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News & Columns お知らせ

当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。

焙煎、目下勉強中です

2019/04/10

焙煎、目下勉強中です [杉山世子の【ガチ日記】]

自家焙煎店の香茶屋さんが焙煎をしにやってきてくださいました。

昨年末、ディスカバリーという小型の焙煎機を購入して以来、すでに80回以上焙煎をしてきました。あまり時間がない中で、必要に迫られて焙煎をする、ということが多く、本などで学んだ「考え方」を試す機会が...

2019年ゴールデンウィーク期間中の発送及び休暇のご案内

2019/04/03

2019年ゴールデンウィーク期間中の発送及び休暇のご案内 [お知らせ]

ゴールデンウィーク期間中の発送及び休暇のご案内

  ゴールデンウィーク休暇及び出荷のご案内 いつも豆乃木/フェアトレード&オーガニック生豆Te to Te(てとて)をご利用いただき、ありがとうございます。ゴールデンウィーク期間につき...

去年は、よく晴れたな~

2019/03/28

去年は、よく晴れたな~ [イベント]

アースデイはままつは2019年4月21日(日)のご案内です。

アースデイはままつ2019 in 森林公園まで1か月を切りました。本業との並走で、準備が追い付かない、と言い訳しながら内心結構焦っています・・・一方で、かなり楽観的な面もあります。というのも、昨...

コーヒーセミナーや打合せも兼ねて都内へ ~東京は春満開です

2019/03/27

コーヒーセミナーや打合せも兼ねて都内へ ~東京は春満開です [お知らせ]

出張コーヒーセミナーが続きます・・・

昨日からコーヒーセミナーや打合せも兼ねて関東圏にやってきました。気が付けば春満開といったところですね。普段、歩数計をみてみると、3000歩あるくかどうか、という車社会に埋もれた生活をしていますが...

4月1日、臨時休業させていただきます

2019/03/26

4月1日、臨時休業させていただきます [お知らせ]

直前のお知らせになって申し訳ございません。2019年4月1日、臨時休業をいただきます。さらに定休日となります土日もお休みをいただいておりますので、3月30日~4月1日で、お電話が不通になります。...

「アースデイはままつ2019」ボランティア大募集♪

2019/03/20

「アースデイはままつ2019」ボランティア大募集♪ [イベント]

アースデイはままつは2019年4月21日(日)に開催します

アースデイ、いよいよあと1か月に迫っています。お知らせが続いていますが、どうかお付き合いください。出店者も50店舗にまで増えています!!!そこで、下記の告知を転載いたします。★★★アースディボ...

「アースデイはままつ2019」の出店者さんがほぼ確定しました!

2019/03/10

「アースデイはままつ2019」の出店者さんがほぼ確定しました! [イベント]

アースデイはままつは2019年4月21日(日)に開催します

すこしずつご案内をさせていただいております『アースデイはままつ2019』、いよいよ準備も大詰めとなっております。今週末、今年のメインプロジェクトといっても過言ではない、「竹のジャングルジム」作...

『アースデイはままつ2019 in 森林公園』出店者、まだまだ募集中です!!

2019/03/06

『アースデイはままつ2019 in 森林公園』出店者、まだまだ募集中です!! [イベント]

『アースデイはままつ2019 in 森林公園』は4月21日(日)浜北森林公園で開催されます。

昨年に引き続き、『アースデイはままつ2019 in 森林公園』をはままつフェアトレードタウンネットワークが主催しておこなうことになりました。現在のところ、約30店舗の出店者様が確定。当日は「竹...

フィリピン編vol.4 世界の中心とは

2019/02/19

フィリピン編vol.4 世界の中心とは [杉山世子の【海外珈琲紀行】]

2019年2月15日~2月20日までフィリピン・ミンダナオ島に来ています。

今日はこの旅の目的地、カカオ農園があるギンゴオゴを目指す。車中、田園に広がる椰子並木に目を奪われる。これまでに見たことのない景色だった。唐突だが、高校や中学校でお話をさせていただく機会で、過去に...

フィリピン編vol.3 フィリピンのカカオにまつわるエトセトラ

2019/02/18

フィリピン編vol.3 フィリピンのカカオにまつわるエトセトラ [杉山世子の【海外珈琲紀行】]

2019年2月15日~2月20日までフィリピン・ミンダナオ島に来ています。

今回、フィリピン訪問の目的は、カカオ農園の視察だった。メキシコでも何度かカカオ農園を訪問する計画があったのだが、地理的にも、治安面でも不安があり(片道6時間、周辺に宿泊施設なし、安全面での保証な...

