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お知らせ

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お知らせ

「よこはま国際フェスタ 2018」出品のお知らせ

2018/10/04

「よこはま国際フェスタ 2018」出品のお知らせ [イベント]

10月7,8日(日・月)はグランモール公園(横浜・みなとみらい)へ

例年通り、神奈川県青年海外協力隊OV会さんのお誘いを受け、「よこはま国際フェスタ」に出品させていただけることになりました。会場は、昨年同様、「グランモール公園(横浜・みなとみらい)」となります。...

2018年 メキシコ産新豆販売開始のお知らせです(10月1日)

2018/10/01

2018年 メキシコ産新豆販売開始のお知らせです(10月1日) [お知らせ]

2018年メキシコ産マヤビニック新豆10月3日より販売開始となります。

なかなかメキシコ産マヤビニックコーヒーの<新豆情報>を更新できませんでしたが、ようやく豆の出荷が可能になりましたので、10月3日に価格等をお知らせの上、順次出荷していきます。コーヒーの日である1...

メキシコ出張スケジュールが決まりました

2018/09/21

メキシコ出張スケジュールが決まりました [お知らせ]

2018年12月4日(火)から12月15日(土)の間、メキシコへ出張となります。

メキシコ出張及びGWに伴う商品出荷に関するお知らせ   いつもコーヒーをご利用いただき、誠にありがとうございます。 2018年12月4日(火)から12月15日(土)までメキシコへ出張と...

今季は 「オリジナルチョコレート」をプロデュース!?

2018/09/18

今季は 「オリジナルチョコレート」をプロデュース!? [杉山世子の【ガチ日記】]

はままつフェアトレードタウンネットワークで「チョコレート」をプロデュース

新豆は名古屋港に到着しておりますが、書類がそろわず、まだ検査が行えない状況です。毎年、メキシコから輸出をしているのに、なぜか書類に不備が出てしまう。今回は輸入業者とハビエルさんが、英語でやり取り...

Parque(パルケ)さんに行ってきました

2018/09/16

Parque(パルケ)さんに行ってきました [イベント]

展示期間:9/12(wed)~9/24(mon) ※9/18火はお休み(12:00-20:00)

土曜日の今日は、恵比寿でコーヒーセミナーがありました。お昼すぎの開催だったので、そのまま「メヒコの台所」へと出かけました。ParqueのDirectorである青木さんに「はじめまして」のご挨拶...

「メヒコの台所」にお出かけしませんか?@西小山

2018/09/11

「メヒコの台所」にお出かけしませんか?@西小山 [イベント]

9/12(wed)~9/24(mon) ※9/18火はお休み(12:00-20:00)

いつもイベントなどでお世話になっている『メキシコの手仕事品のセレクト店チチネオ』さんpresentsの「メヒコの台所」!!下記の日程で開催されます。遊び心あふれる器やキッチン周りの道具やカゴ、刺...

開業予定のお客様とハンドドリップの抽出実習しました

2018/08/29

開業予定のお客様とハンドドリップの抽出実習しました [杉山世子の【ガチ日記】]

長野県松本市で開業予定のお客様が『豆乃木のはなれ』にいらっしゃいました。

松本から11月頃開業予定のお客さまが、浜松までお越しくださいました。元々、代官山でアートギャラリーをされていて、新規に長野県松本市にてカフェを開業されるとのこと。今回、私も改めて、「抽出の基本...

ニッポン渡りびとVol.5  「質」の判断

2018/08/23

ニッポン渡りびとVol.5  「質」の判断 [杉山世子の【ニッポン渡りびと】]

八ヶ岳の小さなホテルに泊まって感じたこと

先日、長野県のお客様を訪ねる際に、遠回りにはなるのですが、八ヶ岳のとあるホテルに宿泊しました。4組限定の宿で、日本一のホテルサービスを提供したいという、情熱あるオーナー夫妻が運営する小さなホテ...

ニッポン渡りびとVol.5  ハイセンスで心地よい日常雑貨屋さん

2018/08/22

ニッポン渡りびとVol.5  ハイセンスで心地よい日常雑貨屋さん [杉山世子の【ニッポン渡りびと】]

北佐久郡御代田塩田のpace around(ペースアラウンド)さんにやって来ました

今年は細かくお休みをいただき、昨日の八ヶ岳から、軽井沢方面へ。2014年よりコーヒー焙煎豆をご利用いただいているpace around(ペースアラウンド)さんに、ようやく来ることができました。p...

