https://www.hagukumuhito.net/ Fri, 18 Sep 2026 17:47:49 +0900 FeedCreator 1.7.2 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1547 ご質問 コーヒー生豆にカビが残存している可能性について、どのように考えていますか？ 当社からの回答  コーヒーは農産物のため、産地の気候や収穫後の乾燥・精製・保管環境、ロットの状態などによって、カビが発生する可能性はあります。 現在販売されている生豆にカビが発生しているということではなく、「すべての生豆について、カビやカビ由来の物質が一切存在しないと言い切れるのか」「どのような対策をしているのか」という点について教えてください。  複数の段階でリスクを低減することが重要だと考えています。 自然の農産物である以上、すべての生豆について「カビやカビ由来の物質が一切存在しない」と保証することは難しいと考えています。 弊社では、生産者や生産者組合と直接取引を行い、収穫後の精製・乾燥・保管状況などを確認したうえで輸入しています。 また、日本への輸入時には食品衛生法に基づく輸入届出を行い、検疫所による監視の対象となります。必要に応じてモニタリング検査等が行われ、カビ毒も検査対象項目の一つです。ただし、すべての輸入ロットや袋についてカビ毒検査が行われているわけではありません。 そのため弊社では、 ・生産地での適切な精製・乾燥・保管・輸入時の食品衛生上の監視・国内での適切な保管・焙煎前のハンドピックによる異常豆・欠点豆の除去 といった複数の段階で、リスクをできる限り低減していくことが大切だと考えています。 もし「カビ豆と思われるものが多い」「通常と異なる臭いがする」「これまでのロットと明らかに状態が違う」といったことがございましたら、商品名やロット、写真などをお送りください。個別に状態を確認させていただきます。 お客様からのご質問を受け付けております。お気軽にご相談ください。お問い合わせはこちら フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Tue, 15 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1546 皆さま、こんにちは。株式会社豆乃木「まだゆめのつづき」の杉山世子です。今日は、今年私たちがメキシコから新たに直輸入したコーヒー、 「CAFE FEM89」販売スタートのお知らせです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ おいしさが、私たちをつないだ。━━━━━━━━━━━━━━━━━━2026年2月、私はメキシコ・チアパス州を訪れました。そこで出会ったのが、女性生産者たちがつくる「CAFE FEM89」です。女性たちが自らコーヒーをつくり、自分たちの手で未来を切り拓いていく。その背景にも心を動かされました。でも、私たちがこのコーヒーを日本へ届けようと決めた一番の理由は、とてもシンプルでした。「このコーヒー、めっちゃうまい！！」背景が素晴らしいから買うのではなく、おいしいコーヒーを探した先に、彼女たちとの出会いがありました。現地で話を聞き、コーヒーを飲み、帰国後も何度もやり取りを重ね、5月には前払いで契約。そして夏の終わりに、約6,900kgのコーヒーが日本へ到着しました。---■CAFE　CAFE FEM89の商品一覧https://www.mvcoffee.net/?mode=grp&gid=3209658━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ CAFE FEM89とは━━━━━━━━━━━━━━━━━━CAFE FEM89は、メキシコ・チアパス州の女性生産者たちが育てる、有機栽培のコーヒーです。豆乃木もまた、女性たちが中心となってコーヒーを輸入し、日本全国へ届けている会社です。メキシコでコーヒーをつくる女性たち。日本でそのコーヒーを届ける私たち。海を越えて、ひとつのコーヒーでつながりました。だからこそ、このコーヒーを「女性を応援するためのコーヒー」だけにはしたくありません。まず、飲んでほしい。そして、純粋にそのおいしさを楽しんでほしい。その一杯の向こうに、「こんな人たちがつくっているんだ」と知ってもらえたら嬉しいです。━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 味わい━━━━━━━━━━━━━━━━━━CAFE FEM89は、やわらかな果実感と甘さ、そしてクリーンな後味が魅力です。中煎りでは、オレンジ、アプリコット、ブラウンシュガーを思わせる味わい。少し深めに焙煎すると、チョコレート、カカオ、柑橘を思わせるコクと明るさを楽しめます。焙煎度によって、ぜひいろいろな表情を引き出してみてください。━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 本日、販売スタートです━━━━━━━━━━━━━━━━━━メキシコで出会ってから約7か月。ようやく皆さまにお届けできる日が来ました。CAFE FEM89 Mexico, Chiapasぜひ、新しく仲間入りしたCAFE FEM89をお楽しみください。---■CAFE　CAFE FEM89の商品一覧https://www.mvcoffee.net/?mode=grp&gid=3209658━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ メキシコのコーヒー、揃っています━━━━━━━━━━━━━━━━━━ CAFE FEM89とあわせて、今年入港した 「マヤビニック」そして「マヤビニック・カフェインレス」も販売中です。 同じメキシコ・チアパス州から届いたコーヒーでも、生産者や地域、味わいはそれぞれ。ぜひCAFE FEM89とあわせて、2026年のメキシココーヒーをご検討ください。■〈2026年8月入港〉生豆 メキシコ マヤビニック フェアトレード・農薬不使用▼ マヤビニック商品一覧https://www.mvcoffee.net/?mode=grp&gid=2623317■ マヤビニック・カフェインレス長らく欠品していた人気のカフェインレスも、2026年の新豆が入荷しています。▼ マヤビニック商品一覧https://www.mvcoffee.net/?mode=grp&gid=2623317天然水を使用した「マウンテン・ウォーター製法」でカフェインを除去。通常のマヤビニックとあわせて、ぜひご検討ください。CAFE FEM89、マヤビニック、マヤビニック・カフェインレス。今年もメキシコから届いたコーヒーを、皆さまのお店や一杯につないでいただけたら嬉しいです。━━━━━━━━━━━━━━━━━━新店舗OPENのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ JICA中部なごや地球ひろば内 「まだゆめのつづき coffee＋ sasashima」オープンのお知らせ 9月18日（金）、JICA中部 なごや地球ひろば内に、株式会社豆乃木が運営するフェアトレードショップ「まだゆめのつづき coffee＋ sasashima」が本オープンいたします。私たちがこれまで産地から直接届けてきたフェアトレードコーヒーをはじめ、世界各地のつくり手の背景やストーリーが感じられる食品・雑貨などをご紹介していきます。名古屋は、私たちにとって新しい挑戦の地です。お近くにお越しの際は、ぜひ「まだゆめのつづき coffee＋ sasashima」へお立ち寄りください。本オープン：2026年9月18日（金）場所：JICA中部 なごや地球ひろば内定休日：原則 日曜日・月曜日※9月20日（日）は特別営業いたします。皆さまと名古屋でお会いできることを、楽しみにしております。■ ラジオhttps://open.spotify.com/show/4QpzrQKRndrqM8ReDsqoXg?si=0dd5f57a79b041b1■ Instagram（インスタグラム）https://www.instagram.com/seiko_fairtradecoffee/ フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Thu, 10 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1545 2026年9月になりました。 朝夕の風に秋の気配が感じられる季節となりました。 日中はまだ暑さが残るものの、ふとした瞬間に秋の訪れを感じる毎日に、温かいコーヒーの香りがより一層心を落ち着かせてくれます。 夏の疲れを癒やしながら、ご家族やご友人とゆっくり過ごすカフェタイムに。 焙煎したてのコーヒーを囲みながら、ほっとひと息つく時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。 今月の売上TOP3も、多くのお客様に選ばれている人気の生豆が揃いました。 長年愛され続けている定番の銘柄から、個性豊かなスペシャルティコーヒーまで、それぞれに異なる魅力を持つラインナップです。 焙煎によって引き出される香りや味わいの変化を楽しみながら、この秋お気に入りの一杯を見つけていただけたら嬉しいです。 ---------------------- セット内容 売上第１位 〈2026年5月入港〉コーヒー生豆 グアテマラ アンティグア パストレス ピーベリー ウォッシュト 1kg 農薬不使用売上第２位 〈2026年新豆〉スペシャルティコーヒー生豆 ペルー クスコ トゥンキマユ ブルボン トップロット ウォッシュト 72時間嫌気性発酵 1kg 農薬不使用売上第３位 〈2025年新豆〉 スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ パチェ レッドハニー 1kg 農薬不使用 COE Mexico 2024 (87.87) ----------------------こちらのセット商品12,712円(税込）のものを、送料12,000円（税込）にてご提供しています。当店のコーヒーはすべて農薬不使用となります。人気セット商品です。それぞれに個性の違いをお楽しみください。〈当店からのお願い〉当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Tue, 01 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1471 いつもご利用いただき、ありがとうございます。ささやかではありますが、9月のクーポンをご用意しました。 寒い季節のおうち時間に、ぜひコーヒーをお楽しみください。 クーポン内容------------------ クーポンコード：DEPATURE割引内容：800円OFFご利用条件：税込10,800円以上 お買い上げで適用有効期限：2026年10月31日まで有効 ------------------ ご注文時、カート画面のクーポンコード入力欄にクーポンコードを入力してください。 【クーポンのご利用方法についてはこちらから】https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1251＊クーポンに関するお問い合わせにはお答えしていません。今月も、日々の一杯が少し楽しく、やさしい時間になりますように。ご利用お待ちしております☕️ フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Tue, 01 Sep 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1544 皆さま、こんにちは。株式会社豆乃木「まだゆめのつづき」の杉山世子です。大変長らくお待たせいたしました。4月から欠品が続いていた、 株式会社豆乃木の原点ともいえるコーヒー「メキシコ・マヤビニック」。 