっている『朝日カルチャーセンター藤沢教室（...

2019/06/20

続・日本のスーパーマーケットで「フェアトレードコーヒー」が売れるわけがない！って話 [セイコ社長の【ガチ日記】]

2015年に執筆したものに、加筆しました。

以前に書いた記事で、現在でも多くの方に読んでいただいている記事が＞＞『日本のスーパーマーケットで「フェアトレードコーヒー」が売れるわけがない！って話』だそうで、私としても驚いているところです。こ...

2019/06/15

有機JAS・FLO認証に関するご質問にお答えしています [まだゆめのつづきの【よくあるご質問】]

豆乃木FAQ（PART2）

フェアトレードへの関心は年々高まっているように感じますが、未だに「フェアトレード認証マーク」付き商品だけが「フェアトレード」だと感じる消費者の皆さんは多いようです。―豆乃木のコーヒーは一体どう...

2019/06/12

G20大阪開催に伴う出荷遅延（不可）のお知らせ [お知らせ]

平素は格別のお引立てを賜り厚く御礼申し上げます。梅雨入りのニュースが気になる季節となりましたが、皆様におかれましては益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。さて、すでに各所にて注意が促されておりま...

2019/06/12

福岡市で認知症カフェを始めたい方必見ですよ！ [カフェ・ショップ運営関連]

豆乃木では、「認知症カフェ」開催のためのサポートをおこなっています。

豆乃木では、「フェアトレードコーヒー豆を使った認知症カフェの開設・運営」のサポートをおこなっています。過去の記事は下記よりご覧ください。＞＞認知症カフェってご存知ですか＞＞認知症カフェってご存...

2019/06/10

【基礎編】おいしい珈琲を入れる４つの大切な条件と抽出方法 [まだゆめのつづきの【コーヒーセミナー】]

豆乃木の出張コーヒーセミナー（抽出編）の一部を公開します

豆乃木の杉山です。今日は「出張コーヒーセミナーin名古屋」ということで、名駅の周辺にある某企業さまのお昼休みの時間をいただく、出張コーヒーセミナーをさせていただきました。今日は所要時間４５分とい...

2019/06/09

「コーヒーの価格」は誰が決めるの？ [セイコ社長の【ガチ日記】]

価格主導権を持てぬ生産者の実情

豆乃木でも、現地でコーヒー生豆を買い付け、日本国内のお客様に販売している立場から、こちらの話題は避けては通れないものとして、取りあげたいと思います。「フェアトレード」に関連する話題で、6月8日付...

2019/06/06

「行動力」と映った私の行動の、ほぼすべては「思いつき」 [セイコ社長の【ガチ日記】]

明治大学で授業をして一番多かったコメントについて返信します

フェアトレードというテーマで年に数回、大学に呼んでいただくことがありますが、先日は3年目となった明治大学のゼミへの訪問でした。対象は2年生の皆さん。大学生活にもすっかり慣れ、より大学生活を充実さ...

2019/06/04

フェアトレードにおける生産者の「匿名性」への警笛 [セイコ社長の【ガチ日記】]

明治大学の授業で取り上げた内容の一部を公開します。

6月某日、わたしは明治大学のゼミの時間にお邪魔し、「チアパス州マヤビニック生産者協同組合とのフェアトレードの実践と課題」といった内容で、授業をさせていただきました。今年で3回目となりましたが、毎...

2019/06/03

フェアトレードは農家を甘やかす！？ [セイコ社長の【ガチ日記】]

お客様からの一通のメールについて、私なりに考えてみました。

突然ですが、豆乃木が運営する「フェアトレード＆オーガニックコーヒー生豆Te to Te(てとて)」では、ほとんどのお客様がコーヒー生豆をご購入されます。ご購入いただく際に、私たちは、私が毎月発...

2019/06/01

＜大切なお知らせです＞業務用コーヒー・関連商品【運賃値上がりのご連絡】 [お知らせ]

2019年6月より配送料金を見直しました

日頃より豆乃木のフェアトレードコーヒーをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。このたびは、大変心苦しいご連絡ですが、昨今からの配送会社の二度にわたる送料値上げに伴い、送料を改定させてい...

2019/06/01

認知症カフェってご存知ですか　PART2 [カフェ・ショップ運営関連]

豆乃木では、認知症カフェ開催のためのコーヒーセミナーやっています。

先日の記事に引き続き、認知症カフェについて取り上げていきます。＞＞認知症カフェってご存知ですかご存知ですか町田市だけでなく、横浜市内のスターバックスでも認知症カフェが定期的に開催されることが決...

2019/05/29

「認知症カフェ」ってご存知ですか？ [カフェ・ショップ運営関連]

豆乃木では、認知症カフェ開催のためのコーヒーセミナーやっています。

豆乃木では、関東を中心に、月に３～４本、多い時では７～８本のコーヒーセミナーをやらせていただいていますが、2019年4月より、徐々に縮小傾向にあります。というのも、本業のコーヒー豆の販売に多くの...

2019/05/28

水出しコーヒーが美味しい理由 [オンラインショップ情報局]

水出しコーヒー用にブレンドもつくっています

北海道でさえ38度を超えたという日がありましたが、今年の夏も暑くなりそうです。そこで、6月1日より、一般家庭向けに、「マヤビニックコーヒー１００％使用した水出しコーヒー（パック）」の販売が始ま...

2019/05/20

【豆乃木がいく！】こんな場所にも！？「出張コーヒーセミナー」 [まだゆめのつづきの【コーヒーセミナー】]

マンションの共有スペースを有効活用しよう！

マンションの共有スペースを有効活用しよう！ 出張コーヒーセミナーを東京・神奈川・千葉・埼玉、そして静岡・愛知と開催させていただいていますが、最近、お問合せをいただくのが、マンションの住民向けの...

2019/05/18

イベントでフェアトレードコーヒーを販売しませんか？ [イベント]

神奈川県・本郷台「あーすぷらざ」にて5月18，19日（土日）開催の「あーすフェスタかながわ」に出品中

フェアトレード＆オーガニックコーヒーをひっさげ、5月18，19日の土日は、「あーすフェスタかながわ」に出品中です。豆乃木は不在の中、神奈川県青年海外協力隊OVの皆さんが、マヤビニックコーヒーのド...

2019/05/17

手焙煎派におすすめの商品はコチラ！！ [オンラインショップ情報局]

『選べるコーヒー生豆3種(各200g）[クリックポスト専用］＊送料込]』商品のご案内

先日、こんなメールをいただきました。 最近、コーヒーの焙煎をはじめました。おすすめのコーヒー生豆を教えてください。それから、１ｋｇだと使いきれないので、少量で買うこともできますか？ という内容で...

2019/05/14

「ニュークロップ」と「旧クロップ」の違いとは！？ [まだゆめのつづきの【よくあるご質問】]

マヤビニック新旧クロップをお試しいただきましたか？

当店はメキシコ・マヤビニックを中心にいくつかの生豆を扱っていますが、ズバリ、マヤビニック新旧クロップをお試しいただきましたか？ ＞＞【2017-2018年新豆】〈コーヒー生豆〉メキシコ産・マヤ...

2019/05/13

【再掲】父の日の贈り物におすすめの一品 [セイコ社長の【ガチ日記】]

ご家庭でお手軽に「水出し珈琲」が作れます

「母の日」が終わり、コンビニや百貨店では、一気に「父の日」モードに突入しています。赤やピンクが中心の母の日と違い、水色やグレーといった落ち着いた雰囲気の「父の日」は、コーヒーとも相性がよさそうで...