ほほえみさんの『高級パピコ味かき氷』いただきました♪

2018/08/16

ほほえみさんの『高級パピコ味かき氷』いただきました♪ [杉山世子の【ガチ日記】]

コーヒーシロップにはマヤビニック深煎りを使用していただいています。

海や川、花火と浴衣…昔から、夏らしいことに縁のないまま、夏を見送ってしまうことが多かったのですが、こんなわたしでも味わえる夏気分、それがかき氷です。私の地元、浜松市内にある「菓子...

夏休み企画! ~親子でフェアトレードを学ぼう

2018/08/08

夏休み企画! ~親子でフェアトレードを学ぼう [講演]

8月3日(金)浜松市主催の夏休み親子消費者教室で授業をさせていただきました

夏休みですね。豆乃木の作業場にも、夏休みの子どもたちがやってきます。この小さな作業場では、子どもたちがエネルギーと時間を持て余しています。さて、そんな8月のとある金曜日に、浜松市が主催する親子消...

株式会社チューサイさんに【はままつフェアトレードタウンネットワーク】を取材していただきました

2018/08/04

株式会社チューサイさんに【はままつフェアトレードタウンネットワーク】を取材していただきました [メディア]

フェアトレードと環境をテーマに、はままつフェアトレードタウンネットワークについて取材していただきました

今回、はままつフェアトレードタウンネットワークのメンバーとして、環境とフェアトレードというテーマで取材をしていただきました。 取材をしてくださったのは、静岡県内にある株式会社チューサイの広報担...

メキシコ産新豆 名古屋輸入港スケジュールについて(8月3日)

2018/08/03

メキシコ産新豆 名古屋輸入港スケジュールについて(8月3日) [お知らせ]

やはりメキシコからコンテナ船を運ぶのは時間がかかるものですね。メキシコ産マヤビニックコーヒー生豆(2017-2018年 新豆/ 有機JAS・フェアトレードコーヒー)の名古屋港入港予定日は2018...

メキシコ産 新豆輸入状況のお知らせです(7月28日)

2018/07/28

メキシコ産 新豆輸入状況のお知らせです(7月28日) [お知らせ]

なかなかメキシコ産マヤビニックコーヒーの<新豆情報>を更新できませんでしたが、ようやく豆をのせたトラックは、7月25日にチアパスを出発、2日かけてマンサニージョ港にまもなく到着します。マンサニー...

熱中症予防 ~コーヒーでの水分補給は可能か?

2018/07/26

熱中症予防 ~コーヒーでの水分補給は可能か? [豆乃木の【知恵袋】]

熱中症が深刻な問題になっていますね。これまでも夏季は、注意喚起がされていましたが、今年は特に被害が深刻です。私は、子どもの頃から、野球やサッカー、そして中高ではずっとソフトボールと、外にいる時間...

はままつフェアトレードタウンネットワーク、2年目の決起会

2018/07/01

はままつフェアトレードタウンネットワーク、2年目の決起会 [イベント]

2018年7月1日(日)浜北区のすいーとまむさんにてはままつフェアトレードタウンネットワーク総会を行いました

先々月に惜しまれながら閉店してしまったクライネスカフェさん(来年沖縄でcafeを再開予定!)で『はままつフェアトレードタウンネットワーク』の決起会を開催したのは、今から一年とすこし前のこと。その...

嬉しい出来事

2018/06/25

嬉しい出来事 [杉山世子の【ガチ日記】]

2018年6月24日(日)ハママツヨガフェスタに出店しました!

週末は、ハママツヨガフェスタというイベントに出店しました。6月は、飛び回ることもせず、おとなしく過ごしていたので、久しぶりのイベント出店ながら、お客さんと同じ気持ちで、存分に楽しみ、寛いだ気持...

近況 ~穏やかで、激しい日々。

2018/06/23

近況 ~穏やかで、激しい日々。 [杉山世子の【ガチ日記】]

2018年の6月は特殊な月になりました。豆乃木ではこれまでに対応したことのないような数のコーヒーの出荷準備に追われ、いつもよりも多くの人の手を借りなければなりませんでしたが、とても貴重な経験とな...

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in 銀座)

2018/06/06

【豆乃木がいく!】出張コーヒーセミナー(in 銀座) [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

マスターウィールさんのショールームでワークショップをいたしました!

*画像はマスターウォールさんのFacebookより昨年、全国にある『マスターウォール』直営店舗にて、コーヒーーセミナーをさせていただいたご縁で、6月初旬に、マスターウィール銀座店でコーヒーセミ...

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.8】

2018/06/03

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.8】 [杉山世子の【ガチ日記】]

6月に入りました。梅雨入りが早まるのではないかと予想されていましたが、週末はとてもよいお天気に恵まれ、梅雨の気配は一旦影を潜めてしまいましたね。さて、2018年4月に完成しました豆乃木のはなれ(...

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