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お知らせ

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年始の発送に関して

2018/01/05

年始の発送に関して [杉山世子の【ガチ日記】] NEW

皆さん、豆乃木は本日より営業をはじめています。私にとってのお年玉は皆さんからのご注文です。ありがとうございます。年末年始の通販のご注文、たくさんいただき、ありがとうございます。順次発送いたします...

2018年もよろしくお願い申し上げます。

2018/01/01

2018年もよろしくお願い申し上げます。 [杉山世子の【ガチ日記】]

2018年元旦のご挨拶です

2018年の年が明けました。皆様、本年もよろしくお願い申し上げます。2018年は藤沢のもうひとつの自宅で迎えました。ニ拠点生活が私にはやっぱり向いているみたいで、浜松と藤沢を行き来する生活が肌に...

幕の内弁当みたいな一年のシメに。

2017/12/29

幕の内弁当みたいな一年のシメに。 [杉山世子の【ガチ日記】]

2017年を食い尽くした今、2018年は何を求める?

師走という言葉を、正直あまり実感できぬままに、新しい年を迎えようとしている。はっきり言って、12月中旬くらいからお正月気分だ。実際は12月29日が年内最終営業日。いただいたご注文については、「2...

年末年始の休暇のお知らせ

2017/12/28

年末年始の休暇のお知らせ [お知らせ]

2017年12月30日から2017年1月4日まで冬季休暇をいただきます

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。年末年始に冬休みをいただきます。ご不便をお掛けしますが、どうぞよろしくおねがいいたします。   【休業期間】 2017年12月30日(土...

コミュニティカフェ立ち上げのためのコーヒーセミナー

2017/12/21

コミュニティカフェ立ち上げのためのコーヒーセミナー [杉山世子の【ガチ日記】]

横浜市コミュニティカフェ立ち上げのお手伝いをさせていただいております

横浜市内のケアプラザさんでコミュニティカフェ立ち上げのためのコーヒーセミナーを2回にわたって開催させていただきました。ご参加されている方は、皆さん、地域で活動をされる人生の先輩方で、皆さん、ボラ...

<参加者募集中>「エシカルビジネスミーティング 2018 in 浜松市」

2017/12/15

<参加者募集中>「エシカルビジネスミーティング 2018 in 浜松市」 [お知らせ]

2018/1/26 Fri. 10:00~17:00 アクトシティ浜松コングレスセンターにて

はままつフェアトレードタウンネットワークがランチをコーディネートさせていただくエシカルミーティングが2018年1月26日(金)10:00~17:00に開催されます。プログラムは講演1私たちの選択...

日僕交流協会第37号の会報で取り上げていただきました

2017/12/15

日僕交流協会第37号の会報で取り上げていただきました [メディア]

2017年7月13日、メキシコ大使会でお話させていただいた内容を改めてまとめたものが冊子になりました。気恥ずかしさを感じつつも、こんな風に取り上げていただけることに感謝の気持ちがこみあげてきま...

ご縁

2017/12/13

ご縁 [杉山世子の【ガチ日記】]

メキシコの豆を紡ぐご縁

12月になってしまいましたね。先月来、マヤビニック組合のコーヒー部門の責任者であるアントニオが積極的に連絡をくれます。彼からこんなに頻繁にメールがくるのは、初めてではないだろうか。内容としては、...

豆乃木・臨時休暇をいただきます

2017/11/29

豆乃木・臨時休暇をいただきます [お知らせ]

2017年12月1日(金)~12月3日(日)豆乃木はお休みさせていただきます

平素よりご愛顧いただき、誠に有難うございます。 弊社は下記日程で臨時休業をいたします。お電話が不通となります。 休業期間中に頂戴したメール、FAXでのお問い合わせにつきましては2017年12月...

『地域社会とフェアトレード』

2017/11/25

『地域社会とフェアトレード』 [イベント]

2017年11月19日(日)「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」午後の分科会を振り返ります。

先日、浜松市が日本で4番目のフェアトレードタウンになったことをお知らせいたしました。11月19日の全国フェアトレードタウンフォーラムで授与式が開催され、まさにスタートラインに立った思いがしました...

