Anny Coffee　（アニーコーヒー）

Anny Coffee（アニーコーヒー）

豆乃木が全幅の信頼を寄せるロースターのおひとり、オーナー高橋久雄さんは、35年前にあるエスプレッソマシンとの出合いから、コーヒーへの興味を深めていきます。当時エスプレッソに合うコーヒー豆を販売する店舗は少なく、それならばと、ほぼ毎日、ご自身で豆を手編の器具で焙煎してきたことが、開業へのきっかけとなりました。もともとは45年間機械の設計士として働いてきた経験が、高橋さんの緻密なコーヒーづくりに大きな影響を与えているようです。
こちらでは、メキシコ・マヤビニック、そしてペルー・カフェオルキデアがお召し上がりいただけます。