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浜松市がフェアトレードタウンになりました

2017/11/21

浜松市がフェアトレードタウンになりました [杉山世子の【ガチ日記】] NEW

2017年11月19日(日)「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」実施されました

2017年11月16日に開催された「フェアトレードフォーラム」の理事会にて、浜松市が正式に「フェアトレードタウン」の認定を受け、2017年11月19日には、静岡文化芸術大学にて、全国フォーラムが...

フェアトレード全国フォーラムまであと2日・・・

2017/11/17

フェアトレード全国フォーラムまであと2日・・・ [杉山世子の【ガチ日記】] NEW

2017年11月19日(日)「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」

2017年11月16日に開催された「フェアトレードフォーラム」の理事会にて、浜松市が正式に「フェアトレードタウン」の認定を受けたとの報告がありました。 喜びも束の間、私は、午後の分科会用の資料...

年末年始の休暇のお知らせ

2017/11/13

年末年始の休暇のお知らせ [お知らせ] NEW

2017年12月30日から2017年1月4日まで冬季休暇をいただきます

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。年末年始に冬休みをいただきます。ご不便をお掛けしますが、どうぞよろしくおねがいいたします。   【休業期間】 2017年12月30日(土...

映像撮影に参加しました

2017/11/06

映像撮影に参加しました [お知らせ]

フェアトレード教材のための動画撮影が浜松でありました

昨日は朝からフェアトレード教材用の動画撮影に参加しました。集合時間6時という<圧倒的な早朝>。メイクさんまでついてくださり、貴重な体験をさせていただきました。私も少しでも見栄えよく...

<参加者募集中>「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」

2017/11/01

<参加者募集中>「フェアトレード全国フォーラム2017 in 浜松市」 [お知らせ]

私は経済のことはよくわかりません。時流も読めないし、読みません。経営について語れるほどに、経営者たる自覚もありません。でも、そんな私でさえ、ここ数年で、社会や企業の「フェアトレード」や「エシカル...

出張コーヒーセミナー全国行脚終了しました

2017/11/01

出張コーヒーセミナー全国行脚終了しました [杉山世子の【ガチ日記】]

マスターウォールさん全8店舗でコーヒーセミナーをさせていただきました

2017年9月、10月とマスターウォールさん全7店舗で出張コーヒーセミナー実施させていただきました。最終回である10月29日(日)はマスターウォールさんの本社「ホーム店」に参りました。ちょうど日...

ハンドピックTimeという名の「反省会」

2017/10/26

ハンドピックTimeという名の「反省会」 [杉山世子の【ガチ日記】]

最後までお読みいただき、ダジャレもハンドピックしてくださいね。

「最近では、ほんとうにハンドピックする必要がなくなった」という言葉が、心底羨ましく、そして恐怖でもある今日この頃です。ハンドピックとは、コーヒー豆に含まれている欠点豆を取り除く地道な作業。欠点豆...

10月28日(土)15:30~17:00 新豆の飲みくらべ&淹れ方セミナー@朝日カルチャーセンター湘南教室(藤沢駅)

2017/10/20

10月28日(土)15:30~17:00 新豆の飲みくらべ&淹れ方セミナー@朝日カルチャーセンター湘南教室(藤沢駅) [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

朝日カルチャーセンター湘南教室(藤沢駅)アイスコーヒーセミナー募集中!!

ここ最近、寒い日が続いたなあとているなあと思ったら、今度は台風が接近しているとのこと。10月下旬の台風は、とても珍しいようですね。 さて、アイスコーヒーに引き続き、今月も朝日カルチャーセンター...

コーヒーセミナーの感想いただきました♪

2017/10/18

コーヒーセミナーの感想いただきました♪ [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

幼稚園のママさんにコーヒーセミナーに参加していただきました

10月17日、火曜日。横浜市内はあいにくの天気。浜松とくらべると、こちらは3度ほど気温が低く、肌寒い中でしたが、幼稚園のお母様方にご参加いただき、コーヒーセミナーを開催していただきました。毎度の...

仙台にやってきました!

2017/10/13

仙台にやってきました! [杉山世子の【ガチ日記】]

完全にオフブログです。

明日、マスターウォール仙台でコーヒーセミナーをさせていただきます。今日は10月12日(木)から始まっている二子玉川ライズFood showでの催事から、仙台へと直行しました。 前乗りしたお目当て...

