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無農薬・無化学肥料によるメキシコ・マヤビニックコーヒー生豆他、フェアトレード・オーガニックコーヒーの卸・小売り販売の豆乃木(まめのき)が運営します。Te to Te(手と手)で世界とつながる体験をモノを通して届けます! 

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 マヤビニックコーヒー 豆乃木 杉山世子 メキシコ滞在記
2017年ニュークロップ・ペルー
作り手の顔のわかる「フェアトレードコーヒー」「オーガニックコーヒー」サンプル豆
コーヒーセミナー

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豆乃木の出張コーヒー教室
豆乃木の出張コーヒー教室 [出張コーヒーセミナー]

最大50名様まで参加可能。企業様向けには企画書ご用意いたします!

【自治体・教育関係機関向け】フェアトレード入門講座
【自治体・教育関係機関向け】フェアトレード入門講座 [その他コーヒーサービス]

【自治体・教育関係機関向け】フェアトレード入門講座を新設したしました


フェアトレード&農薬不使用豆! 業務用生豆
フェアトレード&農薬不使用豆! 業務用生豆 [生豆・焙煎豆のお取扱い]

オンラインショップでは10kgまで購入可能となっています。それ以上はお問い合わせください。

フェアトレード&農薬不使用豆! 業務用焙煎豆
フェアトレード&農薬不使用豆! 業務用焙煎豆 [生豆・焙煎豆のお取扱い]

カフェの新規開業やフェアトレード豆の新規お取扱いをご検討中の皆さまへ


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【2017 DAY6】マヤビニックコーヒーツアー 前編

2017年03月19日

【2017 DAY6】マヤビニックコーヒーツアー 前編 [杉山世子のメキシコ滞在記]

2017年3月12日より23日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

いよいよマヤビニックへ。  今回、私もいれて、日本人6名と、1家族(大人2名、子ども2名)が一緒にマヤビニック生産者協同組合を訪ねることになった。2016年、メキシコのグアナファトでコーヒーセミナーに参加してくださった皆さん...

【2017 DAY5】ポスト・スペシャルティコーヒー

2017年03月16日

【2017 DAY5】ポスト・スペシャルティコーヒー [杉山世子のメキシコ滞在記]

2017年3月12日より23日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

ハルテナンゴ2日目の朝は、セスマッチ組合の新理事長ルーカスさんと、出納係のエリアサールさんがホテルまで迎えに来てくれる。彼らと朝ごはん(ハルテナンゴに来ると食べているエビいりのスープ)をとり、その後、エリアサールさんの運転で、彼らのコ...

【2017 DAY4】セスマッチの拠点ハルテナンゴへ

2017年03月15日

【2017 DAY4】セスマッチの拠点ハルテナンゴへ [杉山世子のメキシコ滞在記]

2017年3月12日より23日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

今日はチアパス州の州都トゥクストラグティエレスから、セスマッチの拠点となるハルテナンゴまでの移動、到着後はさっそく今年のクロップのカッピングができるのではないかと期待に胸を躍らせつつ、朝ごはんに4つのタコスとPozol(カカオととうも...

【2017 DAY3】蛇足で“お馴染み”の旅日記

2017年03月14日

【2017 DAY3】蛇足で“お馴染み”の旅日記 [杉山世子のメキシコ滞在記]

2017年3月12日より23日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

3月15日(水)、午前中は「メキシコシティの表参道」でお馴染みの(←“原文ママ”に乗じて:“感ジタママ”)ポランコを散策し、その後、空港へ移動。空路でチアパス州の州都、トゥク...

【2017 DAY1-2】また、メキシコへ来てしまった・・・

2017年03月14日

【2017 DAY1-2】また、メキシコへ来てしまった・・・ [杉山世子のメキシコ滞在記]

2017年3月12日より23日まではメキシコ滞在記でお楽しみください。

ぎゅうぎゅうの人をのせたアエロメヒコがメキシコシティの空港に降り立ったときに、いかにも「メキシコ人然」とした人びとが、入国審査の「外国人用」の列に並んでいる様子に首を傾げながら、「またメキシコに来てしまった」と思った。うまく眠れなかっ...

「もっとも遠い人を思う」こと

2017年03月12日

「もっとも遠い人を思う」こと [杉山世子のガチ日記]

メキシコへ行く前に・・・・

昨晩、組合直営の「マヤビニックカフェ」の店長フェルミンに頼まれている手挽きのミルが前日になっても納品されていないことに気づき、夜中に慌てて車をドンキホーテに走らせた。そして、今。あと数時間後に、メキシコへ出発しなければならないというの...