ついに、2026年の新豆がメキシコ・チアパス州から届きました。 欠品期間中には、「マヤビニックはいつ入荷しますか？」「今年も購入できますか？」と、本当にたくさんのお問い合わせをいただきました。長い間お待ちくださった皆さま、本当にありがとうございます。そして、必要なときにお届けできなかったことを、改めてお詫び申し上げます。私たち豆乃木がマヤビニックと出会い、このコーヒーを日本に届け始めてから15年。毎年届くのが当たり前のように思えるコーヒーですが、今年も産地では開花時期のズレなど、気候の変化に翻弄されながらの生産となりました。それでも、今年の収量は例年並み。私たちが希望していた数量を、無事に購入することができました。そして何より、今年の出来はとても良いです。豆は比較的大きく、粒も揃っていて、カップからはマヤビニックらしい、素晴らしい甘みを感じます。ようやく皆さまに、「今年のマヤビニック、届きました」とお伝えできることを、私たちもとても嬉しく思っています。━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ そして、価格について━━━━━━━━━━━━━━━━━━今回、一つだけ、皆さまにきちんとお伝えしておかなければならないことがあります。新しいマヤビニックは、これまでより大きく価格を改定させていただきました。正直に申し上げると、これまでにない値上げ幅です。マヤビニックは、味がおいしいことはもちろんですが、「日常的に使いやすい価格のコーヒー」として長く選んでくださった方も多いと思います。私たち自身も、できるだけその位置を守りたいと思ってきました。だからこそ、今回の価格を決めるまでには、かなり悩みました。コーヒーを取り巻く環境は、この数年で大きく変わりました。生豆そのものの価格だけでなく、輸送費や為替をはじめ、産地から日本へコーヒーを運び、皆さまのお手元まで届けるために必要なコストが大きく上がっています。「思い」だけでこれまでの価格を維持することが難しくなり、今回の価格改定となりました。━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ マヤビニックと歩いて15年━━━━━━━━━━━━━━━━━━豆乃木がマヤビニックと出会い、このコーヒーを日本で届け始めてから15年。振り返れば、豆乃木の15年は、マヤビニックと一緒に歩いてきた15年でもあります。15年で価格も、為替も、物流も、産地を取り巻く環境も変わりました。それでも、メキシコ・チアパス州の生産者たちがつくるこのコーヒーを、毎年日本へ届け続けてきました。フェアトレードという言葉だけでは語りきれない、生産者と私たち、そしてお客様と積み重ねた時間があると感じています。価格の上昇で、マヤビニックを選ぶ機会が減ることも想定されますが、今年届いた豆を見て、味わった上で、「やっぱり、このコーヒーをたくさんの方に届けたい」と思いました。今年のマヤビニックは、粒が大きく、これまでと比べても揃っています。そして、しっかりと感じられる素晴らしい甘み。今年の出来栄えは、とても良いです。4月から長い間、お待ちいただき本当にありがとうございました。ぜひ今年の新豆を、味わってみてください。━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 8月31日までの限定・早期割引のお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━新豆の入荷を記念して、8月31日までの期間限定で、30kg（麻袋）以上の商品につきまして、早期割引価格にて販売いたします。なお、第2弾の実施については、販売状況を見ながら検討する予定です。尚、これより価格が下がることはございませんので、ぜひこの機会にお買い求めください。■〈2026年8月入港〉 生豆 メキシコ マヤビニック フェアトレード 農薬不使用商品一覧https://www.mvcoffee.net/?mode=grp&gid=2623317なお、今年より麻袋のサイズを従来の69kgから、使い勝手の良い30kgに変更いたしました。これに伴い、30kg×3袋（計90kg）の特大プランを特別料金でご用意しております。［早期割引］30kg【現金決済専用商品】:https://www.mvcoffee.net/?pid=193196612［早期割引］30kg【クレカ・電子決済専用】:https://www.mvcoffee.net/?pid=193196636［早期割引］30kg×3 (90kg)【現金決済専用商品】:https://www.mvcoffee.net/?pid=193196754［早期割引］30kg×3 (90kg)【クレカ・電子決済専用】:https://www.mvcoffee.net/?pid=193196770【沖縄・離島専用】24kg:https://www.mvcoffee.net/?pid=166952033━━━━━━━━━━━━━━━━━━新店舗OPENのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ JICA中部なごや地球ひろば内「まだゆめのつづき coffee＋ sasashima」オープンのお知らせ9月18日（金）、JICA中部 なごや地球ひろば内に、株式会社豆乃木が運営するフェアトレードショップ「まだゆめのつづき coffee＋ sasashima」が本オープンいたします。私たちがこれまで産地から直接届けてきたフェアトレードコーヒーをはじめ、世界各地のつくり手の背景やストーリーが感じられる食品・雑貨などをご紹介していきます。名古屋は、私たちにとって新しい挑戦の地です。お近くにお越しの際は、ぜひ「まだゆめのつづき coffee＋ sasashima」へお立ち寄りください。本オープン：2026年9月18日（金）場所：JICA中部 なごや地球ひろば内定休日：原則 日曜日・月曜日※9月20日（日）は特別営業いたします。皆さまと名古屋でお会いできることを、楽しみにしております。■ ラジオhttps://open.spotify.com/show/4QpzrQKRndrqM8ReDsqoXg?si=0dd5f57a79b041b1■ Instagram（インスタグラム）https://www.instagram.com/seiko_fairtradecoffee/ フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Fri, 28 Aug 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1543 いつも【まだゆめのつづき】をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日はコーヒー定期便をご利用中の皆さま、そして私たちのコーヒー豆ユーザーの皆さま全般に向けた 大切なお知らせです。 毎月【20日】ごろに「定期便のお届けスケジュール」をお知らせします。昨年より定期便の出荷スケジュールを、 毎月【20日】ごろにメルマガでご案内する運用に変更しております。定期便をご利用中の方はもちろん、これから利用を検討されている方にも お届け予定が分かりやすくなることを目的としています。 ■　9月分（2026年8月の出荷）：2026年8月25日（火）を予定しています ■　今月のコーヒー今月の定期便でお届けを予定しておりました「メキシコ・シエラアスール CAFE FEM (カフェフェム) 89 ウォッシュト 」につきまして、入荷・販売準備の都合により、今回のお届けを下記のコーヒーへ変更させていただくこととなりました。今月お届けするのは、2026年6月入港の「ミャンマー ウェットウォン ハイランド（ピンウーリン） ナチュラル 」です。ミャンマー中部の高原都市ピンウールウィンで育まれたスペシャルティコーヒーです。冷涼な気候と昼夜の寒暖差の中でゆっくりと熟したチェリーを丁寧に手摘みし、ナチュラル製法で仕上げました。ベリーや柑橘を思わせる果実味、やさしい甘み、クリーンな後味が魅力です。生産に携わるSentinel Coffeeでは、農薬に頼らない栽培や土壌の再生、女性の雇用、農家支援にも取り組んでいます。■ 味わいの特徴中煎りでは、熟したベリーやプラムを思わせる華やかな果実味。赤ワインのような甘い香りに、チョコレートやブラウンシュガーのコクが重なり、なめらかな口当たりと長い余韻が楽しめます。中深煎りでは、ドライフルーツやダークチェリーを思わせる凝縮した甘みに、カカオやビターチョコレートのような深いコク。酸味は穏やかで、黒糖を思わせる優しい甘さが余韻まで続きます。こちらは 【焙煎豆としてはオンラインショップ未販売品】となります。今後も、オンラインショップでは旬の豆を『まだゆめのつづきコーヒー定期便』向けにご用意していく予定です。■ コースの変更方法現在のコースから変更される場合は、以下の2ステップで完了します。１．キャンセル： メールで「定期便キャンセル希望」とご連絡ください。【毎月5日締切】２．新規申し込み： 商品ページからご希望の新コースをご購入ください。【毎月20日締切 → 当月25日頃お届け】■ まだゆめのつづきコーヒー定期便について・毎月自動でクレジットカード決済となっています（※途中解約可能）・毎月、厳選した旬のコーヒーをお届けします・店頭、オンライン未販売の限定ロットあり・スケジュールは毎月20日ごろご案内・毎年6月、12月のお届け月にはちょっとした【特典】をご用意します　12月は当店オリジナルのクラフトチョコレートをプレゼント！・また毎月発行の【正夢新聞】をいち早くご覧いただけますこれを機に、まだ定期便をご利用でない方もぜひ一度ご検討ください。生豆の定期便もご用意がございます。----■　カフェインのあるコーヒー【コーヒー定期便】フェアトレードコーヒー定期便 200g (100g×2種) 〈コク深・ビター〉 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187629106【コーヒー定期便】フェアトレードコーヒー定期便 200g (100g×2種) 〈軽やか・フルーティ〉 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187810348【コーヒー定期便】フェアトレードコーヒー定期便 400g (200g×2種) 〈コク深・ビター〉中深~深煎り 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=191545249【コーヒー定期便】フェアトレードコーヒー定期便 400g (200g×2種) 〈軽やか・フルーティ〉 中煎り 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=191382290【コーヒー定期便】フェアトレードコーヒー定期便 1kg (500g×2種) 〈コク深・ビター〉 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187810361【コーヒー定期便】フェアトレードコーヒー定期便 1kg (500g×2種) 〈軽やか・フルーティ〉 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187810373■　カフェインレスコーヒー【コーヒー定期便】フェアトレード・カフェインレスコーヒー定期便 200g (100g×2パック) 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187811008【コーヒー定期便】フェアトレード・カフェインレスコーヒー定期便 500g (500g×1パック) 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187812159【コーヒー定期便】〈カフェインレス〉 毎月届く！