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杉山世子の【ガチ日記】

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News & Columns お知らせ

当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。

台風15号の被災地域での活動報告

2022/10/02

台風15号の被災地域での活動報告 NEW

静岡県磐田市豊岡へ行ってきました

皆さん、おはようございます。台風15号が静岡県を直撃し、特に静岡県清水区では今もなお、断水している家庭もあり、不便な日々が続きます。お客様からもご心配のメッセージをいただき、ご心配をおかけしまし...

ペルー・カフェオルキデアの近況(2022.9.28)

2022/09/28

ペルー・カフェオルキデアの近況(2022.9.28) NEW

ペルー高橋さんより近況ご報告がございます

皆さん、こんにちは。当店でもお馴染み中のお馴染み、ペルー・カフェオルキデアの生産者でもある高橋さんより、10月開催のSCAJに先駆けて近況報告がありましたので、皆さんとシェアします。関連動画:「...

青春してますか? 三都(京都・大阪・神戸)巡りを振り返る

2022/09/26

青春してますか? 三都(京都・大阪・神戸)巡りを振り返る NEW

9/8〜9/10まで青春18きっぷの旅(出張)してきました

皆さん、こんにちは。数日ぶりの投稿の上に、激ユル内容につき、すみません。今回は、9月9日(金)にコーヒーマイスターの実技講習会が神戸市のUCCコーヒーアカデミー神戸校であり、その移動に青春18き...

【コーヒーの買い付け】皆さんのご意見を聞かせてください

2022/09/20

【コーヒーの買い付け】皆さんのご意見を聞かせてください

いよいよ2023年の輸入に向けて本格的にやり取りが始まりました。

皆さん、こんにちは。いよいよ2023年の輸入に向けて本格的にやり取りが始まりました。輸入と言えば、2019年の夏にクラウドファンディングに挑戦した出来事、皆さん、憶えていらっしゃいますか。新豆の...

トップクラスのスペシャルティコーヒーなのに農薬不使用 フィンカ・ドン・ラファ第一弾

2022/09/10

トップクラスのスペシャルティコーヒーなのに農薬不使用 フィンカ・ドン・ラファ第一弾

メルマガ配信しました 2022.9.5

皆さん、こんばんは。 メルマガがなかなか出せないほど、新入荷のコーヒー豆 「フィンカ・ドン・ラファ」の発売準備に時間が掛かってしまいました。   と言いながら、プライベートではジョギン...

〈予告〉青春18きっぷ 途中下車の旅をします

2022/09/06

〈予告〉青春18きっぷ 途中下車の旅をします

9/8〜9/10まで青春18きっぷの旅(出張)をします

皆さん、こんにちは。いよいよ9月9日(金)にコーヒーマイスターの実技講習会が神戸市のUCCコーヒーアカデミー神戸校であり、久しぶりに関西へ足をのばすことになりました。コーヒーマイスターってどんな...

メキシコCOE88.03点で19位に入賞した豆を購入しました

2022/09/03

メキシコCOE88.03点で19位に入賞した豆を購入しました

当社がダイレクトトレードをおこなうフィンカ・ドン・ラファを別角度から紹介します

オークション入賞ロットを自社直輸入にて購入しています豆乃木では、俗に言う「スペシャルティコーヒー」というカテゴリーにこだわることなく、生産地や生産者、またその出合いの必然にひかれるように、コーヒ...

【動画公開】フレンチプレスでアイスコーヒー

2022/08/30

【動画公開】フレンチプレスでアイスコーヒー

湖西連峰・嵩山(すやま)展望台へのプチハイキング動画です

先日、ソロキャンプが雨予報でキャンセルとなったあとに思い立って出かけた湖西連峰へのハイキング。関連記事ハイキングへソロキャンプデビューに向けて準備したものhttps://www.hagukumu...

ソロキャンプデビューは延期、ハイキングへ

2022/08/29

ソロキャンプデビューは延期、ハイキングへ

そしてついにテントを買いました!!!

予定していたソロキャンプは、雨予報がありましたので、キャンセルとなりました。すぐその際に次回の予約を入れましたが、11月3日まで土日祝日でのスケジュールが取れず。できればその前に次の機会を、と思...

