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杉山世子の【ガチ日記】

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News & Columns お知らせ

当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。

焙煎翌日便
輸入状況③ 入荷が遅れています

2021/07/24

輸入状況③ 入荷が遅れています NEW

皆さん、更新が遅くなって申し訳ございません。 マヤビニック、本来ならば届いていてもよいところですが、残念ながら、まだ到着さえしていません!!!!たくさんお問い合わせをいただきながら、対応ができ...

輸入状況② コンテナのBOOKING完了!!

2021/06/06

輸入状況② コンテナのBOOKING完了!!

  皆さん、こんにちは。マヤビニックの輸入状況について、お知らせします。ようやく船積み日程が決まりました。6/16MANZANILLOETD7/3YOKOHAMAETA(積み替え)7...

定期便への思い入れ

2021/06/04

定期便への思い入れ

お客様からの嬉しいメール

仕事の内容に、強弱があってはいけないのかもしれませんが、私にとって、「豆乃木の定期便」はお客様と毎月繋がることのできる、大切な機会であり、大切な商品だと思っています。なので、定期便は豆乃木にとっ...

輸入状況① なかなかコンテナ予約できません!!!

2021/05/13

輸入状況① なかなかコンテナ予約できません!!!

豆乃木の杉山です。 こんばんは。 先日、You TUBEなどで 今季マヤビニックの輸入が決まり、 6月中の入港を目指していると 伝えました。 ところが、 現状も現地でコンテナ不足、 船のスペー...

「フェアトレード」はただのマーケティング戦略なのか?

2021/03/08

「フェアトレード」はただのマーケティング戦略なのか?

寄せていただいた「コメント」への反論として(なかなか珍しいです)

今日は、「フェアトレード」はただのマーケティング戦略なのか?について書いていきたいと思います。というのも、先日、170人程度のチャンネル登録者しかいない私のやっているYouTubeのコメント欄で...

高橋さんへのインタビューを終えて

2021/03/06

高橋さんへのインタビューを終えて

高品質・高付加価値に対するアンチテーゼ

『フェアトレード&オーガニックコーヒー生豆Te to Te(手とて)』を運営しております豆乃木の杉山です。昨日のメルマガや当ブログの記事より、たくさんの方にペルーの新豆をお求めいただくことができ...

マヤビニック ショック(これまでの経緯)

2021/02/21

マヤビニック ショック(これまでの経緯)

豆乃木新聞に記載した内容を転載しています

創業以来初めての「マヤビニックショック」 マヤビニックの在庫が底をつきました。通年(業務用の契約)でご利用いただいている方の分は確保しておりますが、通販でご利用いただいているお客様分については...

フェアトレードタウンはままつのこれから!

2021/02/03

フェアトレードタウンはままつのこれから!

2020年12月に3年の更新を迎えました

2月3日、鈴木康友浜松市長に フェアトレードタウン浜松の 更新のご報告に伺いました。 「フェアトレードタウンはままつ」皆さん、ご存知でしたか? まだ全国に6都市しかないのですが 浜松市は全国で...

豆乃木は2020年10月1日より第10期目を迎えます。

2020/10/01

豆乃木は2020年10月1日より第10期目を迎えます。

今期もどうぞよろしくお願いいたします。

豆乃木は2020年10月1日より第10期目を迎えます。これも皆様のご支援のおかげです。本当にありがとうございます。 10年目も、どうぞ、よろしくお願いいたします。 これまでの歩みは『豆乃木がな...

もうすぐ丸9年

2020/09/21

もうすぐ丸9年

最後に「早期購入」の予告がありますのでお見逃しなく

皆さん、こんばんは。豆乃木の杉山です。祝日ですが、今日は朝から通販の出荷作業。 連休中、豆乃木の二人ののパートさんたちは、それぞれに、家族旅行。このシルバーウィークは、お出かけする人が増えそう...