やさしいデカフェ ドリップバッグ 30杯 定期便 （30個）送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187816327■　ドリップバッグコーヒー【コーヒー定期便】毎月届く！フェアトレード ドリップバッグ 定期便（30個）送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187815189【コーヒー定期便】〈カフェインレス〉 毎月届く！やさしいデカフェ ドリップバッグ 30杯 定期便 （30個）送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187816327■　コーヒー生豆【コーヒー定期便】フェアトレードコーヒー生豆 煎りくらべ 3種 定期便 (200g×3種) 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187817427【コーヒー定期便】フェアトレードコーヒー生豆 月いちセレクト 定期便 500g (500g×1パック) 送料込みhttps://www.mvcoffee.net/?pid=187817236 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Wed, 19 Aug 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1542 皆さま、こんにちは。株式会社豆乃木「まだゆめのつづき」の杉山世子です。夏季休業をいただき、ありがとうございました。明日8月17日(月)より通常営業を再開し、休業期間中にいただいたご注文も順次発送してまいります。そして休み明け早々ですが、まずは皆さまに大切なお知らせです。  【8/21〜23(金〜日) プレオープン】 名古屋で新しい挑戦が始まります この秋から株式会社豆乃木は、  JICA中部「なごや地球ひろば」内の フェアトレードショップの運営をスタートします。本格的なスタートに先駆けて、8月21日（金）から23日（日）までの3日間、プレオープンいたします！これまで世界各地の生産者から届けてきた フェアトレードコーヒーをはじめ、 フェアトレードをもっと身近に感じていただける場所を つくっていきたいと思っています。まだまだ準備の途中ではありますが、 まずは3日間、実際にお店を開けてみます。お近くの方は、ぜひ遊びにいらしてください。プレオープン後の営業スケジュールについては、 改めてご案内いたします。━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【今シーズン最終製造】 完全農薬不使用アイスコーヒー ━━━━━━━━━━━━━━━━━━今年も大変ご好評いただいた 「まだゆめのつづき特製フェアトレードブレンド」の 完全農薬不使用アイスコーヒー。第3弾として1,200本を製造しました。そして、今回が2026年最後の製造です。今シーズンはこれ以降の製造予定はございません。原料には、 フェアトレード・100％農薬不使用コーヒー豆を使用。酸味を抑えたしっかりとした味わいで、氷を入れても、ミルクを入れてもコーヒーらしいコクをしっかり感じていただけます。無糖タイプですので、そのままはもちろん、カフェオレにもおすすめです。賞味期限は2027年7月。残暑用としてはもちろん、少し多めにストックしていただくこともできます。夏季休業も明け、本日より順次出荷いたします！▼ご注文はこちら https://www.mvcoffee.net/?pid=180702640━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【グアテマラコーヒー生豆新着】 火山灰土壌と湖風が育むコーヒー━━━━━━━━━━━━━━━━━━続いて、コーヒー生豆のおすすめです。今回ご紹介するのは、グアテマラ?サン・アントニオ ウォッシュト。世界でも有数の美しい湖として知られる、グアテマラ・ソロラ県のアティトラン湖周辺で栽培されたコーヒーです。この地域を特徴づけているのが、火山灰由来の肥沃な土壌と、アティトラン湖から吹く冷涼な風。湖を囲む山々の斜面には古くからコーヒー畑が広がり、ミネラル豊富な土壌と穏やかな気候の中で高品質なコーヒーが育てられています。◆グアテマラのコーヒー生豆一覧https://www.mvcoffee.net/?mode=grp&gid=3019977━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 67名の生産者がつくるコーヒー ━━━━━━━━━━━━━━━━━━生産を担っているのは、APROCSAA（アプロクサア）組合の67名の生産者です。完熟したコーヒーチェリーだけを丁寧に手摘みし、ウォッシュトで精製。発酵・水洗後には、 約10日間かけてじっくりと天日乾燥させます。また、精製に使用した水の再利用や、コーヒーチェリーの果肉を有機肥料として活用するなど、環境に配慮した生産にも取り組んでいます。マヤ民族から受け継がれてきた自然観とともに、豊かな生態系を守るアグロフォレストリーによって育てられているコーヒーです。◆グアテマラのコーヒー生豆一覧https://www.mvcoffee.net/?mode=grp&gid=3019977━━━━━━━━━━━━━━━━━━ COFFEE DATA ━━━━━━━━━━━━━━━━━━生産者：APROCSAA（アプロクサア）組合 産地：グアテマラ・ソロラ県 アティトラン湖周辺 標高：約1,700〜2,000m 品種：ブルボン、カツーラ、カツアイ 精製：ウォッシュト 乾燥：天日乾燥 規格：SHB 麻袋：有機JAS認証付き【Cupping Profile】チョコレートのようなやさしい甘みをベースに、チェリーを思わせる果実味が広がる、バランスの良いグアテマラです。おすすめは中煎り〜深煎り。中煎りでは甘みとやさしい果実味を、深煎りではダークチョコレートのような濃厚な風味と心地よいビター感を楽しんでいただけます。焙煎度によって表情が変わるのも、このコーヒーの面白さです。◆グアテマラのコーヒー生豆一覧https://www.mvcoffee.net/?mode=grp&gid=3019977━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 大人気 在庫限り｜訳ありデカフェ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━9月入荷予定の「マヤビニック・デカフェ」まで待てない！という方へ。メキシコ・チアパス州の小規模農家が育てた、フェアトレード・農薬不使用のカフェインレス生豆をご用意しています。天然水だけでカフェインを除去する「マウンテン・ウォーター製法」を採用。こちらはメキシコ国内向けのセカンドグレードのため、粒の大きさや見た目にばらつきがありますが、その分、お求めやすい価格でご紹介しています。「夜もコーヒーを楽しみたい」「毎日気兼ねなくデカフェを飲みたい」という方におすすめです。現在の在庫限りで販売終了となります。■ 商品ページ1kghttps://www.mvcoffee.net/?pid=1921345055kghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192134651━━━━━━━━━━━━━━━━━━ メキシコからも新豆が続きます ━━━━━━━━━━━━━━━━━━そして、休み明けからは メキシコのコーヒーも続々と動き始めます。長年お付き合いを続けているマヤビニックの新豆も、いよいよ日本へ。さらに、女性生産者グループ「CAFE FEM89」のコーヒーもすでに名古屋港でデバンニングを終えています。こちらは通関などの手続きを経て、準備が整い次第、改めてご案内いたします。夏休み明けから、私たちまだゆめのつづきも、また一気に動き始めます。今週もどうぞよろしくお願いいたします。■ ラジオhttps://open.spotify.com/show/4QpzrQKRndrqM8ReDsqoXg?si=0dd5f57a79b041b1■ Instagram（インスタグラム）https://www.instagram.com/seiko_fairtradecoffee/最後までお読みいただき、ありがとうございました。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Sun, 16 Aug 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1539 2026年8月になりました。 照りつける夏空の下、冷たいコーヒーが恋しくなる毎日ですね。冷たいアイスコーヒーが暮らしに欠かせない季節ですが、朝や夕方の少し涼しい時間には、温かいコーヒーの香りもまた心を落ち着かせてくれます。 お盆休みなどで、ご家族やご友人と過ごす機会も増える頃。焙煎したてのコーヒーを囲みながら、ほっとひと息つく時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。 今月の売上TOP3も、多くのお客様に選ばれている人気の生豆が揃いました。 長年愛され続けている定番の銘柄から、個性豊かなスペシャルティコーヒーまで、それぞれに異なる魅力を持つラインナップです。 焙煎によって引き出される香りや味わいの変化を楽しみながら、この夏だけのお気に入りの一杯を見つけていただけたら嬉しいです。 ---------------------- セット内容 売上第１位 〈2026年3月入港〉コーヒー生豆 ペルー フェアトレード アルトマヨの森のコーヒー 1kg（農薬不使用）売上第２位 マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 CAPISAM（カピサム） ブルボン　 ナチュラル (2025年) 1kg 農薬不使用　売上第３位 〈2026年 新豆〉 コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン 1kg 農薬不使用 ----------------------こちらのセット商品13,105円(税込）のものを、送料11,500円（税込）にてご提供しています。当店のコーヒーはすべて農薬不使用となります。人気セット商品です。それぞれに個性の違いをお楽しみください。〈当店からのお願い〉当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Sat, 01 Aug 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1541  フェアトレード・農薬不使用専門 　まだゆめのつづき フェアトレードコーヒー通信 皆さま、こんにちは。株式会社豆乃木の杉山世子です。このたび、7月28日に発生した熊本県を震源とする地震により被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。日本初のフェアトレードシティくまもと。10年前の震災を含め、幾つもの困難を乗り替えてフェアトレードミュージアムを立ち上げた同志の先輩の投稿を見守りつつ支援の輪を広げ、みんなで行動に移していきましょう。━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 訳ありだけど、安全━━━━━━━━━━━━━━━━━━今日は9月入荷予定の「マヤビニック・デカフェ」の入荷を待てない！という方に向けた、カフェインレス（デカフェ）のコーヒー生豆のご紹介です。【はじめに・・・】これまで豆乃木で販売してきたデカフェは、スペシャルティグレードの生豆を使用した、品質にもこだわった商品でした。今回ご紹介するデカフェは、それとは少し位置づけが異なります。メキシコ・チアパス州の小規模農家が育てたフェアトレード・農薬不使用のコーヒーを、天然水だけでカフェインを除去する「マウンテン・ウォーター製法」で仕上げた安心・安全なカフェインレスです。ただし、このコーヒーはメキシコ国内向けのセカンドグレード。