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「おかえりなさい」と迎えられるコーヒーショップ

2016/09/18

「おかえりなさい」と迎えられるコーヒーショップ [杉山世子のガチ日記]

浜松のAnny Coffee(アニーコーヒー)さんのご紹介

明日、9月19日の「浜松ヨガフェスタ」への出店します。上は、前日に搬入後の写真です(オンラインショップの名義「Te to Te(てとて)」での出店になっています)。さらに今週は「浜松フェアトレー...

メキシコ料理を味わう

2016/09/17

メキシコ料理を味わう [杉山世子のガチ日記]

モーレ、好き?嫌い?

9月16日はメキシコの独立記念日(1810年9月16日のスペインに対する独立戦争の開戦を記念する祝日)でした。だからと言うわけではないのですが、先日、都内にあるメキシコ料理屋さんへ行ってきました...

【イベント等での委託販売のご案内】 学園祭シーズン突入!~フェアトレードコーヒーをご利用ください 

2016/09/13

【イベント等での委託販売のご案内】 学園祭シーズン突入!~フェアトレードコーヒーをご利用ください  [サービス・商品のご紹介]

2016年秋も豆乃木の商品委託をご利用いただけます

学園祭や文化祭・・・今年もイベントの季節を迎えました。今シーズンも、豆乃木に少しずつお問い合わせをいただくようになりました。特に、フェアトレードの研究をやっている学生団体さんや高校の文化祭・学園...

コーヒーだけじゃない、コスタリカの魅力に最接近!

2016/09/09

コーヒーだけじゃない、コスタリカの魅力に最接近! [杉山世子のガチ日記]

高円寺Grain(グレイン)さんのイベントに参加してきました。

先週、「コスタリカ」というキーワードに魅かれて、高円寺Grain(グレイン)さんのイベントに参加してきました!イベントのテーマは「旅×ECO」。2時間のイベントの中で、3人の登壇者が...

個数限定特別パッケージ ~HAPPY NEW CROP 2016

2016/09/07

個数限定特別パッケージ ~HAPPY NEW CROP 2016 [オンラインショップ情報局]

メキシコの<新豆・ニュークロップ焙煎豆>を販売開始しました

2016年のニュークロップ「焙煎豆」もついに出荷準備が整いましたのでご報告いたします。いよいよ、メキシコのニュークロップの“焙煎豆”がオンラインショップにならびました。2...

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in埼玉県・さいたま市)

2016/09/06

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in埼玉県・さいたま市) [豆乃木のコーヒーセミナー]

9月6日(火)、女性職員様向けの懇親イベントにてコーヒーセミナーをさせていただきました。

2016年9月6日、台風が続く不安定な天候の中の晴れ間に、埼玉県さいたま市まで呼んでいただきコーヒーセミナーをさせていただきました。今回は「参加者が全員女性」!というお初の試み(しっかりヒアリ...

ニッポン渡りびとVol.2 「生豆鑑定(グリーングリーディング)」研修in神戸

2016/09/05

ニッポン渡りびとVol.2 「生豆鑑定(グリーングリーディング)」研修in神戸 [杉山世子 ニッポン渡りびと]

神戸(UCC本社)にて「生豆鑑定(グリーングリーディング)」の研修に参加しました

「ニッポン渡りびと」カテゴリーに1年以上ぶりに記事が追加されるのは、週末、神戸(UCC本社)にて「生豆鑑定(グリーングリーディング)」の研修に参加したからです。UCCの本社は2度目。ポートアイラ...

2016年8月の『フェアトレード&産直マーケットTe to Te(てとて)』の売れ筋ランキング結果発表♪

2016/09/01

2016年8月の『フェアトレード&産直マーケットTe to Te(てとて)』の売れ筋ランキング結果発表♪ [サービス・商品のご紹介]

2016年8月の売れ筋ランキングの更新です!!

今月も、先月分(8月期)の『フェアトレード&産直マーケットTe to Te(てとて)』売れ筋ランキングを発表いたします。先月もほぼ「生豆売れ筋ランキング」なのかと言わんばかりで、生豆でのご利用が...

ぶらり途中下車の世田谷代田の旅♪

2016/08/31

ぶらり途中下車の世田谷代田の旅♪ [杉山世子のガチ日記]

世田谷代田のグラウベルコーヒーさんへ行ってきました

このブログでも幾度となく紹介しているグラウベルコーヒーの狩野さんの実店舗「グラウベルコーヒー」が7月にプレオープン、8月には本オープンを迎えました。限られた営業日(木・金・土)には、コーヒーを愛...

HAPPY NEW CROP 2016

2016/08/25

HAPPY NEW CROP 2016 [お知らせ]

8月25日よりメキシコ産マヤビニック・オルガニコ(生豆)を先行販売いたします

先月より「メキシコ・マヤビニック」の在庫が不足しており、ご不便やご迷惑をお掛けいたしました。ようやく、ニュークロップの通関が通り、皆様のお手元に納入できるようになりましたので、ご報告させていた...

