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近況 ~穏やかで、激しい日々。

2018/06/23

近況 ~穏やかで、激しい日々。 [杉山世子の【ガチ日記】] NEW

2018年の6月は特殊な月になりました。豆乃木ではこれまでに対応したことのないような数のコーヒーの出荷準備に追われ、いつもよりも多くの人の手を借りなければなりませんでしたが、とても貴重な経験とな...

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in 銀座)

2018/06/06

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in 銀座) [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

マスターウィールさんのショールームでワークショップをいたしました!

*画像はマスターウォールさんのFacebookより昨年、全国にある『マスターウォール』直営店舗にて、コーヒーーセミナーをさせていただいたご縁で、6月初旬に、マスターウィール銀座店でコーヒーセミ...

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.8】

2018/06/03

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.8】 [杉山世子の【ガチ日記】]

6月に入りました。梅雨入りが早まるのではないかと予想されていましたが、週末はとてもよいお天気に恵まれ、梅雨の気配は一旦影を潜めてしまいましたね。さて、2018年4月に完成しました豆乃木のはなれ(...

<大切なお知らせです>業務用コーヒー・関連商品【運賃値上がりのご連絡】

2018/06/01

<大切なお知らせです>業務用コーヒー・関連商品【運賃値上がりのご連絡】 [お知らせ]

2018年8月より配送料金を見直すこととなりました。

お客様各位 日頃より豆乃木のコーヒーを愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。さて、大変心苦しいご連絡ですが、昨年に続き、4月の更なる配送料金改定に伴い、 この度、業務用のコーヒーに関しても、...

フェアトレードの勉強会 in 名古屋

2018/05/29

フェアトレードの勉強会 in 名古屋 [講演]

愛知県国際交流協会と名古屋をフェアトレードタウンにしよう会が主催するフェアトレード勉強会の講師としてお招きいただきました。 1996年より独立してフェアトレードショップを運営する土井さんの、社...

【重要】2018年6月期 コーヒーセミナー休止のお知らせ

2018/05/26

【重要】2018年6月期 コーヒーセミナー休止のお知らせ [お知らせ]

平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。誠に勝手ながら下記日程において、発送業務が集中しているため、コーヒーセミナーの受付をお休みさせていただきます。2018年6月1日(金)~20...

地球のアイス!!!!

2018/05/16

地球のアイス!!!! [杉山世子の【ニッポン渡りびと】]

北海道・北広島市にある『地球のアイス』さんを訪ねました

札幌にやってきました。(前回の記事)実は、札幌に来たら、行ってみたいと思っていたと思っているお店がありました。それは、北広島市というところにある「地球のアイス」というアイス屋さんです。以前よりコ...

札幌へ行ってきました!

2018/05/15

札幌へ行ってきました! [杉山世子の【ニッポン渡りびと】]

JICA北海道レストランで豆乃木商品販売開始しました

フェアトレードタウンを目指す札幌市にやって来ました。JICA北海道(札幌)内にリニューアルオープンいたしますレストラン『地球こうさてん』にマヤビニックレギュラーコーヒー、ドリップパック類を納品さ...

【メキシコ滞在記/2018年4月】「Fairtrade Coffee to ALL」

2018/05/06

【メキシコ滞在記/2018年4月】「Fairtrade Coffee to ALL」 [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2018年4月27日より5月8日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

メキシコ10日目の朝を迎えた。そろそろこの滞在記をまとめなければ。そう思っている今もなお、時差ボケなのだろうか、朝の3時に目が覚めてしまった。現在はすでにサンクリストバルを離れ、日本のGWに便乗...

【メキシコ滞在記/2018年4月】「有機JASマーク」、必要?

2018/05/05

【メキシコ滞在記/2018年4月】「有機JASマーク」、必要? [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2018年4月27日より5月8日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

約束のA.M.9:00よりも15分早く事務所に到着すると、残念ながら誰もいなかった。私は正式にアポが入っているのか不安になりながら、サンクス郊外の事務所前をウロウロとするしかなかった。今日一日、...

【メキシコ滞在記/2018年4月】質か量か ~メキシコ原種のガルニカとは?