粒の大きさが不揃いだったり、見た目にばらつきがあったりするため、これまで豆乃木で扱ってきたスペシャルティデカフェとは異なります。だからこそ、価格を抑えてご紹介できるようになりました。「夜でも安心してコーヒーを飲みたい。」 「妊娠中・授乳中だからカフェインを控えたい。」 「体質的にデカフェしか飲めない。」そんなデカフェを必要としている方に、毎日気兼ねなく飲んでいただきたい。その思いで販売する商品です。もちろん、白い結晶のようなものが付着している場合がありますが、これはカフェインレス加工で生じたもので、品質には問題ありません。豆乃木が自信を持っておすすめする最高グレードのデカフェではありません。しかし、フェアトレード・農薬不使用・マウンテンウォーター製法という安心感はそのままに、「デカフェが必要」という方の日常に寄り添えるコーヒーだと思っています。毎日の一杯として、ぜひ気軽にお楽しみください。? 商品ページはこちら〈2025年新豆〉 【2nd グレード】カフェインレス コーヒー (デカフェ) 生豆 メキシコ チアパス ウォッシュト 1kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192134505〈2025年新豆〉 【2nd グレード】カフェインレス コーヒー (デカフェ) 生豆 メキシコ チアパス ウォッシュト 5kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192134651━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ミャンマ　ウェットウォン 商品一覧━━━━━━━━━━━━━━━━━━前回ご紹介したミャンマーの新しいコーヒー豆。こちらをまだお試しになっていない方はぜひ併せてご覧ください。コーヒー生豆 ミャンマー ウェットウォン ハイランド（ピンウーリン） ナチュラル 生豆　農薬不使用500g：https://www.mvcoffee.net/?pid=1926178911kg：https://www.mvcoffee.net/?pid=1926165825kg：https://www.mvcoffee.net/?pid=19261803610kg：【現金決済専用商品】https://www.mvcoffee.net/?pid=192618114【クレカ・電子マネー決済専用】 https://www.mvcoffee.net/?pid=192618076　　30kg：【現金決済専用商品】https://www.mvcoffee.net/?pid=192618123【クレカ・電子マネー決済専用】 https://www.mvcoffee.net/?pid=192618131コーヒー生豆 ミャンマー ウェットウォン ハイランド（ピンウーリン） ハニープロセス 生豆 農薬不使用500g：https://www.mvcoffee.net/?pid=1926181511kg：https://www.mvcoffee.net/?pid=1926165975kg：https://www.mvcoffee.net/?pid=19261817010kg：　【現金決済専用商品】https://www.mvcoffee.net/?pid=192618230【クレカ・電子マネー決済専用】 https://www.mvcoffee.net/?pid=192618199　30kg：　【現金決済専用商品】https://www.mvcoffee.net/?pid=192618239【クレカ・電子マネー決済専用】 https://www.mvcoffee.net/?pid=192618252━━━━━━━━━━〈今季最終製造分〉 アイスコーヒー再々々入荷━━━━━━━━━━今季最終製造となるアイスコーヒー。今年は、ペルー・アルトマヨの森のコーヒーを主役にしました。しっかりとしたコクがあり、氷を入れても、ミルクを入れても味がぼやけません。酸味は控えめで、毎日飲みたくなる味わいです。・100％農薬不使用コーヒー豆使用・フェアトレードコーヒー使用・無糖タイプ・常温保存可能・賞味期限：2027年7月━━━━━━━━━━選べるラベルあり・なし━━━━━━━━━━今回もラベルなし（無地）仕様も人気が高いです。その理由としては、オリジナルラベルを貼れば、お店独自のアイスコーヒーとしてもご活用いただけます。もちろんご家庭用としてもおすすめです。〈今季最終製造分〉 〈ラベルなし〉「フェアトレードブレンド」アイスリキッド 1リットル×12本（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=180702640〈今季最終製造分〉 〈ラベルあり〉「フェアトレードブレンド」アイスリキッド 1リットル×12本（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192046748〈今季最終製造分〉「フェアトレードブレンド」アイスコーヒー 1リットル（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192048742※販売数に達しましたら、受付終了となります。ご注文はこちらhttps://www.mvcoffee.net/?pid=180702640━━━━━━━━━━━━━━━━━━遠鉄百貨店 出店のお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━先日お伝えしたとおり、7月31日（金）〜8月2日（日）の3日間、遠鉄百貨店 地下1階にて期間限定で出店いたします。今回の催事では、定番のフェアトレード・オーガニックコーヒーはもちろん、この夏おすすめのアイスコーヒーやドリップバッグなどもご用意いたします。私も会場に立つ予定ですので、普段オンラインでご利用いただいている皆さまと直接お会いできることを楽しみにしています。【会場】遠鉄百貨店 地下1階 催事会場【日程】7月31日（金）〜8月2日（日）【杉山の店頭予定】・7月31日（金） 午前・夕方・8月1日（土） 終日・8月2日（日） 午後「いつも飲んでいます」と一言お声がけいただけるだけでも、とても嬉しいです。皆さまのご来場を心よりお待ちしております。ラジオやYoutubeではブラジルで感じたことなどもお届けしています。ご興味がある場合には、チェックしていただけると嬉しいです。■ ラジオhttps://open.spotify.com/show/4QpzrQKRndrqM8ReDsqoXg?si=0dd5f57a79b041b1■ Instagram（インスタグラム）https://www.instagram.com/seiko_fairtradecoffee/最後までお読みいただき、ありがとうございました。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Wed, 29 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1538 アイスコーヒー連続販売記念！ 試飲・販売会開催です！－遠鉄百貨店 地下1階にて3日間限定出店－2026年の夏、再び遠鉄百貨店で販売させていただくことになりました。今春の発売以来、ご好評いただいているアイスコーヒーを引っ提げて、試飲・販売を3日間行います。“すっきりとした後味で、ごくごく飲めるアイスコーヒー”は、この夏の特別な１本になること間違いなしです！既にお試しいただきました皆様も、まだ未体験の皆様も、ぜひこの機会にお越しいただき、このスペシャルな体験をご共有ください。【出店情報】◆場所：遠鉄百貨店　地下１階　本館北東入口（サブウェイ側）◆日程：2026年7月31日(金)～8月2日(日)◆時間：10:00~19:003日間、スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております！ フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Wed, 29 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1540 このたび、7月28日に発生した熊本県を震源とする地震により被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。被害に遭われた方々の安全と、一日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます。  フェアトレード・農薬不使用専門　 まだゆめのつづき フェアトレードコーヒー通信 皆さま、こんにちは。株式会社豆乃木の杉山世子です。このたび、ミャンマー・ピンウーリンで育てられたコーヒーの販売を開始しました。初めてこのコーヒーを飲んだとき、率直に思いました。「ミャンマーに、こんなにおいしいコーヒーがあるんだ。」粒ぞろいの美しい生豆、雑味のないクリーンな味わい、そして豊かな香り。まだコーヒー産地として広く知られているとは言えませんが、その品質に惹かれ、今回取り扱いを決めました。今回ご紹介するのは、精製方法の異なる2種類です。■ ナチュラル完熟したコーヒーチェリーを果肉ごと乾燥させることで、ベリーを思わせる華やかな香りと豊かな果実味が楽しめます。■ ハニープロセス果肉を一部残して乾燥させることで、やさしい甘さとなめらかな口当たりが特徴。毎日飲みたくなるような、バランスの良い味わいです。 ■ このおいしさを支える、農園の取り組み この農園では、「おいしいコーヒーは、健全な環境と丁寧な仕事から生まれる」という考えのもと、品質向上への挑戦を続けています。太陽光発電を利用した灌漑システムを導入し、環境負荷を抑えながら安定した栽培を実現シルバーオークの落ち葉を使った自家製オーガニック肥料で、土壌本来の力を育成老朽化したシェードツリー（木陰樹）の植え替えを進め、豊かな栽培環境を維持毎日の水分量測定を徹底し、乾燥工程を細かく管理することで品質を安定SL28・SL34など、ミャンマーでは珍しい品種の栽培にも挑戦し、さらなる品質向上を追求一杯のコーヒーのおいしさは、こうした日々の積み重ねによって生まれています。 ■ 農園の取り組み この農園が大切にしているのは、コーヒーだけではありません。農園スタッフの約50％が女性。将来的には80％まで高めることを目標にしています。働く人たちの子どもが大学まで進学できるよう、奨学金制度を設けています。コーヒー1kgの販売ごとに450チャットを積み立て、教育や道路整備、保健活動など地域の発展につながる基金を運営しています。品質を高めることと、人や地域の未来を育てること。その両方を大切にしている農園です。 ■ ミャンマ　ウェットウォン 商品一覧 ■ コーヒー生豆 ミャンマー ウェットウォン ハイランド（ピンウーリン） ナチュラル 生豆　農薬不使用500g：https://www.mvcoffee.net/?pid=1926178911kg：https://www.mvcoffee.net/?pid=1926165825kg：https://www.mvcoffee.net/?pid=19261803610kg：【現金決済専用商品】https://www.mvcoffee.net/?pid=192618114【クレカ・電子マネー決済専用】 https://www.mvcoffee.net/?pid=192618076　　30kg：【現金決済専用商品】https://www.mvcoffee.net/?pid=192618123【クレカ・電子マネー決済専用】 https://www.mvcoffee.net/?pid=192618131■ コーヒー生豆 ミャンマー ウェットウォン ハイランド（ピンウーリン） ハニープロセス 生豆 農薬不使用500g：https://www.mvcoffee.net/?pid=1926181511kg：https://www.mvcoffee.net/?pid=1926165975kg：https://www.mvcoffee.net/?pid=19261817010kg：　【現金決済専用商品】https://www.mvcoffee.net/?pid=192618230【クレカ・電子マネー決済専用】 https://www.mvcoffee.net/?pid=192618199　30kg：　【現金決済専用商品】https://www.mvcoffee.net/?pid=192618239【クレカ・電子マネー決済専用】 https://www.mvcoffee.net/?pid=192618252 ■ インドネシア2種とミャンマー、 　　飲み比べてみませんか？ 