フィリピン編vol.2 フィリピンに堕ちる

2019/02/16

フィリピン編vol.2 フィリピンに堕ちる [杉山世子の【海外珈琲紀行】]

2019年2月15日~2月20日までフィリピン・ミンダナオ島に来ています。

フィリピンの首都マニラに到着したのが金曜日の深夜。そのままホテルにチェックイン。翌朝、7:30にオーガニックマーケットを目指し、ホテルを出発する。オーガニックマーケットで、さっそくおいしいフィ...

フィリピン編vol.1  旅人の感性

2019/02/15

フィリピン編vol.1 旅人の感性 [杉山世子の【海外珈琲紀行】]

2019年2月15日~2月20日までフィリピン・ミンダナオ島に来ています。

空港を出て、纏った空気が、アジアだった。到着した深夜のフィリピンは、昼間の熱気を想像させつつも、ほどよく涼しい。日本からの羽織って来たジャケットを脱ぐと、体が一気にほぐれる。寒い冬は嫌いだ。季節...

フィリピン出張に伴い2019年2月15日~2月20日までお電話不通となります。

2019/02/14

フィリピン出張に伴い2019年2月15日~2月20日までお電話不通となります。 [お知らせ]

期間中、スタッフ1名で発送担当いたしますので、通常よりも出荷に時間のかかる商品がございます

2月15日から2月20日まで、フィリピンへ行ってきます。留守の間、電話がつながらず、ご不便をお掛けいたします。今回は、地元浜松市で取り組んでいる「はままつフェアトレードタウンネットワーク」のメン...

【入荷のお知らせ】2018年クロップ・ペルー・カフェオルキデア

2019/02/07

【入荷のお知らせ】2018年クロップ・ペルー・カフェオルキデア [オンラインショップ情報局]

豆乃木でも人気の高いペルー・カフェオルキデアの生豆が入荷しています。

当店、『フェアトレード&オーガニックコーヒー生豆Te to Te(てとて)』の通販サイトで、ここのところ、マンスリー売上No.1の人気商品と言えば、メキシコ・マヤビニック!!ではなく、実はペル...

LINE@でつながろう!

2019/02/01

LINE@でつながろう! [お知らせ]

LINE@では、直売所でもある「豆乃木のはなれ」の開店スケジュールなどをお知らせします。

\ \ 豆乃木のホームページが新しくなりました / /実はまだまだマイナーチェンジが続きますが、トップ画面の仕様、デザイン面でも変化しています。より見やすくなっていると思いますが、皆さん、いかが...

アースデイはままつ2019の準備が始まっています

2019/01/27

アースデイはままつ2019の準備が始まっています [杉山世子の【ガチ日記】]

アースデイはままつは2019年4月21日(日)に開催します

アースデイはままつ2019、今年も昨年に引き続き、浜松市浜北区にある森林公園で開催します。今年のメインイベントの「材料」となる竹を、メンバー&大学生のボランティアとともに、切り出しました。男手...

<おねがい>『豆乃木のはなれ』にお越しの際はご一報ください

2019/01/21

<おねがい>『豆乃木のはなれ』にお越しの際はご一報ください [杉山世子の【ガチ日記】]

『豆乃木のはなれ』と呼んでいる私たちの作業場ですが、私は留守がちなのと、スタッフAは子どものお迎えまでの時間に発送業務に取り組んでいることもあり、なかなか皆さんに丁寧な対応ができないのが悩みでも...

少しずつ焙煎の練習をはじめています

2019/01/20

少しずつ焙煎の練習をはじめています [杉山世子の【ガチ日記】]

富士珈機のDiscoveryで焙煎を始めました

Anny coffeeのマスターからご助言をいただき、焙煎機が導入された日に、3バッチ焙煎をしました。1日あけて、3つを飲みくらべしてみたのですが、1バッチ目を除いて、なかなかの仕上がりでした。...

GWの行先、決まりました

2019/01/18

GWの行先、決まりました [お知らせ]

ここ最近、ずっとGW10連休をどのように過ごそうかと考えてきました。皆さん、ご予定は決まっていますか?豆乃木は、少し変則的になりますが、2019年4月30日から2019年5月8日までGW休暇をい...

火入れの儀

2019/01/17

火入れの儀 [杉山世子の【ガチ日記】]

豆乃木のはなれでは、小型焙煎機が稼働しました

年末、サンプルロースターとして活躍してくれるであろう小型焙煎機を購入していましたが、ガス工事が完了し、2019年1月15日に初の火入れを行いました。   火入れの際には、焙煎機の組み立...

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