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トップクラスのスペシャルティコーヒーなのに農薬不使用 フィンカ・ドン・ラファ第一弾

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News & Columns お知らせ

当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。

杉山世子の【ガチ日記】

2022/09/10

トップクラスのスペシャルティコーヒーなのに農薬不使用 フィンカ・ドン・ラファ第一弾

メルマガ配信しました 2022.9.5

皆さん、こんばんは。
メルマガがなかなか出せないほど、新入荷のコーヒー豆
「フィンカ・ドン・ラファ」の発売準備に時間が掛かってしまいました。
 
と言いながら、プライベートではジョギングを始めたり、
サウナにはまったりと気ままにやっています。
 
9月のシルバーウィークはついに北海道へ行きます。
あまりたくさん時間がとれないので、
すべてのお店をまわることはできませんが、
札幌を中心に訪問をしたいと思いますので、
店舗様へはまたご連絡させていただきます。
北海道の皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
 
 
さて、本日は8月23日に入荷した中から
フィンカ・ドン・ラファシリーズの3種類の
コーヒー豆を販売します。
 
本日以降の販売スケジュールも記載がありますので、
最後までご確認ください。
 
 
その前に・・・
今週のおすすめの豆をご紹介します!!
 
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今月はフィンカ・ドン・ラファナチュラルの旧クロップが特別価格になったため、TOP3にラインナップしました。
 
・【当店前月8月のTOP3】コーヒー生豆 3種セット (各1kg / 計3kg ) 農薬不使用 送料込
 
〈沖縄・離島者専用〉【当店前月8月のTOP3】コーヒー生豆 3種セット (各1kg / 計3kg ) 農薬不使用 送料込
 
・〈セットでお得〉 コーヒー生豆 2022年新豆 メキシコ マヤビニック 1kg×3パック 農薬不使用 *送料込み
 
・〈セスマッチ入港記念〉新豆 コーヒー生豆 メキシコ マヤビニック 10kg & セスマッチ1kg 農薬不使用
 
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【フィンカ・ドン・ラファシリーズ】
 
 
本日より販売開始となりましたのは以下の通りです。
 
① フィンカ・ドン・ラファ パチェ種ウォッシュト(水洗式)
 
特徴:浅煎りでは鮮やかな酸味、果実感、ボディ感、クリーンカップ
 
販売数:345?限定
 
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マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ パチェ ウォッシュト(2021-2022年)1kg 農薬不使用
 
マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ パチェ ウォッシュト(2021-2022年)5kg 農薬不使用
 
マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ パチェ ウォッシュト(2021-2022年)10kg 農薬不使用
 
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② フィンカ・ドン・ラファ パチェ種ウォッシュト ピーベリー(水洗式)
 
*国内にて再度、手選別を行いました。
 
特徴:マイルドなコク、やわらかみ
 
販売数:120?
 
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マイクロロット・スペシャルティ コーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ パチェ ピーベリー ウォッシュト 1kg 農薬不使用
 
マイクロロット・スペシャルティ コーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ パチェ ピーベリー ウォッシュト 5kg 農薬不使用
 
マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ パチェ ピーベリー ウォッシュト (2021-2022年)10 kg 農薬不使用
 
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③ マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ ゲイシャ ウォッシュト(水洗式)
 
特徴:フローラル、クリーンカップ、果実感、やわらかさ
 
販売数:300kg
 
 
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マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ ゲイシャ ウォッシュト (2021-2022年)1kg 農薬不使用
 
マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ ゲイシャ ウォッシュト (2021-2022年)5kg 農薬不使用
 
マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ ゲイシャ ウォッシュト (2021-2022年)10kg 農薬不使用
 
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以上が、フィンカ・ドン・ラファの今週販売分となります。
 
 
9月15日以降に販売開始となるドン・ラファシリーズは
以下の通りになります。
 
 
④ マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ 「カトゥーラ・ウォッシュト」 (水洗式)
 
特徴:豊かな酸味、甘さの中にあるビター感
 
販売数:300kg
 
価格:1kg 2,183円
 
 
⑤ マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ ゲイシャ レッドハニー
 
特徴:厚みのある甘み、コク、きれいな酸
 
販売数:120㎏
 
価格:1㎏  2,823円
 
 
⑥ マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ ゲイシャ ナチュラル
 
特徴:溢れる果実感、甘い香り、甘さの余韻が長い
 
販売数:300?
 
価格:1? 3,161円
 
 
それ以降で、メキシコのカップオブエクセレンスという
国際品評会(COE)にて19位に入賞したオークションロット
「フィンカ・ドン・ラファ パチェ ナチュラル」が
発売となります。
 
この豆のどこがそんなにすばらしいのかは、
こちらの記事をご覧ください。
 
 
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メキシコCOE88.03点で19位に入賞した豆を購入しました
 
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ご予約承りますので、ご希望の方はメールください。
 
定期便のお客様には、セスマッチの焙煎豆を
ご用意させていただきましたが、
いよいよ一般でもセスマッチの焙煎豆を
販売できるように準備していきます。
 
もう少しお待ちくださいね!
 
今回は以上となります。
次回のメルマガもお楽しみに!!
 
 
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