前回ご紹介したインドネシア・プリアンガンと、先日発売したマンデリン ドロック・サングル。アジアの魅力が詰まった3銘柄を煎り比べしてみませんか。 ■ ジャワ アラビカ・プリアンガンはこちら ■コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）  農薬不使用-500g-コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA） 500g 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192512113-1kg-コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）   1kg  農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511505-5kg-コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）  5kg https://www.mvcoffee.net/?pid=192512114-10kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）10kg   https://www.mvcoffee.net/?pid=192511774【クレカ・電子マネー決済専用】コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAV）10kg   https://www.mvcoffee.net/?pid=192515224-25kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）  25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511920【クレカ・電子マネー決済専用】コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192512213 ■ マンデリン　ドロック・サングル（リントン） -500g-コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 500g 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511593-1kg-コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン)  1kg  農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192452346-5kg-コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 5kg https://www.mvcoffee.net/?pid=192511601-10kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 10kghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192511774【クレカ・電子マネー決済専用】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 10kghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192511624-25kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511920【クレカ・電子マネー決済専用】 コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511907 〈今季最終製造分〉 アイスコーヒー再々々入荷 今季最終製造となるアイスコーヒー。今年は、ペルー・アルトマヨの森のコーヒーを主役にしました。しっかりとしたコクがあり、氷を入れても、ミルクを入れても味がぼやけません。酸味は控えめで、毎日飲みたくなる味わいです。・100％農薬不使用コーヒー豆使用・フェアトレードコーヒー使用・無糖タイプ・常温保存可能・賞味期限：2027年7月 選べるラベルあり・なし 今回もラベルなし（無地）仕様も人気が高いです。〈今季最終製造分〉 〈ラベルなし〉「フェアトレードブレンド」アイスリキッド 1リットル×12本（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=180702640〈今季最終製造分〉 〈ラベルあり〉「フェアトレードブレンド」アイスリキッド 1リットル×12本（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192046748〈今季最終製造分〉「フェアトレードブレンド」アイスコーヒー 1リットル（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192048742※販売数に達しましたら、受付終了となります。ご注文はこちらhttps://www.mvcoffee.net/?pid=180702640━━━━━━━━━━━━━━━━━━さいごに遠鉄百貨店 出店のお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ブラジルから帰国し、1週間が経ちました。さっそくではございますが、7月31日（金）〜8月2日（日）の3日間、遠鉄百貨店 地下1階にて期間限定で出店いたします。今回の催事では、定番のフェアトレード・オーガニックコーヒーはもちろん、この夏おすすめのアイスコーヒーやドリップバッグなどもご用意いたします。私も会場に立つ予定ですので、普段オンラインでご利用いただいている皆さまと直接お会いできることを楽しみにしています。ぜひブラジルのお話も聞いていただきたいです！【会場】遠鉄百貨店 地下1階 催事会場【日程】7月31日（金）〜8月2日（日）【杉山の店頭予定】・7月31日（金） 午前・夕方・8月1日（土） 終日・8月2日（日） 午後「いつも飲んでいます」と一言お声がけいただけるだけでも、とても嬉しいです。皆さまのご来場を心よりお待ちしております。ラジオやYoutubeではブラジルで感じたことなどもお届けしています。ご興味がある場合には、チェックしていただけると嬉しいです。■ ラジオhttps://open.spotify.com/show/4QpzrQKRndrqM8ReDsqoXg?si=0dd5f57a79b041b1■ Instagram（インスタグラム）https://www.instagram.com/seiko_fairtradecoffee/ フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Tue, 28 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1537 もうすぐ、ミャンマーコーヒーの販売が始まります。 今回のコーヒーは、私たちが現地から直接輸入したものではありません。日本とミャンマーをつなぐ活動をされている方から、事前に数量を決めて買い取らせていただきました。その量は、豆乃木が新しい産地から初めて直輸入するときとほとんど変わらないほどです。 「まず少しだけ販売してみよう」という規模ではなく、このコーヒーの可能性を信じて決断しました。 その理由は、何よりもコーヒーそのものの素晴らしさです。 初めて生豆を見たとき、その美しさに驚きました。粒ぞろいで、一粒一粒がとてもきれい。そして飲んでみると、「ミャンマーに、こんなにおいしいコーヒーがあるんだ」と感じました。 まだコーヒー産地としての知名度は高くありませんが、その品質とのギャップこそ、このコーヒーの大きな魅力だと思っています。 私は、背景を知る前に、まずは一杯のコーヒーとして「おいしい」と感じてもらうことが一番大切だと考えています。 そのうえで、少しだけミャンマーという国にも思いを寄せていただけたら嬉しいです。 ミャンマーは1962年のクーデター以降、長く軍事政権が続きました。1988年には民主化を求める運動が起こり、多くの犠牲を経験しながらも、2011年頃から改革が進み、2015年、2020年の選挙を経て民主化への期待が高まっていました。 しかし、2021年に再び軍によるクーデターが発生し、現在も厳しい状況が続いています。民主化へ向かっていた国が、再び軍の支配へと戻ってしまった。その中で、今も多くの人たちが日々の暮らしを守り、仕事を続けています。 今回、このコーヒーを取り扱うきっかけになったのは、日本で暮らしながらミャンマーと日本をつなぐ活動を続けるタンさんとの出会いでした。 タンさんは、母国が困難な状況にあっても、悲しむだけではなく、自分にできることを考え、人と人をつなぎ、ミャンマーの魅力を伝え続けています。その姿から、私はいつも大きな力をもらっています。 だから、このコーヒーを届ける理由は、「厳しい状況だから」ではありません。 まずは、おいしいコーヒーとして味わっていただきたい。そして、その一杯の背景には、困難な状況の中でも、自分たちの仕事に誇りを持ち、より良い品質を目指してコーヒーを育て続けている人たちがいることを知っていただけたら嬉しいです。 おいしいコーヒーには、人と人、国と国をつなぐ力があります。 このミャンマーコーヒーも、そんな一杯になってくれると信じています。■YOUTUBE ショート：【ミャンマーの豆を扱う覚悟】 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Sat, 25 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1517 フェアトレードコーヒーが、その先でどんな人に届けられ、どんな生き方と結びついているのか。 このシリーズでは、コーヒーを通して生まれる“物語のつづき”を訪ねています。 今回訪れたのは、福岡を拠点に活動するキッチンカー珈琲店、于由珈琲。・ 実はオーナーさん、もともとは“紅茶派”。コーヒーは苦手だったそうです。 そんな中、たまたまランチで飲んだ一杯のコーヒーに衝撃を受け、そこから全国のコーヒー屋を巡るように。 さらに、ある焙煎士との出会いをきっかけに、自ら焙煎の道へ進みます。 背景には、子どもの頃から抱えてきた身体の不調や、皮膚トラブルの経験がありました。 「無農薬のコーヒーが欲しかった。でも、なかなか見つからなかった。」 健康面から浅煎りを求めても、当時は選択肢が少なかったそうです。 だからこそ、“自分が本当に飲みたいコーヒーを、自分で作る”という方向へ自然と進んでいったのかもしれません。 最初は豆の販売からスタート。知人のお店に少しずつ置いてもらい、そこからキッチンカー営業へ。 現在は、福岡の桧原運動公園などへ不定期出店しながら、5年以上活動を続けています。 取材の日も、常連のお客さんが自然と集まり、「なんでコーヒー屋を始めたんですか？」とオーナーさんに質問していました。 初対面の人同士でも、気づけば一緒に話を聞いている。 コーヒーを介して、小さな会話が生まれ、人と人との距離が少し近づいていく。 