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無農薬・無化学肥料によるメキシコ・マヤビニックコーヒー生豆他、フェアトレード・オーガニックコーヒーの卸・小売り販売の豆乃木(まめのき)が運営します。Te to Te(手と手)で世界とつながる体験をモノを通して届けます! 

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 マヤビニックコーヒー 豆乃木 杉山世子 メキシコ滞在記

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豆乃木の出張コーヒーセミナー(コーヒーのお教室)
豆乃木の出張コーヒーセミナー(コーヒーのお教室) [出張コーヒーセミナー]

最大50名様まで参加可能。企業様向けには企画書ご用意いたします!

【自治体・教育関係機関向け】フェアトレード入門講座
【自治体・教育関係機関向け】フェアトレード入門講座 [その他コーヒーサービス]

【自治体・教育関係機関向け】フェアトレード入門講座を新設したしました


フェアトレード&農薬不使用豆! 業務用生豆
フェアトレード&農薬不使用豆! 業務用生豆 [生豆・焙煎豆のお取扱い]

オンラインショップでは10kgまで購入可能となっています。それ以上はお問い合わせください。

フェアトレード&農薬不使用豆! 業務用焙煎豆
フェアトレード&農薬不使用豆! 業務用焙煎豆 [生豆・焙煎豆のお取扱い]

カフェの新規開業やフェアトレード豆の新規お取扱いをご検討中の皆さまへ


<極小ロット対応>フェアトレード&農薬不使用!オリジナルドリップパック製造しませんか?
<極小ロット対応>フェアトレード&農薬不使用!オリジナルドリップパック製造しませんか? [オリジナル商品(OEM)]

フェアトレードによる高品質コーヒー豆を使用した オリジナルのドリップパックコーヒーを!



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2018年2月25日(日) 第19回あやせ国際フェスティバルに出品します

2018年02月22日

2018年2月25日(日) 第19回あやせ国際フェスティバルに出品します [イベント]
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綾瀬市オーエンス文化会館にて

ここ最近では、4月以降のコーヒーセミナーやイベントの調整が続いており、春の兆しを感じます。早く暖かくなってほしいものですね。さて、そんな中で、2月最後のイベントは、久しぶりに神奈川県のホーム藤沢市のお隣、綾瀬市での出店になります。今回...

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.3】

2018年02月21日

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.3】 [杉山世子の【ガチ日記】]
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浜松市舞阪町にて作業場兼直売所のリフォームを計画中です

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.1】『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.2】も併せてご覧ください。 本日は朝一で工務店さんとの打ち合わせがありました。前回、「予算の範囲で納めたいです」と削るものを相談するつもりが、追加...

【マヤビニックの麻袋】を数量限定セット販売中です

2018年02月20日

【マヤビニックの麻袋】を数量限定セット販売中です [サービス・商品のご紹介]
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マヤビニック10kgとセット販売中。大変貴重なマヤビニックの麻袋いかがでしょうか?

マヤビニックの麻袋は、コーヒー豆1袋(69kg)でお買い上げいただくお客様のみが手にできる貴重なもの。滅多にお譲りしていないのですが、このたび、作業場の改装に伴い、数量限定でセット販売させていただくことになりました。2017年豆のも...

『コーヒー豆のかすでバスが走る?』イギリスの事例より

2018年02月20日

『コーヒー豆のかすでバスが走る?』イギリスの事例より [杉山世子の【ガチ日記】]
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『コーヒー豆のかすでバスが走る? 英ロンドンでエコ燃料導入』の記事を紹介します

先日、Blogで取り上げたネタ(「コーヒーが危ない?~地球温暖化と対策」)をFacebookページにて取り上げたところ、いつもマヤビニックコーヒーを自前の焙煎機でローストしてくださっている『カフェミーチョ』の龍さんからコメントをいただ...

【再掲】カフェインレスコーヒーのカフェイン除去方法について

2018年02月19日

【再掲】カフェインレスコーヒーのカフェイン除去方法について [サービス・商品のご紹介]

セスマッチ・カフェインレスの処理方法は「マウンテン・ウォーター製法」

最近、カフェインレスコーヒーのご要望を多くいただくようになりました。今年のチャレンジのひとつ、「マヤビニックコーヒーのデカフェ」も作りたいと思っていますので、もう一度、カフェインの除去方法について、掲載しておきたいと思います。今回、...

コーヒーが危ない? ~地球温暖化と対策

2018年02月17日

コーヒーが危ない? ~地球温暖化と対策 [杉山世子の【ガチ日記】]

アメリカのロースターさんの取り組みの一例を紹介します

羽生結弦選手の2連覇の速報は、静岡大学浜松附属中学校で聞きました。本日は、家庭科の先生の学びの時間にお声がけをいただき、マヤビニックコーヒーのご提供と、豆乃木のコーヒー事業についてのお話をさせていただきました。お休みにもかかわらず、...