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in千葉県・幕張)

2016/08/24

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in千葉県・幕張) [豆乃木のコーヒーセミナー]

8月24日(水)、某企業の若手社員の集いでコーヒーセミナーをさせていただきました。

2016年8月24日、千葉マリンスタジアムVS日本ハムファイターズ戦がおこなわれているQVCマリーンスタジアムにほど近い千葉県・千葉市幕張の某企業にお邪魔し、コーヒーセミナーをさせていただきま...

「オルガニコとトランジションの違いはなんですか」

2016/08/23

「オルガニコとトランジションの違いはなんですか」 [FAQ]

2016年新豆ではマヤビニックの「オルガニコ」と「トランジション」2種類を扱っています

2016年新豆ではマヤビニックの「オルガニコ」と「トランジション」2種類を扱っています。その中で、「オルガニコとトランジションの違いはなんですか」というご質問は多いかと思います。トランジション...

オリジナルドリップパック導入事例⑥ 結婚式のプチギフトとして

2016/08/23

オリジナルドリップパック導入事例⑥ 結婚式のプチギフトとして [サービス・商品のご紹介]

1袋からOK!!お問い合わせください。

今回は、都内にお住まいの女性のお客様より「結婚式のプチギフト」としてオリジナルドリップコーヒーを作りたいとお問い合わせをいただきました。片面にはモノクロで新郎新婦の似顔絵のイラストが入っており...

【豆乃木がいく!】公開コーヒー講座(in 横浜市栄区「あーすぷらざ」)

2016/08/21

【豆乃木がいく!】公開コーヒー講座(in 横浜市栄区「あーすぷらざ」) [豆乃木のコーヒーセミナー]

8月21日(日)、本郷台駅のあーすぷらざにて公開コーヒー講座を実施させていただきました。

2016年8月21日、神奈川県横浜市あーすぷらざの公開講座にて、コーヒーセミナーをさせていただきました。 あーすぷらざで開催中の田中克佳さんの写真展「麗しき街リオデジャネイロ」に併せた企画という...

「セルバンティーノ(セルバンテス祭)」への誘い

2016/08/19

「セルバンティーノ(セルバンテス祭)」への誘い [杉山世子のガチ日記]

2016年10月にメキシコ行きを計画中です

2014年、メキシコに2か月滞在した際に、1週間だけ立ち寄った忘れがたき街「グアナファト」。街中が絵本の中、おとぎ話の舞台のようで、その美しさに誰もが心を奪われるのではないかと思います。グアナ...

浜松発&浜松初!ヨガとオーガニックのコラボイベントに出店します

2016/08/17

浜松発&浜松初!ヨガとオーガニックのコラボイベントに出店します [イベント]

9月19日(月・祝)「ハママツ ヨガ フェスタ & オーガニックライフ」

浜松発★ヨガとオーガニックのコラボイベント 浜松市初のヨガとオーガニックのコラボイベント「ハママツ ヨガフェスタ & オーガニックライフ」。日本のヨガ界を代表する中島正明先生、ヨガスタ...

【カフェ経営】コーヒー豆の種類は何種類が適当か?(つづき)

2016/08/16

【カフェ経営】コーヒー豆の種類は何種類が適当か?(つづき) [カフェ・ショップ運営関連]

カフェオーナーの悩みにお答えします②

前回(「全15席、ランチ提供のあるカフェオーナーの悩み」)のつづきを、さっそくご覧いただきたいと思います。 「店の味」を定着させよ! ベーカリーカフェやサロン併設等のコーヒー専門店ではないカフ...

【カフェ経営】コーヒー豆の種類は何種類が適当か?

2016/08/16

【カフェ経営】コーヒー豆の種類は何種類が適当か? [カフェ・ショップ運営関連]

カフェオーナーの悩みにお答えします①

豆乃木は店舗の経営の経験はありません。ですが、これまで、生豆卸やコーヒー専門店も含めて、100店舗ほどのカフェオーナーとお取引をさせていただいております。窓口は私ひとりですので、多くのオーナー...

ブラジルへの移民とコーヒーの大衆化(追記有り)

2016/08/16

ブラジルへの移民とコーヒーの大衆化(追記有り) [杉山世子のガチ日記]

8月21日神奈川県立地球市民かながわぷらざ「あーすぷらざ」のレクチャーの内容に少し触れています

画像:写真は1930年代の採取風景(国立国会図書館「ブラジル移民の100年」より)8月21日(日)に神奈川県横浜市のあーすぷらざにて「美味しい珈琲の淹れ方講座」をやらせていただくことになりまし...

日本に入ってきているコーヒー生豆ランキング!・・・メキシコは?

2016/08/15

日本に入ってきているコーヒー生豆ランキング!・・・メキシコは? [mamenoki知恵袋]

コーヒー生豆輸入国別ランキングをみてみましょう!

お盆休みにつき、ニュークロップの入荷手続きも一旦STOP。皆さん、お盆休みはどこで、どのようにお過ごしですか?私はと言えば、オリンピック中継に加えて、甲子園をチェックしつつ、パソコンで資料作りな...

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