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| はじめに 沖縄県民、私たち日本国民にとって、大きな喪失感を与えた首里城の火災。 私は火災が発生する二日前まで、沖縄にいました。 すでにたくさんの支援の手が、首里城再建に寄せられています。 1日も早く沖縄の人の心が穏やかさを取り戻し、 皆で復旧に力を合わせて乗り越えられると信じています。 |
すでにYou tubeにはその魅力を伝えているのですが、ブログでも。
沖縄の二日目に訪れたのは、沖縄本島、北部に位置する大宜味村の安里農園さん。
農園見学を行っていることをネットで知り、連絡をとって見たところ、快く受け入れてくださいました。
こちらは2014年ごろから、コーヒーの木を栽培を始めています。
ちょうど収穫期に当たりましたので、コーヒーの赤い実や黄色の実が木になっていました。
やはり沖縄のコーヒー栽培は、台風対策が要となっており、
すべての木を剪定し、低く揃えたり、木陰を作るというよりは、防風対策のために、丈夫な木を添え木するなど、様々な工夫がされていました。
見学のプログラムには、自分で今年収穫したばかりの安里農園さんのコーヒーを焙煎し、抽出するという体験も含まれています。これで体験料が１，５００円というから驚きました。
直火焙煎の甘さも相まって、クリンで本当に素晴らしい一杯でした。
（ここから私、手網の直火焙煎にはまっています。単純ですが・・・）
最後に、植樹もさせていただき、「豆乃木８周年記念日の樹」を勝手ながら、沖縄の農園に、コーヒーの木を１本植えさせていただいたのです。
今年の収穫が非常に楽しみです。
▼You Tubeデビューしています▼
今回の沖縄滞在で、私が訪問した2019年5月にオープンしたブリューワリー兼ロースタリーであるウォルフブロイ。
ここは、たった3年で伝説となった浜松市天竜区横川のクライネスカフェのオーナーだった戸村さんが営むお店もご紹介します。
ブリューワリー＆ロースタリーという最強形態「ウォルフブロイ」へ行ってきました