コーヒー豆の輸入費用について

2020/09/15

コーヒー豆の輸入費用について

9月16日入港決まりました

皆さん、こんにちは。豆乃木の杉山です。メキシコ・マヤビニックの新豆ですが、入港日が明日、9月16日に確定しました。それは9月14日の送られてきたFAX「ARRIVAL NOTICE」によって確認...

入港間近となりました

2020/09/11

入港間近となりました

メキシコの新豆が来週、再来週には着港しますよー!!

皆さん、こんにちは。豆乃木の杉山です。先程、新しいコーヒーグッズのデザインが決まり、入稿できて、ほっとしているところです。こちらの商品については、改めてお知らせしたいと思いますが、特に定期便ご利...

続編「コーヒー1杯で、現地の人にどのくらいお金がいき渡るの?」

2020/08/13

続編「コーヒー1杯で、現地の人にどのくらいお金がいき渡るの?」

コーヒー生豆1kgで生産者さんはいくら手にするのか、で考えてみました

以前に、「コーヒー1杯で、現地の人にどのくらいお金がいき渡るの?」と質問する前に考えたいことというタイトルで動画及びブログにて発信させていただいたかと思います。 ブログはこちらからhttps:/...

わたしのフェアトレード論

2020/06/29

わたしのフェアトレード論

フェアトレードというモラルとマナー

明日、静岡文化芸術大学のフェアトレード論という授業に登壇させていただくことになりました。しかもオンラインです。オンライン授業、果たしてどうなるでしょうか。授業は2部構成になっており、前半では私が...

メキシコ南東部で地震がありました

2020/06/24

メキシコ南東部で地震がありました

(6/26 追記)チアパスは被害はほとんどなかったようです

メキシコ南東部オアハカ州沖でM7.4の地震がありました。首都メキシコシティにまで衝撃波が及んでおり、オアハカ州の隣、マヤビニック組合のあるチアパス州の被害の様子を現在確認中です。メキシコでは、現...

コロナショック ~世界のコーヒーは「いま」

2020/04/06

コロナショック ~世界のコーヒーは「いま」

新型コロナウイルスの影響で心配されるのは、今年のコーヒー豆の輸入のことです。コーヒーを扱われている皆様も、お店を運営していくのもなかなか困難な中ではあるかもしれませんが、先の見通しが立たず、ご不...

中国が世界のコーヒー消費マップを変える!?

2020/03/17

中国が世界のコーヒー消費マップを変える!?

スタバ VS ラッキンコーヒー(中国)

世界各国のコーヒー消費量が毎年発表されますが、北欧各国がランキングトップを占めることが多いのは周知のとおりかと思います。一方、コーヒー新興国の中で、消費量を伸ばしているが、中国。ここ数年で中国...

ブロックチェーンはコーヒーの世界をどう変えるのか

2020/03/16

ブロックチェーンはコーヒーの世界をどう変えるのか

ブロックチェーンという言葉を聞いたことがありますか。ブロックチェーン(Blockchain)とは、ビットコイン(Bitcoin)などの仮想通貨(暗号資産)に使用されている基盤技術であり、金融と...

ロースターではない私がデカフェを焙煎したみた

2020/03/15

ロースターではない私がデカフェを焙煎したみた

デカフェのドリップパック の製造が決まりました

デカフェのドリップパック 、まだですか? とお問い合わせをいただきながら数ヶ月が経ってしまいました。 いよいよ、豆乃木では、デカフェのドリップパック製造日も決まり、3月中にはリリースできる見込み...

なぜメキシコのコーヒーを扱っているのか?

2020/03/13

なぜメキシコのコーヒーを扱っているのか?

スタッフYの質問に答えます

今朝、出勤してきたスタッフYから、「そもそも、シャチョー(私のニックネームです)はなぜメキシコのコーヒーを扱っているのか。東ティモールやペルーなど、限られたコーヒーを扱っているのはなぜなのか」...

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