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コーヒー生豆をご紹介 ⑤ ペルー・マチュピチュ

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News & Columns お知らせ

当社では少量から、フェアトレード及び無農薬栽培された
コーヒー豆を卸売り価格にて販売させていただいております。

豆乃木のコーヒー一覧

2022/11/12

コーヒー生豆をご紹介 ⑤ ペルー・マチュピチュ

新銘柄ペルー マチュピチュが入荷しました

世界遺産 マチュピチュのインカウアイコーヒー

生産地のインカウアイ村は、農協が中心で生産管理を行い、標高が高いことから、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。
(日本の有機JAS認証はとっておりません)
フルティーでマイルドな酸味と甘い香り、すっきりとした味わいが余韻として長く続きます。

Qグレード認証では82,25点をとっており、品質の高さを示しています。

COFFEE DATA

生産者:INCAHUASI CUZCO農協
生産地域:ペルー共和国クスコ県ラ・コンベンシオン郡インカウアイ村
標高:1,600~2,200m
品種:カトゥーラ、カツアイ、カティモール、ブルボン
規格:G1(グレード1)
土壌: グアノ(天然堆肥)、リン酸石、ドロマイト、コーヒー殻の堆肥、石灰
収穫期:12月~3月
精製方法:水洗式


おすすめの焙煎度合い:
中-中深煎り
フルティーでマイルドな酸味、甘い香り、すっきりとした余韻