そんな空気が、そこにはありました。 「体のことで大変な人生だったけど、今こうしてコーヒーを焙煎して、販売していることが、自分の生き方にすごく合っていると思う。」 静かにそう語ってくれた言葉が、とても印象的でした。 “これが、自分の生きる道。” 店名の「うゆ」は、“宇宙の外にあるエネルギー体”という意味を持つそうです。 一杯のコーヒーの奥には、その人自身の人生や哲学が、静かに滲んでいました。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1536  フェアトレード・農薬不使用専門　 まだゆめのつづき フェアトレードコーヒー通信 こんにちは。株式会社豆乃木「まだゆめのつづき」の杉山です。先日ご紹介した 「マンデリン ドロック・サングル」に続き、インドネシア直輸入第2弾となる西ジャワ・アラビカ プリアンガン（JAVA）の販売を開始しました。  ■ インドネシア＝マンデリンだけではありません。 Daveから最初にサンプルが届いた時、実は一番驚いたのは、このプリアンガンでした。口に含むと、・柑橘を思わせる爽やかさ・透明感のある甘さ・クリーンな後味同じインドネシア。しかも同じセミウォッシュ製法。それなのに、ここまで表情が違うのかと驚かされました。産地が変われば、コーヒーはここまで変わる。そんな面白さを改めて感じさせてくれるコーヒーです。  ■ 原西ロースターの評価 今回もQグレーダーであり、当店の品質評価をお願いしている原西ロースター様にカッピングしていただきました。第一印象は、「ハーバルで甘く、柑橘を思わせる香り。」液体になると香りはさらに鮮やかになり、明るい柑橘系の酸味、ハチミツのような自然な甘さ、そして抽出の最初から最後まで印象が崩れない美しいバランス。原西ロースター様からは、「スムースな質感とハチミツのような甘さ。マンデリン同様、抽出序盤から終盤まで印象が崩れず、高品質な原料だと感じる。」との評価をいただきました。焙煎についても、「浅煎りでは明るい酸と甘さを楽しめ、深煎りでも酸がきれいに残る。焙煎のアレンジを楽しめる豆。」とのコメント。焙煎士の個性を表現しやすい、とても懐の深いコーヒーです。  ■ プリアンガンの商品一覧 -500g-コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）500g 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192512113-1kg-コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）1kg  農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511505-5kg-コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）5kg 農薬不使用 https://www.mvcoffee.net/?pid=192512114-10kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）10kg 農薬不使用   https://www.mvcoffee.net/?pid=192511774【クレカ・電子マネー決済専用】コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）10kg 農薬不使用 https://www.mvcoffee.net/?pid=192515224-25kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511920【クレカ・電子マネー決済専用】コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン（JAVA）25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192512213  ■ マンデリンと飲み比べてみませんか？ ぜひ今回のプリアンガンと、先日発売したマンデリン ドロック・サングルを焙煎・飲み比べてみてください。同じインドネシア。同じセミウォッシュ製法。それでも、ここまで違う味わいになることに驚かれると思います。  ■ 原西ロースターが語るマンデリン マンデリンについては、「スパイシーな香りとやさしい甘さ、そしてマンデリンらしい穏やかなアーシー感。」液体になると芳香はさらに鮮やかになり、シルクのようになめらかな質感、繊細な酸味、自然な甘さが長く続きます。焙煎レンジは広く、「特に深煎りにすることで、この豆ならではの魅力がさらに引き出される」とのこと。雑味が少なく、焙煎によってさまざまな表情を見せてくれる、非常にポテンシャルの高いマンデリンです。  ■ マンデリンはこちら -500g-コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 500g 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511593-1kg-コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン)  1kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192452346-5kg-コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 5kg 農薬不使用 https://www.mvcoffee.net/?pid=192511601-10kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 10kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511774【クレカ・電子マネー決済専用】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 10kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511624-25kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511920【クレカ・電子マネー決済専用】 コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511907 その他 お知らせ 只今、ブラジル・サンパウロに滞在中です。昨日、ブラジル最大の_コーヒー産地、ミナスジェライス州に足を延ばし、ブラジルで一番最初にフェアトレード認証を受けた団体と農家さんを尋ねました。少しずつラジオやインスタグラムで現地の様子をお届けしていますので、もしブラジルのコーヒーやブラジルそのものにご興味がある場合には、チェックしていただけると嬉しいです。ラジオhttps://open.spotify.com/show/4QpzrQKRndrqM8ReDsqoXg?si=0dd5f57a79b041b1Instagram（インスタグラム）https://www.instagram.com/seiko_fairtradecoffee/特にブラジルの小規模農家までが採用するコーヒーテクノロジーには興味深いものがあり、これまで見てきたコーヒー産地とはまた違うコーヒー生産現場を見ることができました。その様子をブログにも触れています。https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1535 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Tue, 14 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1535 7月9日からブラジルを訪問しています。 今日はブラジル・ミナスジェライス州のコーヒー産地よりレポートします！ 「ブラジルは世界最大のコーヒー生産国。」 この事実は、多くの方がご存じかもしれません。 では、なぜブラジルは世界一であり続けられるのでしょうか。 広大な土地があるから？生産量が多いから？ 今回、ブラジル・ミナスジェライス州でフェアトレードコーヒーの生産者を訪ね、その答えの一端を知ることができました。 品質は、収穫後すぐに決まる 今回最も驚いたのは、収穫したコーヒーチェリーを乾燥させる前の工程です。 私自身、これまでさまざまなコーヒー生産地を訪ねてきましたが、初めて見る設備がありました。 収穫したチェリーを水洗選別機に投入すると、水を利用して未熟豆や異物を取り除き、さらに風力で葉や枝まで除去します。   つまり、乾燥に入る前の段階で品質を徹底的に整えているのです。 「乾燥するだけ」と思っていた工程の前に、ここまで丁寧な選別が行われていることに驚きました。 品質は乾燥ではなく、その前から始まっていました。   天日乾燥だけが正解ではない もう一つ印象的だったのは乾燥設備です。 コーヒー農園には、薪や剪定したコーヒーの木を燃料として床を温めるハイブリッド乾燥設備がありました。 温められた床の上で2〜3日乾燥させた後、さらに回転式乾燥機へ。 もちろん天候が良ければパティオでの天日乾燥も行います。 私は「天日乾燥こそ最高品質」というイメージを持っていました。 ところが農家さんの考えは違いました。 「乾燥機の方が発酵をコントロールしやすいので、よりおいしいコーヒーになる。」 伝統を守ることよりも、おいしさを追求すること。 ブラジルでは、そのための設備投資が当たり前に行われていました。 小規模農家にも最適な機械がある さらに驚いたのは、ブラジルでは農家の規模に応じた機械が数多く開発されていることです。 大規模農園だけでなく、小規模農家でも導入できる設備が充実しています。 「小さい農家だから品質が上げられない」という状況ではなく、規模に応じた選択肢が用意されている。 この産業全体の厚みが、ブラジルコーヒーの底力なのだと感じました。 「ゲイシャを植えた理由」 今回訪れた農園の名前は「RECANTO DOS PASSAROS（鳥の園）」。 農家さんのご自宅には、たくさんの鳥の写真が飾られていました。 「鳥がお好きなんですか？」 そう尋ねると、 「名前はよく知らないけれど、見つけると写真を撮って、家に帰ってインターネットで調べるのが趣味なんだ。」 と笑顔で話してくださいました。 さらに、こんな話も。 「この前、コーヒーフェアでゲイシャを飲んだ。」 「あまりにもおいしくて忘れられなかった。」 「だから植え始めた。」 私は思わず、「高く売れるからですか？」と聞きそうになりました。 でも理由は違いました。 「自分が飲みたいから。」 その一言が、とても印象に残っています。 売れるからではなく、自分がおいしいと思ったものを育てたい。 この探究心こそが、ブラジルコーヒーの品質を支えているのかもしれません。  コーヒーが暮らしの中心にある 視察の最後には、ご自宅でコーヒーを淹れてくださいました。 そのとき農家さんが笑いながら言った言葉があります。 「ブラジルでは、コーヒーを淹れない男は離婚されるよ。」 隣にいた弟さんも、 「うちも同じ。」 と笑います。 もちろん冗談でしょう。 でも、それほどコーヒーを淹れることが日常の一部になっていることが伝わってきました。 そして、お母さんが焼いてくださった焼きたてのポンデケージョ。 農家さんは最後にこう言いました。 「コーヒーは淹れたて。」 「ポンデケージョは焼きたて。」 「そして、ポンデケージョにはコーヒーだよ。」 淹れたてのコーヒーと、焼きたてのポンデケージョ。 ブラジルのコーヒー文化を象徴するような、温かな時間でした。 ブラジルの強さは「技術」と「探究心」 今回の視察で感じたのは、ブラジルの強さは決して生産量だけではないということです。 品質を高めるための設備。 農家の規模に応じた機械開発。 発酵や乾燥を科学的に考える姿勢。 そして、「もっとおいしいコーヒーを飲みたい」という純粋な探究心。 