2018/05/02

【メキシコ滞在記/2018年4月】質か量か ~メキシコ原種のガルニカとは? [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2018年4月27日より5月8日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

私が知る限り、メキシコのコーヒー栽培のポリシーは何よりもまず「さび病対策」である。 今から4~5年ほど前に、チアパスもその深刻なサビ病に直面した。そのとき、マヤビニック組合に至っては収穫量は40...

【メキシコ滞在記/2018年4月】巣立ち

2018/04/30

【メキシコ滞在記/2018年4月】巣立ち [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2018年4月27日より5月8日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

「なぜメキシコに、そしてマヤビニックコーヒーに携わるようになったのですか?」と、今でもよく聞かれることがある。それは、28にして入学した大学の研究室でコーヒー生産者の自立支援を目的としたプロジ...

【メキシコ滞在記/2018年4月】アロスコンレチェのように甘く

2018/04/30

【メキシコ滞在記/2018年4月】アロスコンレチェのように甘く [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2018年4月27日より5月8日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

今回が11度目のメキシコ訪問になる。甲子園の出場回数で言ったら、十分な強豪校ではないか!昨年は、自社単独での初の輸入ということもあり、メキシコ訪問も、バリバリ気構えていたし、それ以前は、組合の皆...

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in 山梨県)

2018/04/25

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in 山梨県) [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

2018年4月25日(水)、某社主催の交流イベントにてコーヒーセミナーをさせていただきました。

2018年4月25日(水)、豆乃木では初めてとなります山梨県にて、コーヒーセミナーをさせていただきました。今回、仕事を終えた30名の社員さんにご参加いただきました。内容はコーヒーの飲みくらべと...

電話番号変更のお知らせ

2018/04/20

電話番号変更のお知らせ [お知らせ]

電話番号が変更になりました。053-569-2981不在の場合は携帯までお願いします。090-2778-2805ホームページ上の変更まで少し時間がかかりますので、取り急ぎ、お知らせいたします。

『アースデイはままつ』いよいよ来週日曜日に開催です

2018/04/14

『アースデイはままつ』いよいよ来週日曜日に開催です [杉山世子の【ガチ日記】]

『アースデイはままつ』は4月22日(日)浜北森林公園で開催されます。

週間天気ばかりが気になり始めました。以前にもお知らせいたしましたが、2018年4月22日(日)に「アースデイはままつ 2018」を静岡県立森林公園・イベント広場にて開催することになりました。なん...

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.7】

2018/04/13

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.7】 [杉山世子の【ガチ日記】]

浜松市舞阪町にて作業場兼直売所のリフォーム完成しました

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.1】からお楽しみください。 4月に入り、リフォームもひと段落。シンボルツリーの存在感がなくならないように、しっかり手入れしたいと思います。お店としての正...

【業務用並びに通販のお客様へ】メキシコ出張及びGWに伴う商品出荷に関するお知らせ

2018/04/05

【業務用並びに通販のお客様へ】メキシコ出張及びGWに伴う商品出荷に関するお知らせ [お知らせ]

4月27日(金)から2018年5月10日(木)まで商品の出荷をSTOPいたします。

  メキシコ出張及びGWに伴う商品出荷に関するお知らせ   いつもコーヒーをご利用いただき、誠にありがとうございます。 2018年4月27日(金)から2018年5月10日(木...

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.6】

2018/03/22

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.6】 [杉山世子の【ガチ日記】]

浜松市舞阪町にて作業場兼直売所のリフォームも山場を迎えています。

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.1】からお楽しみください。今週は塗装と戸棚等の設置がおこなわれています。週半ばでとても寒い日がありましたが、お天気も好転、海風が強いので、ドアが吹き飛ば...

フィリピンの生豆(無農薬栽培)入荷しました

2018/03/21

フィリピンの生豆(無農薬栽培)入荷しました [オンラインショップ情報局]

2年ぶりにコーディリエラのコーヒー生豆入荷しました。

フィリピンの環境NGO団体「コーディリエアラ・グリーン・ネットワーク」さんが手がけ、京都のシサム工房さんによって輸入された、フィリピン・コーディリエラのコーヒー生豆が二年ぶりに豆乃木のオンライン...

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