News & Columns お知らせ
当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。
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2015/05/15 ホームロースト時代本格到来なるか！？【超楽しい動画有り！】スマホで手軽に“自家焙煎”できるガジェットが熱い！ 私の周りでも「コーヒーショップ巡り」をしたいという方が多いです。清澄白河のブルーボトルを中心に、どのようなコースを組んだらよいのか、ということで、先日もプランに関わったばかりです。サードウェーブ... |
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2015/05/13 メキシココーヒー生産者組合の改革の第一歩か！？マヤビニック組合でQグレード資格保持者のVictorさんによるカッピングセミナーが行われます メキシコから嬉しいNEWSが届きました！！マヤビニックの新オフィス兼ラボラトリーで、Qグレード資格保持者のVictorさんによるカッピングセミナーが行われる様子。 さすがに日本からは参加できませ... |
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2015/05/10 早くも秋の収穫が待ち遠しくてならない・・・ほぼ毎年恒例の行事に参加してきましたよ～ 日曜日は、友人の家の家族行事に参加してきました。田植えの前の「もみまき」です。幅３０㎝×縦６０㎝×厚さ３㎝の箱に、床土を入れ、たねをまき、水をかけ、かけ土をかぶせ、マット... |
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2015/05/08 ポートテラスカフェでランチしました～☆横浜赤レンガ倉庫横のJICA横浜の3階にあるポート テラス カフェでのランチもおすすめ！ 今日は商品の補充＆陳列のために、横浜赤レンガ倉庫にほど近いJICA横浜3階ポートテラスカフェを訪ねました。何度もご紹介させていただいていますが、こちらでは『フェアトレード＆産直マーケットTe t... |
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2015/05/01 日本有数の”国際都市”でフェアトレードを考える浜松でフェアトレードを盛り上げよう、の第1回の集まりがありました 地元浜松でも、フェアトレードを通じて地域を盛り上げようという動きが出ています。正確には、すでに過去に何度かそのような試みがあったわけですが、継続に至っていません。その要因としては、浜松市内でのフ... |
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2015/04/30 高校生とコーヒーの化学反応を起こす！？高校で、おもしろい取り組みが始まろうとしています。 商業科の授業の一環で、フェアトレードコーヒーを使った商品開発のお話しがあり、今日、実際に某高校を訪問し、ご担当の先生とお話しさせていただきました。先生は、どうやら、年末にペルーの高橋さんが出演さ... |
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2015/04/19 川根本町（静岡）でお茶づくりをする益井さんに会いに行きました♪豆乃木2014年秋のギフトで登場した静岡県川根本町産紅茶の作り手さんです！ 2014年、豆乃木の冬ギフトで登場した「あの商品」を覚えていますか？それは、静岡県川根本町産紅茶でした。「みらい」という茶の品種に由来し、「Futuro（フトゥーロ）」（＝スペイン語で未来という... |
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2015/04/16 ゴールデンウィークのご予定は？フェアトレード＆産直マーケット Te to Te （てとて）Web Shop ゴールデンウィーク期間休業をいただきます すでにお知らせさせていただいております通り、豆乃木ではGW期間、しっかりお休みをいただくことになりました。（お休みのお知らせ）いつも、お正月もお盆も、そしてGWも、お休みとお仕事の境界線が非常に... |
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2015/04/14 メキシコから輸入のための契約書（草案）が届きました2015年輸入に向けて大詰め！ 先日、新規で取引をはじめるCESMACHから、輸出ロットのサンプルが届き、ピーベリーについてもテイスティングしました。いい状態だと感じます。さて、輸入に関しては、契約書締結段階に来ています。前回... |
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2015/04/10 人生の愉しみは高円寺で探すのが良いかもしれないカフェ＆ライブGrainさん（杉並区高円寺）をご紹介 若き日に、高円寺に憧れた人には、きっと何らかの共通点があるはずだ。「そんなことでそうやって飯が食えるんだ」「そんなことで飯が食えるのは、ほんの一握りだぞ」と言われるようなものを目指していた「あの... |
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2015/04/07 理想のお店かぁ・・・豆乃木がSHOPを持つとしたら、どんなお店？ 今日は朝から電話がよく鳴りました。ちょっとしたトラブルも含めて、慌ただしい午前中となりました。ようやくお昼をとろうかと思っているときに、一本電話が鳴りました。愛知県から、浜松のお店に向かっている... |
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2015/04/06 生豆サンプル from CESMACH（セスマッチ）生豆サンプルが届きました これから新規で取引をはじめるCESMACHから、輸出ロットのサンプルが届きました。ピーベリーも10袋(690kg分）お願いしています。セスマッチとのやり取りは、すべてスペイン語！！！！小学1年生... |
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2015/04/02 ホームロースト（手焙煎）じわじわ来てます・・・ホームローストしたコーヒーでお花見なんてステキだな（妄想） 今日は郵便局へ行く途中に、桜の写真を撮ってきました。タンブラーにコーヒーを淹れて、束の間のドライブも満喫。少しだけお散歩しながら、カメラを向けてきましたよ。でも青空とは言えない空模様・・・午前中... |
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2015/04/01 メキシコへのふんわりとした誘いコーヒー産地ツアーを妄想中 突然ですが、メキシコに行ってみたくないですか？実は、今日はそんな企画のお打ち合わせをさせていただきました。まだ諸々調整も必要ですので、実現可能性を探っているところですが、万が一、「メキシコ」「コ... |
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2015/03/21 大阪人情物語3月20,21,22日は東急ハンズ心斎橋店へ！ 大阪「東急ハンズ心斎橋店」での催事、2日目も無事に終わりました。催事では恒例となった「日替わり黒板」。一言、そのときの気分やおすすめの商品のことなどを書くのですが、今日はいつもとテイストを変えて... |
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2015/03/21 「ありがとうございます！！！」3月20,21,22日は東急ハンズ心斎橋店へ！ 大阪「東急ハンズ心斎橋店」での催事、初日が終わりました。今から10数年も前に、高校を出て初めて暮らした街は大阪でした。千日前線と四つ橋線が私の交通手段で、なんばは私の息抜きと刺激の場所でした。私... |
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2015/03/19 明日から始まります「豆乃木 in OSAKA 3DAYS」3月20,21,22日は東急ハンズ心斎橋店へ！ イベントの準備で、画像を探していると、ちょうど一年前の今頃、メキシコ市で撮った写真が目に留まりました。そうか、あれから一年経ったのか・・・たった一年前のことが、随分昔のことのように感じられます。... |
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2015/03/16 つくばでの試飲がいつも以上に美味しい理由は？3月15日はつくば市リカーショップ学園店で試飲会やっていました 3月15日、日曜日はつくば市リカーショップ学園店での試飲会。今回が2回目です。このあたりは大型ショッピングモールの進出で、日曜日はそちらに人が流れてしまうとのこと。夕方になって、ビールやお酒をお... |
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2015/03/13 春休みの計画は、もう立てましたか？豆乃木が初めて大阪へ行きます。よろしくお願いいたします。 今週はほぼ缶詰で内勤状態でした。ドリップパックもコンスタントに入荷していますが、そのたびに、5パック詰め、8パック詰めは手作業です。私のお気に入りは、Youtubeやラジオを聴きながら・・・。最... |
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2015/02/23 出発前の、いつものパターン・・・まだTOKIO。でももう間もなく機上の人です。 メキシコ滞在記はじまります！！やっぱり移動の少ない出張にはスーツケースで正解なんだ。さっそく足手まといの７０リットルバックパックにやや憂鬱になりながらも、出発ぎりぎりまで「メキシコの準備以外」の... |