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杉山世子の【ガチ日記】

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News & Columns お知らせ

当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。

焙煎翌日便
「フェアトレード」はただのマーケティング戦略なのか?

2021/03/08

「フェアトレード」はただのマーケティング戦略なのか?

寄せていただいた「コメント」への反論として(なかなか珍しいです)

今日は、「フェアトレード」はただのマーケティング戦略なのか?について書いていきたいと思います。というのも、先日、170人程度のチャンネル登録者しかいない私のやっているYouTubeのコメント欄で...

高橋さんへのインタビューを終えて

2021/03/06

高橋さんへのインタビューを終えて

高品質・高付加価値に対するアンチテーゼ

『フェアトレード&オーガニックコーヒー生豆Te to Te(手とて)』を運営しております豆乃木の杉山です。昨日のメルマガや当ブログの記事より、たくさんの方にペルーの新豆をお求めいただくことができ...

マヤビニック ショック(これまでの経緯)

2021/02/21

マヤビニック ショック(これまでの経緯)

豆乃木新聞に記載した内容を転載しています

創業以来初めての「マヤビニックショック」 マヤビニックの在庫が底をつきました。通年(業務用の契約)でご利用いただいている方の分は確保しておりますが、通販でご利用いただいているお客様分については...

フェアトレードタウンはままつのこれから!

2021/02/03

フェアトレードタウンはままつのこれから!

2020年12月に3年の更新を迎えました

2月3日、鈴木康友浜松市長に フェアトレードタウン浜松の 更新のご報告に伺いました。 「フェアトレードタウンはままつ」皆さん、ご存知でしたか? まだ全国に6都市しかないのですが 浜松市は全国で...

豆乃木は2020年10月1日より第10期目を迎えます。

2020/10/01

豆乃木は2020年10月1日より第10期目を迎えます。

今期もどうぞよろしくお願いいたします。

豆乃木は2020年10月1日より第10期目を迎えます。これも皆様のご支援のおかげです。本当にありがとうございます。 10年目も、どうぞ、よろしくお願いいたします。 これまでの歩みは『豆乃木がな...

もうすぐ丸9年

2020/09/21

もうすぐ丸9年

最後に「早期購入」の予告がありますのでお見逃しなく

皆さん、こんばんは。豆乃木の杉山です。祝日ですが、今日は朝から通販の出荷作業。 連休中、豆乃木の二人ののパートさんたちは、それぞれに、家族旅行。このシルバーウィークは、お出かけする人が増えそう...

コーヒー豆の輸入費用について

2020/09/15

コーヒー豆の輸入費用について

9月16日入港決まりました

皆さん、こんにちは。豆乃木の杉山です。メキシコ・マヤビニックの新豆ですが、入港日が明日、9月16日に確定しました。それは9月14日の送られてきたFAX「ARRIVAL NOTICE」によって確認...

入港間近となりました

2020/09/11

入港間近となりました

メキシコの新豆が来週、再来週には着港しますよー!!

皆さん、こんにちは。豆乃木の杉山です。先程、新しいコーヒーグッズのデザインが決まり、入稿できて、ほっとしているところです。こちらの商品については、改めてお知らせしたいと思いますが、特に定期便ご利...

続編「コーヒー1杯で、現地の人にどのくらいお金がいき渡るの?」

2020/08/13

続編「コーヒー1杯で、現地の人にどのくらいお金がいき渡るの?」

コーヒー生豆1kgで生産者さんはいくら手にするのか、で考えてみました

以前に、「コーヒー1杯で、現地の人にどのくらいお金がいき渡るの?」と質問する前に考えたいことというタイトルで動画及びブログにて発信させていただいたかと思います。 ブログはこちらからhttps:/...

わたしのフェアトレード論

2020/06/29

わたしのフェアトレード論

フェアトレードというモラルとマナー

明日、静岡文化芸術大学のフェアトレード論という授業に登壇させていただくことになりました。しかもオンラインです。オンライン授業、果たしてどうなるでしょうか。授業は2部構成になっており、前半では私が...

