News & Columns お知らせ
当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。
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2015/06/11 納得！ 巷に「ココナッツ娘」が溢れる理由（わけ）ココナッツオイルを柱に献立を考えてしまう私がいます 我が家のココナッツオイルも、気温の高まりとともに、固形から液体へとそのカタチを変えました。温度によって形状がコロっとかわるのですが、液体になってくれたので、「つまみ食い」ならぬ「つまみ舐め」が増... |
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2015/06/10 今週、何杯コーヒーを飲んでいますか？「コーヒー飲んだ量、過去最多に 業界調査、１人週１１杯」 朝日新聞デジタル版にこんな記事がありました。全日本コーヒー協会（東京都中央区）は８日、国内で１週間に飲まれるコーヒーが１人平均１１・１３杯にのぼり、過去最多だったとの調査結果を発表した。コンビニ... |
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2015/06/04 野菜の皮、トマトの皮あたりの味がする、という紅茶とは？新茶♪ 静岡県川根本町の益井さんから、紅茶と緑茶（初摘み）が届きました！ 入梅前のこの季節に、静岡県川根本町の益井園さんから、農薬不使用の緑茶と紅茶が届きました。平日の慌ただしい時間の中で、開封するのはもったいない。週末までしまっておいて、最近、無性に食べたい「柏餅」... |
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2015/06/03 幸せをカタチづくる片（ピース）でありたい、と。結婚式のプチギフト 続き・・・ 先日、結婚式を挙げられたカップルのプチギフトを当社でお作りさせていただきました♪という報告をさせていただきましたが（記事はこちら）、仲介いただいたエージェントのご担当者様より、嬉しいコメントをい... |
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2015/05/15 ホームロースト時代本格到来なるか！？【超楽しい動画有り！】スマホで手軽に“自家焙煎”できるガジェットが熱い！ 私の周りでも「コーヒーショップ巡り」をしたいという方が多いです。清澄白河のブルーボトルを中心に、どのようなコースを組んだらよいのか、ということで、先日もプランに関わったばかりです。サードウェーブ... |
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2015/05/13 メキシココーヒー生産者組合の改革の第一歩か！？マヤビニック組合でQグレード資格保持者のVictorさんによるカッピングセミナーが行われます メキシコから嬉しいNEWSが届きました！！マヤビニックの新オフィス兼ラボラトリーで、Qグレード資格保持者のVictorさんによるカッピングセミナーが行われる様子。 さすがに日本からは参加できませ... |
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2015/05/10 早くも秋の収穫が待ち遠しくてならない・・・ほぼ毎年恒例の行事に参加してきましたよ～ 日曜日は、友人の家の家族行事に参加してきました。田植えの前の「もみまき」です。幅３０㎝×縦６０㎝×厚さ３㎝の箱に、床土を入れ、たねをまき、水をかけ、かけ土をかぶせ、マット... |
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2015/05/08 ポートテラスカフェでランチしました～☆横浜赤レンガ倉庫横のJICA横浜の3階にあるポート テラス カフェでのランチもおすすめ！ 今日は商品の補充＆陳列のために、横浜赤レンガ倉庫にほど近いJICA横浜3階ポートテラスカフェを訪ねました。何度もご紹介させていただいていますが、こちらでは『フェアトレード＆産直マーケットTe t... |
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2015/05/01 日本有数の”国際都市”でフェアトレードを考える浜松でフェアトレードを盛り上げよう、の第1回の集まりがありました 地元浜松でも、フェアトレードを通じて地域を盛り上げようという動きが出ています。正確には、すでに過去に何度かそのような試みがあったわけですが、継続に至っていません。その要因としては、浜松市内でのフ... |
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2015/04/30 高校生とコーヒーの化学反応を起こす！？高校で、おもしろい取り組みが始まろうとしています。 商業科の授業の一環で、フェアトレードコーヒーを使った商品開発のお話しがあり、今日、実際に某高校を訪問し、ご担当の先生とお話しさせていただきました。先生は、どうやら、年末にペルーの高橋さんが出演さ... |