このすべてが積み重なって、世界最大のコーヒー生産国を支えていました。 私たちも日本でフェアトレードコーヒーをお届けする中で、「フェアトレードだから」だけではなく、生産者がどのような技術と情熱で一杯のコーヒーをつくっているのか、その価値まで伝えていきたいと思います。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Tue, 14 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1532 株式会社豆乃木の杉山です。いつも当社のオンラインショップならびに業務用コーヒーをご利用をいただき、誠にありがとうございます。今年も少し長めの夏季休業をとらせていただくことになりました。休業期間中に頂戴したご注文、メール、FAXでのお問い合わせにつきましては2026年8月17日(月)より、順次対応させていただきます。 【休業期間】 2025年8月8日(土) 〜 2025年8月16日(日) ＊オンラインショップは２４時間ご利用いただけます皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞご了承くださいますようお願い申し上げます。 ＜すべての商品のご注文、発送につきまして＞ 8月4日（火）までのご注文分　→　休業前に発送いたします。 8月5日（水）以降のご注文分　→　8月17日（月）以降の出荷となります。 以上 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Sun, 12 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1534 いつもまだゆめのつづきをご利用いただき、誠にありがとうございます。トロントの空港より杉山世子です。前回のマンデリン新発売のメルマガにはたくさんの反応をいただき、ありがとうございます。こちらは１トンの数量限定のプライベートロットとなりますので、ぜひこの機会にお求めください。まだ在庫ございます。商品は下記よりお求めいただけます。こちらはプライベートロットとなり、数量限定になります。━━━━━━━━━━━━━━━━━━コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 500g 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511593コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン)  1kg  農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192452346コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 5kghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192511601-10kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 10kghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192511774【クレカ・電子マネー決済専用】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 10kghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192511624-25kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511920【クレカ・電子マネー決済専用】 コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511907 【今シーズン最終製造】アイスコーヒー第3弾1,200本限定販売開始 本日の本題はこちらです！！今日はスタッフから「アイスコーヒーの製造日程の確定」の連絡を受け、急遽メルマガをお届けしています。このメルマガが届く頃には、ブラジル・サンパウロへ上陸しているかもしれません。━━━━━━━━━━今年最後の製造です━━━━━━━━━━今年のアイスコーヒーは、第1弾・第2弾ともに600本が瞬く間に完売となりました。お買い上げいただいた皆様、誠にありがとうございました。「また販売してほしい」というお声をたくさんいただき、このたび第3弾の製造が決定いたしました。そして今回が [2026年最後の製造] となります。今シーズンはこれ以降の製造予定はございません。賞味期限は1年と長いので、夏の間に楽しみたい方はもちろん、冬にかけてのご家庭でのストックや、お店でのご利用をお考えの方も、この機会にぜひご利用ください。━━━━━━━━━━まだゆめのつづき特製フェアトレードブレンド━━━━━━━━━━「まだゆめのつづき」の店舗でお出ししている味わいをご家庭でも楽しんでいただけるよう仕上げた、完全農薬不使用のアイスコーヒーです。原料には、フェアトレード・100％農薬不使用コーヒー豆のみを使用。酸味を抑え、しっかりとしたコクを感じられる味わいに仕上げています。氷をたっぷり入れても味が薄くならず、ミルクを加えてもコーヒーらしい力強さをお楽しみいただけます。━━━━━━━━━━商品について━━━━━━━━━━・フェアトレードコーヒー100％使用・100％農薬不使用コーヒー豆使用・無糖タイプ・常温保存可能・賞味期限：2027年7月※開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。※商品は常温でお届けしますので、十分に冷やしてからお召し上がりください。━━━━━━━━━━1,200本限定今シーズン最終販売━━━━━━━━━━今年最後の製造となります。なくなり次第、今シーズンの販売は終了となります。ぜひこの機会にお求めください。【ご注文はこちら】〈今季最終製造分〉【7月27日以降出荷可能】〈ラベルなし〉「フェアトレードブレンド」アイスコーヒー 1リットル×12本（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=180702640〈今季最終製造分〉【7月27日以降出荷可能】〈ラベルあり〉「フェアトレードブレンド」アイスコーヒー 1リットル×12本（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192046748※1本単位での販売については、入荷後に販売開始となります。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Fri, 10 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1533 こんにちは。株式会社豆乃木 まだゆめのつづきの杉山です。ようやく皆さまへご報告できます。 2025年収穫、インドネシア・マンデリン ドロック・サングル（リントン）が入荷しました。 今回、インドネシアのコーヒー豆の自社直輸入は初めての試み。私たちにとって決して簡単な輸入ではありませんでした。商品のご紹介の前に少しだけ・・・---インドネシアのパートナーDaveとは、昨年から何度もやり取りを重ねてきました。産地の選定。品質確認。残留農薬検査。輸出書類。船積み。ようやく船に乗ったと思ったら、今度は日本での輸入検査。インドネシアからコーヒーを輸入する場合、日本へ到着して終わりではありません。植物検疫はもちろん、日本到着後にはインドネシア特有の農薬検査なども行われます。輸出前に問題がなくても、日本側で検査結果が出るまでは安心できません。だからこそ、すべての検査を無事にパスして、このマンデリンが無事に皆さまへご紹介できることを、本当に嬉しく思っています。■ 待望の「スマトラ式」今回のマンデリン最大の魅力は、何と言ってもインドネシアならではの精製方法。スマトラ式（セミウォッシュト）です。当店のメキシコやペルーの多くのコーヒーは、「収穫→果肉除去→パーチメント（内果皮）が付いたまま十分に乾燥→脱殻」という流れで仕上げられます。一方、スマトラ式では、「収穫→果肉除去→短時間だけ乾燥→まだ水分が多く残った状態でパーチメントを脱殻→その後さらに乾燥」という独特の工程を経ます。高温多湿なスマトラ島だからこそ生まれた知恵。乾燥時間を短縮しながら品質を守るために発展した製法です。この製法によって生まれるのが、・重厚感のあるボディ・複雑で奥深い風味・ハーブやスパイスを思わせる個性・どこか土を感じるような独特の余韻世界中で「マンデリンらしい」と表現される味わいは、このスマトラ式なくして語ることはできません。毎年飲んでも、やはり「これぞマンデリン」と感じさせてくれる、唯一無二の個性があります。■ まずはマンデリンから 今回販売を開始したのは、インドネシア マンデリン ドロック・サングル（リントン）です。 実は今回のインドネシア便には、もう一つ私自身が特に楽しみにしていたコーヒーがあります。それが西ジャワ・プリアンガン。透明感のある味わいで、マンデリンとはまったく異なる魅力を持ったコーヒーです。こちらは来週以降、じっくりとご紹介したいと思います。どうぞ楽しみにお待ちください。商品は下記よりお求めいただけます。こちらはプライベートロットとなり、数量限定になります。━━━━━━━━━━━━━━━━━━コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 500g 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511593コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン)  1kg  農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192452346コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 5kg https://www.mvcoffee.net/?pid=192511601-10kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 10kghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192511774【クレカ・電子マネー決済専用】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 10kghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192511624-25kg-【現金決済専用商品】コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511920【クレカ・電子マネー決済専用】 コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 25kg 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192511907━━━━━━━━━━━━━━━━━━それでは、これから私、杉山は18日までブラジルへ行ってきます。実はこのメールを書いているのも出発前の中部セントレア空港です。現地ではコーヒー生産地の視察や新たな出会いが待っています。産地訪問の様子はInstagramやYouTubeでも発信していきますので、ぜひ一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。Instagramhttps://www.instagram.com/seiko_fairtradecoffee/YouTubehttps://www.youtube.com/@seikosugiyamaそれでは、まずは待望のインドネシア・マンデリンを、ぜひお楽しみください。