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メキシココーヒー生産者組合の改革の第一歩か!? 

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杉山世子のガチ日記

2015/05/13

メキシココーヒー生産者組合の改革の第一歩か!?

マヤビニック組合でQグレード資格保持者のVictorさんによるカッピングセミナーが行われます

メキシココーヒー生産者組合の改革の第一歩か!?

Vicotrさん(左)は素晴らしいコーヒーマンです。

メキシコから嬉しいNEWSが届きました!!

マヤビニックの新オフィス兼ラボラトリーで、Qグレード資格保持者のVictorさんによるカッピングセミナーが行われる様子。 さすがに日本からは参加できませんが、このような機会がもっともっと増えて、ますます組合の品質やカップ意識が高まることになると思うとわくわくします。

Victorさんのセッションは私も体験済み。間違いなく素晴らしいです!
http://www.hagukumuhito.net/news/?mode=detail&article=98

Victor Salasさんの写真
「San cristobal de las casas. Chis」