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News & Columns お知らせ

当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。

【期間限定】希少なペルー産のオーガニックコーヒー(豆・挽)が豆乃木に新登場!

2014/06/13

【期間限定】希少なペルー産のオーガニックコーヒー(豆・挽)が豆乃木に新登場! [オンラインショップ情報局]

【期間限定】ペルー・アチャマル村 2013年(松屋珈琲店焙煎)中深煎(豆のまま又は挽き) 計200gのご紹介です。

豆乃木初登場!ペルー在住の高橋さんのコーヒー豆です。生産者から輸入販売までを手掛けるペルーの高橋さんが運営する株式会社KMCさんのコーヒー豆を、その高橋さんがもっとも信頼する松屋珈琲店さんで焙煎...

Q and A① マヤビニックコーヒーの味の特徴は?

2014/06/12

Q and A① マヤビニックコーヒーの味の特徴は? [杉山世子の【ガチ日記】]

マヤビニックコーヒーが日本で販売される背景にあるのが、慶應大学のプロジェクトです。詳しい経緯はこちらに掲載していますので、もし良かったら読んでみてください。その山本純一研究室(いわゆるゼミ)の先...

新鮮なマヤビニックコーヒーが毎月二回の便利な定期便に!

2014/06/11

新鮮なマヤビニックコーヒーが毎月二回の便利な定期便に! [オンラインショップ情報局]

【送料込】マヤビニックコーヒー 定期便(毎月1日&15日発送)100gずつ・3か月分(豆のまま)のご紹介です。

 いつも焙煎したてのコーヒー豆を挽きたてで飲みたいという方に、お勧めの商品をご紹介します。【送料込】マヤビニックコーヒー定期便(毎月1日&15日発送)100gずつ・3か月分(豆のまま)...

カフェ&ライブ Grainさん(杉並区高円寺)プレOPENしました♪

2014/06/11

カフェ&ライブ Grainさん(杉並区高円寺)プレOPENしました♪ [お知らせ]

マヤビニックコーヒーご利用の新店舗オープンのお知らせです

マヤビニックコーヒーの飲めるお店、カフェ&ライブGrainがプレオープンしています。6月10日より夜間のみで営業を始めています。毎週水曜日、日曜日はイベントやライブ(私の大好きな落語も!)を企画...

mamenokiセレクションの「今月のレギュラーコーヒー」深煎り200g販売開始のお知らせ

2014/06/10

mamenokiセレクションの「今月のレギュラーコーヒー」深煎り200g販売開始のお知らせ [オンラインショップ情報局]

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Te to Te店長の山崎(やまざき)です。これから店長ブログを担当いたします。よろしくお願いいたします!さっそくですが、出遅れていたサービスのひとつが走り出しました。mamenokiセレクショ...

みんなで賢い消費者にならなければならない理由

2014/06/10

みんなで賢い消費者にならなければならない理由 [杉山世子の【ガチ日記】]

コーヒーの楽しみ方が、ワインのようにテロワールによる風味特性を楽しむ方向にどんどんシフトしていっていますね。外食大手チェーンでも、生産農家や流通経路が明確な豆だけを使い、従業員が一杯ずつ手でいれ...

【6/10(TUE)13:00~19:00 ・6/11(WED)13:00~17:00】手しごとバザールに出店します @横浜市桜木町

2014/06/09

【6/10(TUE)13:00~19:00 ・6/11(WED)13:00~17:00】手しごとバザールに出店します @横浜市桜木町 [お知らせ]

横浜・桜木町(野毛)でのイベントのご案内です

マヤビニックコーヒーを携えて横浜へ。横浜・桜木町の手しごとバザールで、コーヒーをご用意しますよ~!企画自体は、世界の職人さんや作家さんの手しごとにより作り出された素晴らしい品々を展示販売する期間...

【7/6(SUN)13:00-14:30頃@高円寺Grain】オリジナルアイスコーヒーを作る集い

2014/06/08

【7/6(SUN)13:00-14:30頃@高円寺Grain】オリジナルアイスコーヒーを作る集い [お知らせ]

アイスコーヒーに合うおいしい豆、発見しませんか?

6月10日にプレオープンを迎えることになります高円寺のカフェ&ライブGrain グレインさん。メキシコ産マヤビニックコーヒーを、常に新鮮&おいしくお召し上がりいただけるカフェとなります。Grai...

【7/17(Thu)-7/23(WED)】Maya Vinic Coffeeが東急百貨店本店に初登場します!

2014/06/03

【7/17(Thu)-7/23(WED)】Maya Vinic Coffeeが東急百貨店本店に初登場します! [お知らせ]

2年ぶりに東急百貨店で催事をさせていただくことになりました。今回はBunkamura隣の東急百貨店本店になります。会期は7/17(Thu)~7/23(Wed)営業時間は10:00~20:00とな...

【6/10(TUE)&(WED) 】手しごとバザールに出店します @横浜市桜木町

2014/06/02

【6/10(TUE)&(WED) 】手しごとバザールに出店します @横浜市桜木町 [イベント]

イベント出店のお知らせです!6月10,11日とアートなイベントでカフェ&商品販売をさせていただきます。イベント自体は2014年06月09日(月) ~ 2014年06月15日(...