メキシコ南東部で地震がありました

2020/06/24

メキシコ南東部で地震がありました

(6/26 追記)チアパスは被害はほとんどなかったようです

メキシコ南東部オアハカ州沖でM7.4の地震がありました。首都メキシコシティにまで衝撃波が及んでおり、オアハカ州の隣、マヤビニック組合のあるチアパス州の被害の様子を現在確認中です。メキシコでは、現...

コロナショック ~世界のコーヒーは「いま」

2020/04/06

コロナショック ~世界のコーヒーは「いま」

新型コロナウイルスの影響で心配されるのは、今年のコーヒー豆の輸入のことです。コーヒーを扱われている皆様も、お店を運営していくのもなかなか困難な中ではあるかもしれませんが、先の見通しが立たず、ご不...

中国が世界のコーヒー消費マップを変える!?

2020/03/17

中国が世界のコーヒー消費マップを変える!?

スタバ VS ラッキンコーヒー(中国)

世界各国のコーヒー消費量が毎年発表されますが、北欧各国がランキングトップを占めることが多いのは周知のとおりかと思います。一方、コーヒー新興国の中で、消費量を伸ばしているが、中国。ここ数年で中国...

ブロックチェーンはコーヒーの世界をどう変えるのか

2020/03/16

ブロックチェーンはコーヒーの世界をどう変えるのか

ブロックチェーンという言葉を聞いたことがありますか。ブロックチェーン(Blockchain)とは、ビットコイン(Bitcoin)などの仮想通貨(暗号資産)に使用されている基盤技術であり、金融と...

ロースターではない私がデカフェを焙煎したみた

2020/03/15

ロースターではない私がデカフェを焙煎したみた

デカフェのドリップパック の製造が決まりました

デカフェのドリップパック 、まだですか? とお問い合わせをいただきながら数ヶ月が経ってしまいました。 いよいよ、豆乃木では、デカフェのドリップパック製造日も決まり、3月中にはリリースできる見込み...

なぜメキシコのコーヒーを扱っているのか?

2020/03/13

なぜメキシコのコーヒーを扱っているのか?

スタッフYの質問に答えます

今朝、出勤してきたスタッフYから、「そもそも、シャチョー(私のニックネームです)はなぜメキシコのコーヒーを扱っているのか。東ティモールやペルーなど、限られたコーヒーを扱っているのはなぜなのか」...

仕事で活躍したければコーヒーを飲もう

2020/03/04

仕事で活躍したければコーヒーを飲もう

コーヒーを飲むことで得られる「効果」についてまとめました

皆さんは1日何回コーヒーを飲みますか。・朝1杯だけコーヒーを飲む。・土日のお休みの時だけコーヒーを飲む。・毎食後コーヒーを飲む。・仕事中を含めて1日4〜5杯は飲む。と答えはさまざまかと思います。...

『豆乃木のはなれ』も3月15日までお休みです

2020/03/03

『豆乃木のはなれ』も3月15日までお休みです

店頭での受け取りのみはお受けできますので、お気軽にお声かけください

新豆入荷もあり、大変ありがたいことに「豆乃木のはなれ」、非常にバタバタしております。先日のメルマガにもたくさんの反応をいただき、本当にありがとうございます。本日より、出荷に入りますので、皆さん楽...

人と人の間の境界線 〜私がフェアトレードをする理由

2020/02/26

人と人の間の境界線 〜私がフェアトレードをする理由

「食を通じた社会貢献」をテーマに取材をしていただきました

今日は、大変嬉しいことに、ふたりの大学生が、豆乃木を取材の目的で訪ねてくださいました。彼女たちは、所属する学生団体 S.A.L. は国際問題の知識を深め、啓発することを活動内容として 2008年...

在宅で頑張る皆様に向けた商品誕生です

2020/02/25

在宅で頑張る皆様に向けた商品誕生です

365日気軽においしいフェアトレードコーヒーを!

新型コロナウイルスの情報が日々錯そうする中で、先の見えない毎日に、少し気分が滅入ってしまうことがあります。私も、もし、2月のイベントや3月のセミナーがキャンセルになる、という直接的な影響がなかっ...

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