円安での海外送金(1ドル137.93円)

2022/08/24

円安での海外送金(1ドル137.93円)

新豆の代金をメキシコに送金しました。

皆さん、こんばんは。昨日、メキシコからのスペシャルティコーヒー生豆、ドン・ラファ&セスマッチが入港し、こちらのブログでもご報告させていただきました。今日は早速無事にコーヒーが届いたこともあり、メ...

【ご報告】新豆入港いたしました

2022/08/23

【ご報告】新豆入港いたしました

名古屋港にある川西倉庫さんでデバンがありました

皆さん、こんばんは。遂に、ドン・ラファ&セスマッチがメキシコから入港し、本日、名古屋港でデバンがありました。〇関連動画(前回のデバンの様子)シャチョー感極まり新豆入荷と来年の展望(最後の3分を見...

ソロキャンプデビューに向けて 準備したもの

2022/08/21

ソロキャンプデビューに向けて 準備したもの

8月末のキャンプデビューに向けて

皆さん、おはようございます。日曜日の朝ですが、習慣とは怖いもので、しっかり5:30に目が覚めてしまいました。本日は、日曜日ということもあり、コーヒーマイスターの学習記事を離れ、少し気楽なキャンプ...

ソロキャンプデビューに向けて

2022/08/15

ソロキャンプデビューに向けて

キャンプブームに便乗したいと思います

皆さん、おはようございます。今日は夏休み最後の1日なので、気楽な内容で走り抜けたいと思います。どうぞ、最後まで伴奏してください。今日のテーマは「キャンプ」です。一年くらい前から、それこそYouT...

コーヒーとともに、ある朝の一日に密着!

2022/08/11

コーヒーとともに、ある朝の一日に密着!

YouTubeチャンネル更新しました

皆さん、おはようございます。豆乃木は本日から夏休みになるのですが、只今の時間、23:10、ようやく仕事を終えました。明日から本格的にお休みをいただきますので、出荷は16日からとなります。***そ...

週末は野点コーヒーが最高!

2022/08/08

週末は野点コーヒーが最高!

コンビニスイーツを持って友人宅を凸(突撃)しました

皆さん、おはようございます。月曜日の朝を迎えました。当社もあと3日の営業を経て、夏休みに入ります。お買い物はお早めにどうぞ!2022年株式会社豆乃木夏期休暇に関してhttps://www.hag...

【自論】オススメの焙煎度合いって難しくないですか?

2022/08/05

【自論】オススメの焙煎度合いって難しくないですか?

今日はよくある質問に対して日頃思っていることを書きました。

皆さん、こんばんは。ブログの投稿がいつの間にか滞ってしまい、慌てて書き始めました。「ブログ8月31日まで毎日更新チャレンジ中」に関する記事についてはこちらからhttps://www.haguku...

まもなく入港 「Finca Don Rafa(フィンカ・ドン・ラファ)」ってどんなコーヒー?

2022/08/04

まもなく入港 「Finca Don Rafa(フィンカ・ドン・ラファ)」ってどんなコーヒー?

今年のラインナップをご紹介します

おはようございます。豆乃木でもコロナの影響を受け、いつもよりも少ない人数での出荷となっています。職場内での感染というわけではありませんし、休憩や食事をずらしながら、対応していますので、このまま何...

フェアトレードラベル取得に向けて

2022/08/02

フェアトレードラベル取得に向けて

夏休みの予定をぼんやりと考えています

皆さん、おはようございます。8月に入りましたが、7月を超える暑さを感じる毎日です。豆乃木では、夏休みに入るスタッフもあります。家族でゆっくりと、穏やかに過ごせますように・・・  202...

「シャチョーの苦悩 〜普段考えていることをただただ語ります」

2022/07/31

「シャチョーの苦悩 〜普段考えていることをただただ語ります」

YouTubeチャンネル更新しました

皆さん、おはようございます。7月最後の1日。皆さんはどのようにお過ごしになりましたか。私はこの週末、長野県、諏訪の街を訪ねました。諏訪大社があり神様に守られている町といった印象。その町で朝、モー...

⦅再掲⦆「オーガニック」「有機栽培」の表記について

2022/07/29

⦅再掲⦆「オーガニック」「有機栽培」の表記について

オーガニックコーヒーを販売する方は一度目を通していただきたい内容

こちらでは、オーガニックコーヒーを販売している方にも一読していただきたい内容です。知っている人は知っている、のですが、知らない人は意外と知らない。そして、「知っているつもり」になっている場合もあ...

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