浜松市がフェアトレードタウンになりました

2017/11/21

浜松市がフェアトレードタウンになりました [杉山世子の【ガチ日記】]

2017年11月19日(日)「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」実施されました

2017年11月16日に開催された「フェアトレードフォーラム」の理事会にて、浜松市が正式に「フェアトレードタウン」の認定を受け、2017年11月19日には、静岡文化芸術大学にて、全国フォーラムが...

フェアトレード全国フォーラムまであと2日・・・

2017/11/17

フェアトレード全国フォーラムまであと2日・・・ [杉山世子の【ガチ日記】]

2017年11月19日(日)「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」

2017年11月16日に開催された「フェアトレードフォーラム」の理事会にて、浜松市が正式に「フェアトレードタウン」の認定を受けたとの報告がありました。 喜びも束の間、私は、午後の分科会用の資料...

映像撮影に参加しました

2017/11/06

映像撮影に参加しました [お知らせ]

フェアトレード教材のための動画撮影が浜松でありました

昨日は朝からフェアトレード教材用の動画撮影に参加しました。集合時間6時という<圧倒的な早朝>。メイクさんまでついてくださり、貴重な体験をさせていただきました。私も少しでも見栄えよく...

<参加者募集中>「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」

2017/11/01

<参加者募集中>「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」 [お知らせ]

私は経済のことはよくわかりません。時流も読めないし、読みません。経営について語れるほどに、経営者たる自覚もありません。でも、そんな私でさえ、ここ数年で、社会や企業の「フェアトレード」や「エシカル...

出張コーヒーセミナー全国行脚終了しました

2017/11/01

出張コーヒーセミナー全国行脚終了しました [杉山世子の【ガチ日記】]

マスターウォールさん全8店舗でコーヒーセミナーをさせていただきました

2017年9月、10月とマスターウォールさん全7店舗で出張コーヒーセミナー実施させていただきました。最終回である10月29日(日)はマスターウォールさんの本社「ホーム店」に参りました。ちょうど日...

ハンドピックTimeという名の「反省会」

2017/10/26

ハンドピックTimeという名の「反省会」 [杉山世子の【ガチ日記】]

最後までお読みいただき、ダジャレもハンドピックしてくださいね。

「最近では、ほんとうにハンドピックする必要がなくなった」という言葉が、心底羨ましく、そして恐怖でもある今日この頃です。ハンドピックとは、コーヒー豆に含まれている欠点豆を取り除く地道な作業。欠点豆...

10月28日(土)15:30~17:00 新豆の飲みくらべ&淹れ方セミナー@朝日カルチャーセンター湘南教室(藤沢駅)

2017/10/20

10月28日(土)15:30~17:00 新豆の飲みくらべ&淹れ方セミナー@朝日カルチャーセンター湘南教室(藤沢駅) [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

朝日カルチャーセンター湘南教室(藤沢駅)アイスコーヒーセミナー募集中!!

ここ最近、寒い日が続いたなあとているなあと思ったら、今度は台風が接近しているとのこと。10月下旬の台風は、とても珍しいようですね。 さて、アイスコーヒーに引き続き、今月も朝日カルチャーセンター...

コーヒーセミナーの感想いただきました♪

2017/10/18

コーヒーセミナーの感想いただきました♪ [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

幼稚園のママさんにコーヒーセミナーに参加していただきました

10月17日、火曜日。横浜市内はあいにくの天気。浜松とくらべると、こちらは3度ほど気温が低く、肌寒い中でしたが、幼稚園のお母様方にご参加いただき、コーヒーセミナーを開催していただきました。毎度の...

仙台にやってきました!

2017/10/13

仙台にやってきました! [杉山世子の【ガチ日記】]

完全にオフブログです。

明日、マスターウォール仙台でコーヒーセミナーをさせていただきます。今日は10月12日(木)から始まっている二子玉川ライズFood showでの催事から、仙台へと直行しました。 前乗りしたお目当て...

【コーヒーの精製】ナチュラル&ハニープロセス

2017/10/12

【コーヒーの精製】ナチュラル&ハニープロセス [豆乃木の【知恵袋】]

今回、セスマッチから輸入したコーヒー豆の中に、「ナチュラル」と「ハニープロセス」という精製方法の違うものが含まれています。ナチュラルって何?ハニープロセスって何?という方に、こちらで解説させてい...

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