セイコ社長の【ガチ日記】

2019/01/07

希望の朝

2019年の仕事はじめです

2019年は、本日より仕事はじめとなります。いつもよりもゆっくりとお休みをいただき、のんびりとしたお正月で心身ともにリフレッシュできましたので、今日から元気よく働きたいと思います。1月5日に地元...

2019/01/01

明けましておめでとうございます　2019年元旦

2019年も豆乃木をよろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます。平成と新年号をつなぐ2019年の年が明けましたね。私が中学2年生のときに86歳で亡くなった祖母は、明治生まれで、当時、明治・大正・昭和と生きた祖母はすごいと感じて...

2018/12/03

明日からメキシコへ出張です

メキシコ国内の情勢など

いよいよ明日2018年12月4日からメキシコへ出張となります。皆さまにはご不便をお掛けしますが、どうかよろしくお願いいたします。帰国は12月16日となります。さて、そんなメキシコですが、メキシコ...

2018/11/30

「豆乃木WEB本店」の真相

今日はWEBに関する取材をしていただきました

私が勝手に「豆乃木のはなれ」と呼んでいる作業場。「はなれ」というからには、母屋があってしかるべきなのですが、それがどこかと言えば、それはインターネット上にある、このホームページです。今日は、豆乃...

2018/11/28

スペイン語レッスン

9月から、スペイン語を習い始めました。週一回、日系人のアキコさんがやってきてくれます。アキコさんはスペイン語圏の南米の出身で、両親は日本人ということもあり、家庭内ではすべて日本語の会話だったそう...

2018/11/21

「希望」の源泉

上智大学の講義での気づき

だいぶ走り書きになりますが、書き留めておきたいことを、宣言通りに「走り書き」で。先日、上智大学へ行ってきました。3年ほど前から1年に1度授業を持たせていただいています。内容はフェアトレードの実践...

2018/11/19

コーヒーフェスティバル

各地でコーヒーフェスティバルが開催されています

横浜市内でのコーヒーセミナーからはじまり、大学での講演をさせていただくなど、慌ただしい一週間が終わり、また新しい一週間がはじまりました。メキシコ行きが近づいてきて、気持ちばかりが焦っています。そ...

2018/10/11

約2兆3,000億ドルの世界

コーヒー市場に関する記事を読んでいて、改めて思うこと

コーヒーってなんなんだろう。地球上に、コーヒーの栽培条件を満たしている国約７０カ国ほどあるようで、その中でブラジルが全世界の生産量の30％以上を占め、世界トップの生産国となっている。2位はベトナ...

2018/10/08

寄　荷風さん、再訪問！！

松田町のオーガニックカフェ荷風さんを訪ねました

2012年頃よりメキシコ・マヤビニックコーヒーを取り扱っていただいているオーガニックカフェ荷風さんに行ってきました。場所は、松田町の山間、寄（やどりき）。以前お伺いしたのは、おそらく5年くらい前...

2018/09/18

今季は 「オリジナルチョコレート」をプロデュース！？

はままつフェアトレードタウンネットワークで「チョコレート」をプロデュース

新豆は名古屋港に到着しておりますが、書類がそろわず、まだ検査が行えない状況です。毎年、メキシコから輸出をしているのに、なぜか書類に不備が出てしまう。今回は輸入業者とハビエルさんが、英語でやり取り...

2018/08/29

開業予定のお客様とハンドドリップの抽出実習しました

長野県松本市で開業予定のお客様が『豆乃木のはなれ』にいらっしゃいました。

松本から11月頃開業予定のお客さまが、浜松までお越しくださいました。元々、代官山でアートギャラリーをされていて、新規に長野県松本市にてカフェを開業されるとのこと。今回、私も改めて、「抽出の基本...

2018/08/16

ほほえみさんの『高級パピコ味かき氷』いただきました♪

コーヒーシロップにはマヤビニック深煎りを使用していただいています。

海や川、花火と浴衣…昔から、夏らしいことに縁のないまま、夏を見送ってしまうことが多かったのですが、こんなわたしでも味わえる夏気分、それがかき氷です。私の地元、浜松市内にある「菓子...

2018/06/25

嬉しい出来事

2018年6月24日（日）ハママツヨガフェスタに出店しました！

週末は、ハママツヨガフェスタというイベントに出店しました。６月は、飛び回ることもせず、おとなしく過ごしていたので、久しぶりのイベント出店ながら、お客さんと同じ気持ちで、存分に楽しみ、寛いだ気持...

2018/06/23

近況　～穏やかで、激しい日々。

2018年の6月は特殊な月になりました。豆乃木ではこれまでに対応したことのないような数のコーヒーの出荷準備に追われ、いつもよりも多くの人の手を借りなければなりませんでしたが、とても貴重な経験とな...

2018/06/03

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.8】

6月に入りました。梅雨入りが早まるのではないかと予想されていましたが、週末はとてもよいお天気に恵まれ、梅雨の気配は一旦影を潜めてしまいましたね。さて、2018年4月に完成しました豆乃木のはなれ(...

2018/04/14

『アースデイはままつ』いよいよ来週日曜日に開催です

『アースデイはままつ』は4月22日（日）浜北森林公園で開催されます。

週間天気ばかりが気になり始めました。以前にもお知らせいたしましたが、2018年4月22日（日）に「アースデイはままつ 2018」を静岡県立森林公園・イベント広場にて開催することになりました。なん...

2018/04/13

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.7】

浜松市舞阪町にて作業場兼直売所のリフォーム完成しました

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.1】からお楽しみください。 4月に入り、リフォームもひと段落。シンボルツリーの存在感がなくならないように、しっかり手入れしたいと思います。お店としての正...

2018/03/22

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.6】

浜松市舞阪町にて作業場兼直売所のリフォームも山場を迎えています。

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.1】からお楽しみください。今週は塗装と戸棚等の設置がおこなわれています。週半ばでとても寒い日がありましたが、お天気も好転、海風が強いので、ドアが吹き飛ば...

2018/03/18

"房総半島爆走日記”

房総半島館山市にある、築100年の国登録有形文化財でカフェを運営されているTRAYCLE Market &　COFFEE（以下、トレイクルマーケット）さんを訪ねました。

週末はコーヒーセミナーで千葉県印西市と埼玉県三郷市へ行ってきました。その合間に、念願かなって、房総半島館山市にある、築100年の国登録有形文化財でカフェを運営されているTRAYCLE Mark...

2018/03/14

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.5】

浜松市舞阪町にて作業場兼直売所のリフォーム開始、外観から内観へとリフォームが始まっています。

『豆乃木のはなれ』改造計画進行中【Vol.1】からお楽しみください。先週末から始まった作業場のリフォーム。記録として、日々撮影していますが、外観は一気に変貌を遂げています。大工さんのお仕事を見て...