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News & Columns お知らせ

当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。

6月29日(土)は【一般向け】アイスコーヒーセミナーです

2019/06/24

6月29日(土)は【一般向け】アイスコーヒーセミナーです [豆乃木の【コーヒーセミナー】] NEW

場所:朝日カルチャーセンター湘南教室(藤沢市)→最終募集中です★

すっかりアイスコーヒーの季節になりましたね。というわけで、毎年この時期には恒例となっている「アイスコーヒーセミナー」やりますよ!場所は、毎年お世話になっている『朝日カルチャーセンター藤沢教室(...

続・日本のスーパーマーケットで「フェアトレードコーヒー」が売れるわけがない!って話

2019/06/20

続・日本のスーパーマーケットで「フェアトレードコーヒー」が売れるわけがない!って話 [杉山世子の【ガチ日記】] NEW

2015年に執筆したものに、加筆しました。

以前に書いた記事で、現在でも多くの方に読んでいただいている記事が>>『日本のスーパーマーケットで「フェアトレードコーヒー」が売れるわけがない!って話』だそうで、私としても驚いているところです。こ...

有機JAS・FLO認証に関するご質問にお答えしています

2019/06/15

有機JAS・FLO認証に関するご質問にお答えしています [豆乃木の【知恵袋】] NEW

豆乃木FAQ(PART2)

フェアトレードへの関心は年々高まっているように感じますが、未だに「フェアトレード認証マーク」付き商品だけが「フェアトレード」だと感じる消費者の皆さんは多いようです。―豆乃木のコーヒーは一体どう...

G20大阪開催に伴う出荷遅延(不可)のお知らせ

2019/06/12

G20大阪開催に伴う出荷遅延(不可)のお知らせ [お知らせ] NEW

平素は格別のお引立てを賜り厚く御礼申し上げます。梅雨入りのニュースが気になる季節となりましたが、皆様におかれましては益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。さて、すでに各所にて注意が促されておりま...

福岡市で認知症カフェを始めたい方必見ですよ!

2019/06/12

福岡市で認知症カフェを始めたい方必見ですよ! [カフェ・ショップ運営関連] NEW

豆乃木では、「認知症カフェ」開催のためのサポートをおこなっています。

豆乃木では、「フェアトレードコーヒー豆を使った認知症カフェの開設・運営」のサポートをおこなっています。過去の記事は下記よりご覧ください。>>認知症カフェってご存知ですか>>認知症カフェってご存...

【基礎編】おいしい珈琲を入れる4つの大切な条件と抽出方法

2019/06/10

【基礎編】おいしい珈琲を入れる4つの大切な条件と抽出方法 [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

豆乃木の出張コーヒーセミナー(抽出編)の一部を公開します

豆乃木の杉山です。今日は「出張コーヒーセミナーin名古屋」ということで、名駅の周辺にある某企業さまのお昼休みの時間をいただく、出張コーヒーセミナーをさせていただきました。今日は所要時間45分とい...

「コーヒーの価格」は誰が決めるの?

2019/06/09

「コーヒーの価格」は誰が決めるの? [杉山世子の【ガチ日記】]

価格主導権を持てぬ生産者の実情

豆乃木でも、現地でコーヒー生豆を買い付け、日本国内のお客様に販売している立場から、こちらの話題は避けては通れないものとして、取りあげたいと思います。「フェアトレード」に関連する話題で、6月8日付...

コーヒーセミナーを企画している方、必見です!!

2019/06/07

コーヒーセミナーを企画している方、必見です!! [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

豆乃木の出張コーヒーセミナー、コースのご案内です

ここ数日、出張セミナーのお問い合わせが爆発的に増えていますので、改めて、弊社の出張コーヒーセミナーの内容について、ご案内をしようと思います。豆乃木では、フェアトレード&オーガニックコーヒーを使...

「行動力」と映った私の行動の、ほぼすべては「思いつき」

2019/06/06

「行動力」と映った私の行動の、ほぼすべては「思いつき」 [杉山世子の【ガチ日記】]

明治大学で授業をして一番多かったコメントについて返信します

フェアトレードというテーマで年に数回、大学に呼んでいただくことがありますが、先日は3年目となった明治大学のゼミへの訪問でした。対象は2年生の皆さん。大学生活にもすっかり慣れ、より大学生活を充実さ...

フェアトレードにおける生産者の「匿名性」への警笛

2019/06/04

フェアトレードにおける生産者の「匿名性」への警笛 [杉山世子の【ガチ日記】]

明治大学の授業で取り上げた内容の一部を公開します。

6月某日、わたしは明治大学のゼミの時間にお邪魔し、「チアパス州マヤビニック生産者協同組合とのフェアトレードの実践と課題」といった内容で、授業をさせていただきました。今年で3回目となりましたが、毎...

