お知らせ

2022/11/14

世界遺産から届いた最安値にして「最高」のコーヒー [オンラインショップ情報局]

メルマガ配信しました　2022.11.14

皆さん、こんにちは。月曜日の午前中、慌ただしくお過ごしの方も多いのではないでしょうか。コーヒー屋さんで定休日の方もちらほらいらっしゃる様子ですが・・・改めまして、年末年始のお休みのお知らせをさせ...

2022/11/13

「第６章　コーヒーの抽出技術と食器の知識」①おいしいコーヒーを淹れるには　②コーヒーの挽き方 [コーヒーマイスターへの道 2022]

第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します(25)

皆さん、おはようございます。本日から第６章「コーヒーの抽出技術と食器の知識」の章に入りました。章立てを見ていきましょう。６-１おいしいコーヒーをいれるには６-２コーヒーの挽き方６-３コーヒーと水...

2022/11/12

コーヒー生豆をご紹介　⑤　ペルー・マチュピチュ [豆乃木のコーヒー一覧]

新銘柄ペルー　マチュピチュが入荷しました

世界遺産 マチュピチュのインカウアイコーヒー 生産地のインカウアイ村は、農協が中心で生産管理を行い、標高が高いことから、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。（日本の有機JAS認証...

2022/11/10

「第５章　コーヒーベルトの国々」③アフリカ編 [コーヒーマイスターへの道 2022]

第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します(24)

皆さん、おはようございます。第５章「コーヒーの産地」、本日は最後の地域「アフリカ編」をやっていきます。「第５章コーヒーベルトの国々」①中・南米・カリブ編https://www.hagukumuh...

2022/11/08

「第５章　コーヒーベルトの国々」②アジア・太平洋地域編 [コーヒーマイスターへの道 2022]

第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します(23)

皆さん、おはようございます。第５章に入り「コーヒーの産地」のひとつひとつの国をフォーカスしています。今日はアジア、太平洋地域です。「第５章コーヒーベルトの国々」①中・南米・カリブ編https:/...

2022/11/07

メキシコCOE入賞ロット、エチオピア新豆発売開始 [オンラインショップ情報局]

メルマガ配信しました　2022.11.07

皆さん、おはようございます。週の半ばの祝日からの土日のお休みとお休みをたくさんいただきました。本日月曜日からスタッフ一丸で出荷作業に入りますので、どうぞよろしくお願いいたします。さて、１１月に入...

2022/11/06

「第５章　コーヒーベルトの国々」①中・南米・カリブ編 [コーヒーマイスターへの道 2022]

第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します(22)

皆さん、おはようございます。本日よりいよいよ第５章の「コーヒーの産地」に入ります。第５章はコーヒーベルトの国々を一か国ずつ学ぶ内容となっています。新しい知識を蓄えることができそうでワクワクします...

2022/11/04

「第４章　サステナブルコーヒー」 [コーヒーマイスターへの道 2022]

第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します(21)

皆さん、おはようございます。本日は4章の「サステナブルコーヒー」について学習していきましょう。４章は多岐にわたる内容で、少し頭に入り辛いものがありますが、集中してやっていきたいと思います。「第４...

2022/11/02

当店前月(10月)の売れ筋ＴＯＰ３を更新しました [オンラインショップ情報局]

お買い物にお役立てください

皆さん、おはようございます。１１月に入りました。すっかり秋が深まってまいりましたね。今月も「前月販売個数TOP３」商品の切り替えをしました。今回は、販売者である私もビックリの結果となりましたよ！...

2022/11/01

2022年　年末年始の休暇のお知らせ (2022.12.23変更アリ) [お知らせ]

2022年12月28日(水) 〜 2022年1月4日(水)までお休みをいただきます。

いつもオンラインショップ『フェアトレード＆オーガニックコーヒー生豆豆乃木（まめのき）』並びに株式会社豆乃木をご利用いただき、誠にありがとうございます。今年も、年末年始に冬休みをいただきます。皆様...

2022/10/31

「第４章　スペシャリティコーヒーの登場」 [コーヒーマイスターへの道 2022]

第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します(20)

皆さん、おはようございます。本日は4章の「スペシャルティコーヒーの登場」について学びます。こちらはコーヒーマイスターの実技講習の際に触れている部分もあるので、重要な項目と言えるのではないでしょう...

2022/10/30

「第４章　コーヒーの国際取引」（２） [コーヒーマイスターへの道 2022]

第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します(19)

皆さん、おはようございます。本日は4章の「コーヒーの国際取引」の続きとなります。試験も近づいてきましたので、ペースを上げていかなければなりませんね・・・「第４章コーヒーの国際取引」（１）http...

2022/10/29

「第４章　コーヒーの国際取引」（１） [コーヒーマイスターへの道 2022]

第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します(18)

皆さん、おはようございます。本日は4章の「コーヒーの国際取引」に入ります。当社、豆乃木もコーヒーの国際取引を実際に行なっている立場ですが、案外仕組みは知らないもの。しっかりと「公的な機関」の名称...

2022/10/24

今度は自分の誕生日 [セイコ社長の【ガチ日記】]

４０代を楽しく過ごしています

会社が１１歳になって間もなくして、わたしも誕生日を迎えました。豆乃木１２年目に入りますhttps://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&ar...

2022/10/20

豆乃木12年目に入ります [セイコ社長の【ガチ日記】]

今後の計画についてもお伝えします

２０２２年１０月２０日、豆乃木は１１歳を迎えました。わたしがたったひとりで始めた会社でしたが、現在、チームのコアスタッフはわたしをいれて６名、サポートメンバー４名となりました。この１年、どんなこ...

2022/10/17

ご報告 [セイコ社長の【ガチ日記】]

一般社団法人日本フェアトレード・フォーラムの理事に就任しました

こんばんは。本日は、遅ればせながらご報告がございます。9月30日に開催されました一般社団法人日本フェアトレード・フォーラムの２０２２年度定時社員総会におきまして、私、杉山世子は理事の一員となりま...

2022/10/11

すてきなお客さまの記事をご紹介します [セイコ社長の【ガチ日記】]

皆さん、おはようございます。連休明けの火曜日ですが、豆乃木は明日の水曜日も定休日となりますので、今日は出荷・出荷・出荷DAYです！！！一致団結で頑張ってお届けしますので、お待ちくださいね。さて、...

2022/10/10

『マイクロプラスチック・ストーリー』鑑賞後の３つのステートメント [セイコ社長の【ガチ日記】]

改めて、できることから始めます！！

皆さん、こんばんは。３連休の最終日は、当店のコーヒーをご利用いただいているフェアトレードショップ「晴天」さんからのご案内をいただき、『マイクロプラスチック・ストーリー』というドキュメンタリー映画...

2022/10/09

「第４章　コーヒーの流通経路」 [コーヒーマイスターへの道 2022]

第３６期コーヒーマイスター養成講座を受講します(17)

皆さん、こんばんは。本日は4章の「コーヒーの流通経路」に入ります。実はこの「流通経路」については大変興味のある部分なので、しっかりと勉強して、実戦で活かせればと思います。「第４章コーヒーの栽培・...

2022/10/08

人気商品2銘柄【新豆】入りました [オンラインショップ情報局]

メルマガ配信しました　2022.10.08

皆さん、こんにちは。御礼と報告が遅くなりましたが、先月の台風15号は静岡県の一部地域を襲い、大きな被害がありました。私たちの周辺は無事でしたが、お客様からも温かいお気遣いのメッセージをいただき、...