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2015/04/19 川根本町（静岡）でお茶づくりをする益井さんに会いに行きました♪豆乃木2014年秋のギフトで登場した静岡県川根本町産紅茶の作り手さんです！ 2014年、豆乃木の冬ギフトで登場した「あの商品」を覚えていますか？それは、静岡県川根本町産紅茶でした。「みらい」という茶の品種に由来し、「Futuro（フトゥーロ）」（＝スペイン語で未来という... |
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2015/04/16 ゴールデンウィークのご予定は？フェアトレード＆産直マーケット Te to Te （てとて）Web Shop ゴールデンウィーク期間休業をいただきます すでにお知らせさせていただいております通り、豆乃木ではGW期間、しっかりお休みをいただくことになりました。（お休みのお知らせ）いつも、お正月もお盆も、そしてGWも、お休みとお仕事の境界線が非常に... |
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2015/04/14 メキシコから輸入のための契約書（草案）が届きました2015年輸入に向けて大詰め！ 先日、新規で取引をはじめるCESMACHから、輸出ロットのサンプルが届き、ピーベリーについてもテイスティングしました。いい状態だと感じます。さて、輸入に関しては、契約書締結段階に来ています。前回... |
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2015/04/10 人生の愉しみは高円寺で探すのが良いかもしれないカフェ＆ライブGrainさん（杉並区高円寺）をご紹介 若き日に、高円寺に憧れた人には、きっと何らかの共通点があるはずだ。「そんなことでそうやって飯が食えるんだ」「そんなことで飯が食えるのは、ほんの一握りだぞ」と言われるようなものを目指していた「あの... |
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2015/04/07 理想のお店かぁ・・・豆乃木がSHOPを持つとしたら、どんなお店？ 今日は朝から電話がよく鳴りました。ちょっとしたトラブルも含めて、慌ただしい午前中となりました。ようやくお昼をとろうかと思っているときに、一本電話が鳴りました。愛知県から、浜松のお店に向かっている... |
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2015/04/06 生豆サンプル from CESMACH（セスマッチ）生豆サンプルが届きました これから新規で取引をはじめるCESMACHから、輸出ロットのサンプルが届きました。ピーベリーも10袋(690kg分）お願いしています。セスマッチとのやり取りは、すべてスペイン語！！！！小学1年生... |
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2015/04/02 ホームロースト（手焙煎）じわじわ来てます・・・ホームローストしたコーヒーでお花見なんてステキだな（妄想） 今日は郵便局へ行く途中に、桜の写真を撮ってきました。タンブラーにコーヒーを淹れて、束の間のドライブも満喫。少しだけお散歩しながら、カメラを向けてきましたよ。でも青空とは言えない空模様・・・午前中... |
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2015/04/01 メキシコへのふんわりとした誘いコーヒー産地ツアーを妄想中 突然ですが、メキシコに行ってみたくないですか？実は、今日はそんな企画のお打ち合わせをさせていただきました。まだ諸々調整も必要ですので、実現可能性を探っているところですが、万が一、「メキシコ」「コ... |
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2015/03/21 大阪人情物語3月20,21,22日は東急ハンズ心斎橋店へ！ 大阪「東急ハンズ心斎橋店」での催事、2日目も無事に終わりました。催事では恒例となった「日替わり黒板」。一言、そのときの気分やおすすめの商品のことなどを書くのですが、今日はいつもとテイストを変えて... |
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2015/03/21 「ありがとうございます！！！」3月20,21,22日は東急ハンズ心斎橋店へ！ 大阪「東急ハンズ心斎橋店」での催事、初日が終わりました。今から10数年も前に、高校を出て初めて暮らした街は大阪でした。千日前線と四つ橋線が私の交通手段で、なんばは私の息抜きと刺激の場所でした。私... |