フェアトレードは農家を甘やかす!?

2019/06/03

フェアトレードは農家を甘やかす!? [杉山世子の【ガチ日記】]

お客様からの一通のメールについて、私なりに考えてみました。

突然ですが、豆乃木が運営する「フェアトレード&オーガニックコーヒー生豆Te to Te(てとて)」では、ほとんどのお客様がコーヒー生豆をご購入されます。ご購入いただく際に、私たちは、私が毎月発...

<大切なお知らせです>業務用コーヒー・関連商品【運賃値上がりのご連絡】

2019/06/01

<大切なお知らせです>業務用コーヒー・関連商品【運賃値上がりのご連絡】 [お知らせ]

2019年6月より配送料金を見直しました

日頃より豆乃木のフェアトレードコーヒーをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。このたびは、大変心苦しいご連絡ですが、昨今からの配送会社の二度にわたる送料値上げに伴い、送料を改定させてい...

認知症カフェってご存知ですか PART2

2019/06/01

認知症カフェってご存知ですか PART2 [カフェ・ショップ運営関連]

豆乃木では、認知症カフェ開催のためのコーヒーセミナーやっています。

先日の記事に引き続き、認知症カフェについて取り上げていきます。>>認知症カフェってご存知ですかご存知ですか町田市だけでなく、横浜市内のスターバックスでも認知症カフェが定期的に開催されることが決...

「認知症カフェ」ってご存知ですか?

2019/05/29

「認知症カフェ」ってご存知ですか? [カフェ・ショップ運営関連]

豆乃木では、認知症カフェ開催のためのコーヒーセミナーやっています。

豆乃木では、関東を中心に、月に3~4本、多い時では7~8本のコーヒーセミナーをやらせていただいていますが、2019年4月より、徐々に縮小傾向にあります。というのも、本業のコーヒー豆の販売に多くの...

水出しコーヒーが美味しい理由

2019/05/28

水出しコーヒーが美味しい理由 [オンラインショップ情報局]

水出しコーヒー用にブレンドもつくっています

北海道でさえ38度を超えたという日がありましたが、今年の夏も暑くなりそうです。そこで、6月1日より、一般家庭向けに、「マヤビニックコーヒー100%使用した水出しコーヒー(パック)」の販売が始ま...

カフェインはわたしたちの敵?味方?

2019/05/22

カフェインはわたしたちの敵?味方? [サービス・商品のご紹介]

カフェインについて、気になって調べてみました

弊社が運営する『フェアトレード&オーガニックコーヒー生豆 Te to Te(てとて)』でも、デカフェ(カフェインレス)のコーヒー生豆をお求めいただく方が増えています。>>コーヒー生豆〉【99.9...

【豆乃木がいく!】こんな場所にも!?「出張コーヒーセミナー」

2019/05/20

【豆乃木がいく!】こんな場所にも!?「出張コーヒーセミナー」 [豆乃木の【コーヒーセミナー】]

マンションの共有スペースを有効活用しよう!

マンションの共有スペースを有効活用しよう! 出張コーヒーセミナーを東京・神奈川・千葉・埼玉、そして静岡・愛知と開催させていただいていますが、最近、お問合せをいただくのが、マンションの住民向けの...

イベントでフェアトレードコーヒーを販売しませんか?

2019/05/18

イベントでフェアトレードコーヒーを販売しませんか? [イベント]

神奈川県・本郷台「あーすぷらざ」にて5月18,19日(土日)開催の「あーすフェスタかながわ」に出品中

フェアトレード&オーガニックコーヒーをひっさげ、5月18,19日の土日は、「あーすフェスタかながわ」に出品中です。豆乃木は不在の中、神奈川県青年海外協力隊OVの皆さんが、マヤビニックコーヒーのド...

手焙煎派におすすめの商品はコチラ!!

2019/05/17

手焙煎派におすすめの商品はコチラ!! [オンラインショップ情報局]

『選べるコーヒー生豆3種(各200g)[クリックポスト専用]*送料込]』商品のご案内

先日、こんなメールをいただきました。 最近、コーヒーの焙煎をはじめました。おすすめのコーヒー生豆を教えてください。それから、1kgだと使いきれないので、少量で買うこともできますか? という内容で...

生豆の保管方法

2019/05/16

生豆の保管方法 [豆乃木の【知恵袋】]

ご家庭での生豆の保管方法について、お知らせしたいと思います。

豆乃木のオンラインショップ『フェアトレード&オーガニック生豆Te to Te(てとて)』では、ショップの名前のとおり、生豆の販売数が一番多いです。>>『フェアトレード&オーガニック生豆Te to...

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