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Fri, 10 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1531 2026年7月になりました。 夏の日差しが日に日に強くなり、冷たいアイスコーヒーがいっそう美味しく感じられる季節になりました。朝の涼しい時間に焙煎を楽しんだり、焙煎したてのコーヒーをゆっくり味わったりする時間は、この時期ならではの贅沢です。 今月の売上TOP3も、多くのお客様に選ばれている人気の生豆が揃いました。 定番として長く愛される銘柄から、個性あふれるスペシャルティコーヒーまで、それぞれ違った魅力があります。この夏、新しいお気に入りの一杯との出会いを楽しみながら、ぜひ焙煎の時間も満喫してください。---------------------- セット内容 売上第１位 〈2025年新豆〉 コーヒー生豆 東ティモール コカマウ組合 1kg 農薬不使用売上第２位 〈2026年3月入港〉コーヒー生豆 ペルー フェアトレード アルトマヨの森のコーヒー 1kg（農薬不使用）　売上第３位 〈2026年 新豆〉スペシャルティコーヒー生豆 2025年 ペルー クスコ トゥンキマユ ティピカ アナエロビック ウォッシュト (72時間嫌気性発酵) 1kg 農薬不使用 ----------------------こちらのセット商品9,982円(税込）のものを、送料9,500円（税込）にてご提供しています。当店のコーヒーはすべて農薬不使用となります。人気セット商品です。それぞれに個性の違いをお楽しみください。〈当店からのお願い〉当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Wed, 01 Jul 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1530 インドネシア・マンデリンそして西ジャワのコーヒー無事に入港しています。そして残留農薬を測る検査もパスしましたので、いよいよ出荷できると思いきや全量X線検査の対象となってしまいました。そのため、当社倉庫への入荷自体が7月1日ごろとなりそうです。マンデリンは恐らく早めの完売となりそうですので販売方法について、検討したいと思います。 さて、本日の話題は焙煎豆です。 おかげさまで、当店の看板商品であるマヤビニック焙煎豆も完売となりました。たくさんのご利用、本当にありがとうございます。次回入荷まで少しあと1ヶ月と少しお時間をいただくため、その期間限定で、普段はなかなか販売しないトップスペシャルティコーヒーを驚きの特別価格でご用意しました。通常価格ではなかなか販売できない、期間限定の企画です。 ■期間限定　驚きの特別価格で販売 マヤビニックが再入荷するまでの期間限定。数量にも限りがありますので、気になる方はぜひこの機会にお楽しみください。 ■NEW　メキシコ ドン・ラファ　パチェ レッドハニー ハニー製法ならではの、とろけるような甘みが魅力。・ドライフルーツや赤ワインを思わせる華やかな香り・カラメルや黒糖のような濃厚な甘み・なめらかな口当たりと豊かなコク甘みのあるコーヒーがお好きな方におすすめです。【期間限定価格】メキシコ フィンカ・ドン・ラファ パチェ レッドハニー 200g（豆）中煎り 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192147559【期間限定価格】メキシコ フィンカ・ドン・ラファ パチェ レッドハニー 200g（粉）中煎り 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192147656【期間限定価格】メキシコ フィンカ・ドン・ラファ パチェ レッドハニー 500g（豆）中煎り 農薬不使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192148161【期間限定価格】メキシコ フィンカ・ドン・ラファ パチェ レッドハニー 500g（粉）中煎り 農薬不使用 ■ペルー クスコ　TUNKIMAYU ティピカ「コーヒーの原点」とも呼ばれるティピカ種。 ・標高1,800〜2,100mで育った希少なコーヒー・嫌気性発酵による上品な甘さ・透明感のある味わいと心地よい余韻スペシャルティコーヒーがお好きな方に、ぜひ一度味わっていただきたいコーヒーです。【期間限定価格】ペルー クスコ TUNKIMAYU (トゥンキマユ) ティピカ「コーヒーの原点」を味わう 中深煎り（豆）200ghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192215271【期間限定価格】ペルー クスコ TUNKIMAYU (トゥンキマユ) ティピカ「コーヒーの原点」を味わう 中深煎り（粉）200ghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192231756【期間限定価格】ペルー クスコ TUNKIMAYU (トゥンキマユ) ティピカ「コーヒーの原点」を味わう 中深煎り（豆）500ghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192231772【期間限定価格】ペルー クスコ TUNKIMAYU (トゥンキマユ) ティピカ「コーヒーの原点」を味わう 中深煎り（粉）500ghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192231781 ■ペルー　アルトマヨの森 深煎り深煎りファン待望の一本。 ・カカオやビターチョコレートのような濃厚なコク・酸味は控えめ・ミルクとの相性も抜群飲みごたえのある深煎りに仕上げました。ペルー フェアトレード アルトマヨの森のコーヒー(COOPBAM組合) 深煎り（豆）200ghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192215273ペルー フェアトレード アルトマヨの森のコーヒー(COOPBAM組合) 深煎り（粉）200ghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192231928ペルー フェアトレード アルトマヨの森のコーヒー(COOPBAM組合) 深煎り（豆）500ghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192231938ペルー フェアトレード アルトマヨの森のコーヒー(COOPBAM組合) 深煎り（粉）500ghttps://www.mvcoffee.net/?pid=192231949「いつもとは違うコーヒーを飲んでみたい」「この機会に希少なコーヒーを試してみたい」そんな方におすすめのラインナップです。ぜひ、この機会にお楽しみください。 ▼焙煎豆一覧はこちら https://www.mvcoffee.net/?mode=cate&cbid=2742953&csid=0次にアイスコーヒーのご案内です。前回、アイスコーヒー第2弾の予約販売を告知いたしましたところ、600本中500本近くをご購入いただきました。まさかの反響に大変驚きました。明日以降で出荷させていただきます。第２弾については、残りわずかとなり、次回入荷は7月下旬となりますので、ご利用を予定していただいている方はお早めにご検討ください。 ■アイスコーヒーの商品について 今年は、ペルー・アルトマヨの森のコーヒーを主役にした、フェアトレード・完全農薬不使用のアイスリキッドです。しっかりとしたコクがあり、氷を入れても、ミルクを入れても味がぼやけません。酸味は控えめで、毎日飲みたくなる味わいです。・100％農薬不使用コーヒー豆使用・フェアトレードコーヒー使用・無糖タイプ・常温保存可能・賞味期限：2027年6月 ■選べるラベルあり・なし 今回もラベルなし（無地）仕様も人気が高いです。その理由としては、オリジナルラベルを貼れば、お店独自のアイスコーヒーとしてもご活用いただけます。もちろんご家庭用としてもおすすめです。〈ラベルなし〉「フェアトレードブレンド」アイスリキッド 1リットル×12本（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=180702640〈ラベルあり〉「フェアトレードブレンド」アイスリキッド 1リットル×12本（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192046748「フェアトレードブレンド」アイスリキッド 1リットル（無糖/ストレート）フェアトレード・農薬不使用コーヒー豆使用https://www.mvcoffee.net/?pid=192048742※限定600本に達し次第、受付終了となります。ご注文はこちらhttps://www.mvcoffee.net/?pid=180702640 フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Fri, 26 Jun 2026 00:00:00 +0900 https://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=1529 皆さん、こんにちは。 株式会社豆乃木の杉山世子です。 今日はコーヒー牛乳を片手に、最近の出来事やこれからの予定について少し整理してみようと思います。 最近は、次々と新しいコーヒー豆が動き始めています。 まずインドネシアからは、マンデリンと西ジャワ島のコーヒー豆が日本へ到着しました。 ただし、インドネシアから輸入したコーヒー豆は販売前に残　特定の残留農薬の検査が必要です。現在その手続きを進めており、問題がなければ間もなく販売を開始できる見込みです。発売前からお問い合わせも多くいただいており、私自身も販売開始を楽しみにしています。そして、メキシコからも動きがあります。 マヤビニックの今期クロップに加え、CAFÉ FEM89（チアパス州の女性生産者グループ）のコーヒーも船積みの準備が進んでいます。 マヤビニックについては、首を長くしたお待ちいただいている方も多いと思いますが、ようやく日本へ向けて動き出しました。さらに、実はミャンマーからもコーヒー生豆が届く予定です。こうして振り返ると、今年の夏は本当に多くの産地とのつながりが動き出す季節になりそうです。そして、コーヒーだけではありません。現在、新しい事業に向けた準備も少しずつ進めています。 先日は名古屋で開催されたエシカル・ツキイチ・マルシェを訪問し、フェアトレード・エシカル商品、オーガニックフードなどを見て回りました。 どの商品にも作り手の想いや背景があります。ただ同時に感じるのは、想いだけでは商品は届かないということです。やはり商品そのものに魅力があり、美味しかったり、使いやすかったり、また買いたいと思えるものでなければ長く続いていきません。だからこそ私たちも、「良い取り組みだから買ってください」ではなく、「美味しいから買いたい。その結果として生産者や地域にも良い循環が生まれる」という形を目指したいと思っています。 そして来月は、私にとって初めてとなるブラジル訪問も予定しています。 世界最大のコーヒー生産国であるブラジルで、どんな人たちと出会い、どんな景色を見ることができるのか。まだ何が見つかるかは分かりませんが、新しい出会いが次の挑戦につながるような気がしています。コーヒーの輸入も、新しい事業も、一歩一歩です。派手な変化ではありませんが、地道に積み重ねながら前に進んでいきたいと思います。また進展がありましたらご報告します。それでは皆さん、良い一日をお過ごしください。     フェアトレード＆オーガニックコーヒー卸・小売 販売のまだゆめのつづき｜株式会社豆乃木 Tue, 23 Jun 2026 00:00:00 +0900