【6/15(SUN)13:00-17:00】 1年半ぶり凱旋カフェ~マヤビニックコーヒーin 浜松

2014/05/30

【6/15(SUN)13:00-17:00】 1年半ぶり凱旋カフェ~マヤビニックコーヒーin 浜松 [お知らせ]

メキシコ産マヤビニックコーヒーを手掛ける株式会社豆乃木の杉山世子とその同級生、「地域密着・問い合わせを増やすWEB製作会社MP株式会社」の野々山カナエと共に、「美味しいコーヒーが彩る6月のサンデ...

5月29日 株式会社豆乃木のホームページをリニューアルオープンしました!

2014/05/29

5月29日 株式会社豆乃木のホームページをリニューアルオープンしました! [お知らせ]

大変長らくお待たせいたしました。本日、Maya Vinic Fairtrade Coffee Online Shop(マヤビニックフェアトレードコーヒーオンラインショップ)は、「フェアトレード&...

【メキシコ滞在記 2014年3月】生産者である先住民が抱える翳(メキシコ4日目)

2014/03/23

【メキシコ滞在記 2014年3月】生産者である先住民が抱える翳(メキシコ4日目) [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2014年3月のメキシコ滞在記(Exblogからの転載です。)

「作っている人が自らのコーヒーに誇りを持てるようなブランドに」そういう思いでマヤビニックの販売に携わっていた私。でも実際は、マヤビニックのコーヒー生産者の実態は、なにひとつ知らないことに気づきま...

【メキシコ滞在記 2014年3月】 今年の豆の入荷に関して(メキシコ3日目)

2014/03/22

【メキシコ滞在記 2014年3月】 今年の豆の入荷に関して(メキシコ3日目) [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2014年3月のメキシコ滞在記(Exblogからの転載です。)

3日目は午前10時にサンクリストバルの町のはずれにあるマヤビニックの組合事務所に向かいました。時差ボケのために一睡もしないまま・・・出発前に聴いていた状況(こちらを参照)を、実際この耳で確かめな...

【メキシコ滞在記 2014年3月】 マヤビニックカフェでコーヒーを(メキシコ 2日目)

2014/03/20

【メキシコ滞在記 2014年3月】 マヤビニックカフェでコーヒーを(メキシコ 2日目) [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2014年3月のメキシコ滞在記(Exblogからの転載です。)

予定通り14時間バスに揺られ、午前11時すぎにサンクリストバルに到着しました。思えば日本からメキシコへの飛行時間と同じくらい、バスに揺られていたことになります。州都トゥクストラまで飛行機で行ける...

【メキシコ滞在記 2014年3月】 無事に到着しました! (メキシコ1日目)

2014/03/20

【メキシコ滞在記 2014年3月】 無事に到着しました! (メキシコ1日目) [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2014年3月のメキシコ滞在記(Exblogからの転載です。)

初のデルタ航空アトランタ経由メキシコシティ。「一度のフライトで韓国くらいは行けますよ(ほんとかな??)」ということなので、しっかりデルタのマイルを貯めます。ちなみに、あれだけ数時間も前から空港に...

【メキシコ滞在記 2014年3月】 序・「成田空港より 〜待ち時間で思ふこと」

2014/03/18

【メキシコ滞在記 2014年3月】 序・「成田空港より 〜待ち時間で思ふこと」 [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

2014年3月のメキシコ滞在記(Exblogからの転載です。)

小学校の頃、スイミングを習っていました。選手育成コースに入っていて、週4回、2時間ひたすら泳ぎ続けていました。それも18:30から20:30のテレビのゴールデンタイム。観たいテレビが山ほどあった...

 第10話「<回顧録> 一年ぶりのマヤビニックコーヒー産地巡礼 PART2」

2013/06/15

第10話「<回顧録> 一年ぶりのマヤビニックコーヒー産地巡礼 PART2」 [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

旧ブログからの転載です。

巣箱の写真で寸断された前回の内容を引き継ぐのは、少し難しいなぁ・・というわけで、マヤビニックの養蜂事業に関しては、また別の機会に温めておくとして、その後、ルイスの後ろをついて歩くことで、マヤビニ...

第9話「<回顧録> 一年ぶりのマヤビニックコーヒー産地巡礼 PART1 」

2013/06/14

第9話「<回顧録> 一年ぶりのマヤビニックコーヒー産地巡礼 PART1 」 [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

旧ブログからの転載です。

「コミュニティを見に行こう」と組合のルイスが言ったときには、既に時計の針は13時をすぎていた。「え?これから」と思いながらも、願ってもないチャンスだと思い、私は二つ返事で頷いていた。2012年の...

第8話「<回顧録>こうしてマヤビニック豆の対話・交渉が行われる・・・PART2」

2013/06/12

第8話「<回顧録>こうしてマヤビニック豆の対話・交渉が行われる・・・PART2」 [杉山世子の【メキシコ滞在記】]

旧ブログからの転載です。

ひとつ間が空いてしまったけど、マヤビニック生産者協同組合の事務所にて、いよいよ来年の豆の買付けの話がはじまった。ここからは結構生臭い話になる。まずマヤビニック組合のルイスに私から「率直に言って、...

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