【コーヒーの精製】ナチュラル&ハニープロセス

2017/10/12

【コーヒーの精製】ナチュラル&ハニープロセス [豆乃木の【知恵袋】]

今回、セスマッチから輸入したコーヒー豆の中に、「ナチュラル」と「ハニープロセス」という精製方法の違うものが含まれています。ナチュラルって何?ハニープロセスって何?という方に、こちらで解説させてい...

今シーズンのマヤビニック・ニュークロップに関して

2017/10/10

今シーズンのマヤビニック・ニュークロップに関して [杉山世子の【ガチ日記】]

これまでのレビューをします

少しずつですが、今シーズンのニュークロップに関して、フィードバックをいただいております。はい、厳しい意見もたくさんいただきます。実際に、お送りしたコーヒー豆に関して、お問い合わせ(「欠点豆が多い...

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー 全7都市!!!

2017/10/06

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー 全7都市!!! [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

マスターウィールさんのショールームでお待ちしています。

*画像はマスターウォールさんのHPより2017年9月2日の横浜店を皮切りに、全国にある『マスターウォール』直営店舗にて、コーヒーーセミナーをさせていただいております。9月はその後、岡山店へ。そ...

10月9日(月・祝)は横浜へ

2017/10/04

10月9日(月・祝)は横浜へ [お知らせ]

『よこはま国際フェスタ』へ出品します

メキシコからたっぷり豆が入ってきたのに、まだまだしっかりお知らせできずにいます。近々、皆さまに何らかの形で情報発信したいと思っていますので、もしよければお待ちください。さて、今朝は出勤前(ここ数...

浜松市内のフェアトレード商品を扱う店舗のご紹介

2017/09/29

浜松市内のフェアトレード商品を扱う店舗のご紹介 [杉山世子の【ガチ日記】]

認定調査委員の方と5店舗を巡りました

9月25日(月)、セスマッチのコーヒーが入港し、いよいよ蔵入れとなった同じ日に、フェアトレードタウンの認定調査委員のお二人が浜松にいらっしゃいました。   今回は「豆乃木」の杉山ではな...

最近のこと・・・

2017/09/27

最近のこと・・・ [杉山世子の【ガチ日記】]

セスマッチ・ニュークロップが入荷しました

前回のブログ『メキシコ南部地震について』からまたまた時間が空いてしまいました。そのあとも、メキシコでは大きな地震が続き、未だに、人びとが恐怖と失望の中で生活をしている人も多いと思います。大地震を...

メキシコ南部地震について

2017/09/09

メキシコ南部地震について [杉山世子の【ガチ日記】]

マヤビニックコーヒーの故郷、メキシコ・チアパス州沖で大きな地震がありました。日本で暮らすわたしのところにも、産地や生産者さんらを心配してくださり、メッセージを多数お寄せいただきました。発生時間が...

【新豆輸入コラム⑮】税関にて全量検査(8月31日)

2017/08/31

【新豆輸入コラム⑮】税関にて全量検査(8月31日) [杉山世子の【新豆輸入コラム】]

8月25日は名古屋港でデバン作業立ち合いします

前回、【新豆輸入コラム⑭】コーヒー新豆と「再会」、感無量です(8月29日)の続きです。 当初の見込みどおり、税関検査(全量検査)になりました。はじめて「輸入者」になったわけですので、しっかりと検...

【新豆輸入コラム⑭】コーヒー新豆と「再会」、感無量です(8月29日)

2017/08/25

【新豆輸入コラム⑭】コーヒー新豆と「再会」、感無量です(8月29日) [杉山世子の【新豆輸入コラム】]

8月25日は名古屋港でデバン作業立ち合いします

【新豆輸入コラム⑬】コーヒー新豆は23日入港しました(8月24日)の続きです。 8月25日(金)、待ちに待ったデバンとなり、名古屋にある三井倉庫さんへ行ってきました。なんとかマヤビニックコーヒー...

【新豆輸入コラム⑬】コーヒー新豆は23日入港しました(8月24日)

2017/08/21

【新豆輸入コラム⑬】コーヒー新豆は23日入港しました(8月24日) [杉山世子の【新豆輸入コラム】]

明日8月25日は名古屋港でデバン作業立ち合いします

【新豆輸入コラム⑩】コーヒー新豆は遅延につき21日入港します(8月16日)の続きです。 8月23日、なんとかマヤビニックコーヒー、入港ししました。ギリギリまで海上保険のことや引き揚げ後の倉庫のこ...

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